La esencia de este lugar es que es una escuela de cocina. Tienen una excelente selección de vinos, quesos y carnes, y un menú muy interesante que siempre incluye una sopa fresca de algún tipo.
Dicho esto, la escuela tiene un restaurante que ofrece algunos muy, muy buena comida. Por lo tanto, yo diría que éste no como una escuela...
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