Un amigo de Tokio me presentó hace muchos años y hemos vuelto a Torishige innumerables veces desde entonces. Esto es informal, en su mayoría mostrador de servicio y estilo la más frescos y deliciosos bocados hechos a la orden y servido con ritmo. El pollo, especialmente la tebba, es otro mundo; carbón utilizado debe ser una rareza, y el grill-cocineros...
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