Scott enseña una buena clase. hizo frijoles rojos y arroz, jambalaya, y bananas Foster mientras veíamos, y luego nos comimos. Me dijo que historias, respondió a nuestras preguntas, y era muy entretenido. tengo la intención de hacer una cena para mi familia y amigos en casa con estas recetas. El problema es que los ingredientes no están disponibles fuera del... Más

Asistimos a la demostración de cocina con nuestro 14 s/hijo de ... podría haber sido realmente malo o muy bueno. fue el primero. No solamente hizo escuchar atentamente, disfrutamos comiendo la comida ... Pero al volver a casa ya hizo bananas Foster y está planeando hacer los otros platos este fin de semana. Se están mudando pronto a otro establecimiento... Más

Scott nos instruyó en varias recetas clásicas cajún y luego comimos! delicioso! Aprendió los secretos de la fabricación de Roux, pero era divertido. Scott, era un idealista cocinar, instructor y narrador de historias. El precio era razonable para la instrucción y la comida -- Gumbo, jambalaya, y bananas Foster. única decepción, que no comparten su caramelos receta, que eran el... Más

3 de nosotros tomamos las manos en clase de cocina de Scott. Él es genial! Todos nosotros disfrutamos mucho nuestras lecciones y la historia. Comimos y cogimos casa lo que quedaba. todo estaba delicioso. Recomiendo encarecidamente esta clase.

aprendimos a hacer tres Louisiana pilares - - frijoles rojos y arroz, Jambalaya, y Bananas Foster. Scott era clásica capacitados, muy eficiente, y un buen profesor. Él mantuvo una buena patter, tejiendo historias de la ciudad y consejos culinarios en una 2 horas caminata a través de los tres platos. Y lo mejor de todo - - llegamos a comer... Más

El chef prepara delante de ti y te dan de comer ... lo bueno es que? Disfrutamos de la clase y no podemos esperar a volver a casa y probar las recetas. aprendieron la diferencia entre cajún y creole. Me alegro tomé la clase, lo volveré a hacer.

Un montón de información sobre la historia de la cocina cajún y criollo lleno a 2 1/2 hrs. La cocina tiene una vista panorámica del río Mississippi y es una manera agradable de pasar tiempo en Nueva Orleans. Y al final, tienes que comer lo que ha sido preparado y es tan bueno como se hace en esta ciudad. Te... Más

El instructor sabía mucho sobre la historia de los ingredientes locales y nos enseñó la diferencia entre cajin y cocinar criollo. preparar el almuerzo y nos invitó a nuestra familia (de pago) para comer lo que cocinamos. fue una gran manera de terminar la clase. Nos fuimos con especias y recetas.

Nuestro grupo de cinco mujeres nos encantó nuestra clase. El chef es bueno, la comida era genial. habló a través y explicó cada paso. Teníamos el pollo, salchichas jambalaya de Gumbo, bananas Foster y un praliné. Las opciones para beber fueron té y agua helada. Todo estaba delicioso y venía con una receta, todos, excepto el praliné, sin receta dado... Más