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Agua y Sal Cebichería

Campos Eliseos 199-A | Polanco, Ciudad de México, México
+52 55 5282 2746
Página web
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En el puesto nº 3 de 1.784 restaurantes en Ciudad de México
Certificado de Excelencia 2014
Intervalo de precios: USD 25 - USD 35
Cocina: Marisco
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Agua y Sal es una Cebichería de cocina latinoamericana que rinde un homenaje a los pueblos de pescadores de México, Centro, Sudamérica y el Caribe, con una selección de los mejores cebiches de sus costas. Pocos platos simbolizan tan bien el arte y sencillez de la gastronomía latinoamericana como el cebiche. Los sabores, formas y texturas que conforman nuestra carta son el resultado de la pasión y larga experiencia en la industria gastronómica de Rodrigo Estrada Chef y propietario, así como el compromiso y dedicación del Chef de cocina Ismael Sánchez. Gracias a este trabajo en conjunto, hemos elaborado una carta auténtica con sabores inimaginables, con productos de la mejor y mas alta calidad, siempre cuidando y respetando el sabor de la tradicional gastronomía latinoamericana. Agua y Sal esta localizado en el numero 199 de la avenida Campos Elíseos en la esquina de Temístocles en la colonia Polanco. Frente al Hotel Hyatt Regency (antes Nikko) en la exclusiva zona hotelera de esta colonia en la Ciudad de México D.F. Nuestros Horarios: Lunes a Sábado de 12:00 a 22:00 hrs. Domingo de 12:00 a 18:00 hrs.
Información detallada del restaurante
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Agua y Sal es una Cebichería de cocina latinoamericana que rinde un homenaje a los pueblos de pescadores de México, Centro, Sudamérica y el Caribe, con una selección de los mejores cebiches de sus costas. Pocos platos simbolizan tan bien el arte y sencillez de la gastronomía latinoamericana como el cebiche. Los sabores, formas y texturas que conforman nuestra carta son el resultado de la pasión y larga experiencia en la industria gastronómica de Rodrigo Estrada Chef y propietario, así como el compromiso y dedicación del Chef de cocina Ismael Sánchez. Gracias a este trabajo en conjunto, hemos elaborado una carta auténtica con sabores inimaginables, con productos de la mejor y mas alta calidad, siempre cuidando y respetando el sabor de la tradicional gastronomía latinoamericana. Agua y Sal esta localizado en el numero 199 de la avenida Campos Elíseos en la esquina de Temístocles en la colonia Polanco. Frente al Hotel Hyatt Regency (antes Nikko) en la exclusiva zona hotelera de esta colonia en la Ciudad de México D.F. Nuestros Horarios: Lunes a Sábado de 12:00 a 22:00 hrs. Domingo de 12:00 a 18:00 hrs.
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206 opiniones de viajeros

Un 92 % lo recomiendan
    150
    40
    12
    2
    2
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
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Español primero
1 opinión
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 agosto 2014 NUEVO

Un lugar en la mejor zona de polanco para disfrutar de pescado y mariscos frescos con calidad impecable. El ambiente y decoración del lugar de muy buen gusto. Todo lo que pedimos estaba delicioso, súper recomiendo el lenguado con risotto negro inmejorable y la gelatina de cajeta deliciosa. Una experiencia exquisita para disfrutar de mariscos & pescados en presentaciones diferentes... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Cerdanyola del Vallès, España
Crítico Sénior
43 opiniones 43 opiniones
24 opiniones de restaurantes
24 votos útiles 24 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 agosto 2014 NUEVO

Hacía tiempo que no iba a un lugar donde ofrecieran pisco-sour y además ceviche de buena calidad. Para los que no sepan que escoger recomiendo la selección de ceviches, muy buenos todos, en especial el de camarón. Me encantó el plato principal de salmón con miel, aunque el resto del menú no tenía mala pinta. El servicio de los camareros... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Crítico
18 opiniones 18 opiniones
13 opiniones de restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 17 agosto 2014 NUEVO

Se agradecen lugares así... Excelente servicio, los platillos ufff increibles particularmente el cebiche de cecina... Las concha... Debo regresar porque en verdad tienen una carta deliciosa... Felicidades

¿Ha sido útil esta opinión? 1
1 opinión
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 agosto 2014

Hoy en día cualquiera le pone crema y un poco de nuez a un Chile y lo vende como Chile en nogada, pero aquí más que la nogada perfecta que es verdadera, lo rellenan de los más frescos mariscos y supera a cualquier Chile en nogada que he probado, para toda la temporada!!!! Delicioso!!!

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Mexico City
Colaborador
4 opiniones 4 opiniones
3 opiniones de restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 4 agosto 2014

El lugar es pequeño, original y muy acogedor. La comida está excelente, variedad, frescura, sabor. Cuando vayan no dejen de probar cualquiera de sus ceviches, en especial el de leña. También prueben el atún en salsa de higos, de los mejores atunes que he probado. Sin duda es un must en Polanco.

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 3 agosto 2014

En cebiche de atún, les falla que sabe mucho a congelado o guardado, no esta muy fresco. Faltan mesas y/o terracita si tuvieran cualquiera de esp estaría de 10. El gerente visitaba otras mesas a ver si todo estaba bien, la de nosotros no eso esta mal, debería ser parejo. Los panuchos de camarón ¡¡de lo mas rico que he... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Crítico Sénior
27 opiniones 27 opiniones
22 opiniones de restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 julio 2014 mediante dispositivo móvil

El lugar esta bonito, pero la comida y la atención fueron espectaculares, de verdad desde la ensalada César hasta los esquites no tuvieron abuela!! Les recomiendo la entrada de varios cebiches y sin dejar de mencionar que nos la pasamos súper.. Sin duda regresare las veces que pueda.

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 17 julio 2014

Un restaurante muy original, gran variedad de ceviches y una carta muy variada, muy buena ubicación en el corazón de Polanco.

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Ciudad de México, México
Crítico Sénior
28 opiniones 28 opiniones
17 opiniones de restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 1 julio 2014

Muy recomendable este delicioso restaurante de Polanco, me encantaron los ceviches, mi favorito fue el dulce de atún realmente delicioso, la tostada de marlin, los esquites con camarones, es ideal para pedir muchos platos y compartir al centro. Me encantaron las aguas frescas, no dejes de probar la de jengibre y hay una de hierba buena también deliciosa. No te... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Ciudad del Carmen, México
Crítico Sénior
41 opiniones 41 opiniones
23 opiniones de restaurantes
16 votos útiles 16 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 28 junio 2014 mediante dispositivo móvil

El lugar no es barato pero lo bueno cuesta, y aquí la calidad de la comida es de primera. Los mariscos son muy frescos, el pescado es sublime y la forma de prepararlos es de lo mejor. Recomiendo el cebiche verde a la "veracruzana" y el cebiche "agua y sal", simplemente deliciosos. La atención también es de primera. Una gran... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2

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