Éste es, creo, la esencia de lo que significa con Michelin "Bib Gourmand".Hermoso hotel/restaurante (llegamos sólo para el restaurante).cálida bienvenida y servicio; cocina tradicional magníficamente ejecutados.bonita vinos, exclusivamente alemán, con la excepción de dos español red's.El "Grauer Burgunder" que pedimos estaba lleno sanas y accompagnied todos nuestros platos muy bien.comida era deliciosa.amuse era simplemente pan con "schmalz", pero oh, qué... Más