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Tierra y Cielo Restaurante

Benito Juarez 1 | Centro Histórico, San Cristóbal de las Casas 29200, México
+52 967 678 1053
Página web
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Certificado de Excelencia 2014
Intervalo de precios: USD 10 - USD 25
Cocina: Mexicana, Contemporánea
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Cocina local, Ocasiones especiales
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Marta Zepeda desarrolla el concepto de “Cocina Regional y de Autor de Chiapas”, una cocina chiapaneca afianzada a raíces ancestrales en recetas y productos, pero con una presentación contemporánea e innovadora, resultado de la creatividad, la libertad de ideas y la investigación. El fin principal es contribuir al desarrollo y sostenibilidad de los grupos sociales más vulnerables. Siempre con la visión y decisión por hacer de la cocina chiapaneca y del concepto de Tierra y Cielo un producto turístico de altura congregando, en torno a él, el enorme patrimonio gastronómico con su gran variedad de atractivos (desde la madre tierra sembrada, los propios mercados de San Cristóbal, hasta las rutas del sabor). Su cocina elabora básicamente dos estilos: • Recetas tradicionales de Chiapas • Recetas de Autor preparadas con ingredientes del Estado
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157 opiniones de viajeros

Un 90 % lo recomiendan
    111
    31
    8
    6
    1
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Danés primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Mexico DF
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
3 opiniones de restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 17 julio 2014

Los platillos no tiene buen sazón, nos fuimos por la idea de que por haber un chef iba a estar delicioso y no. Los platillos no tienen un buen sabor, ni las quesadillas le quedan bien, el consomé de pollo no tiene sabor!! Los medallones a los tres chiles son insípidos, no vale lo que cuesta!!! Tienen que mejorar!!!

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Tepoztlan, México
Colaborador Sénior
9 opiniones 9 opiniones
3 opiniones de restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 1 julio 2014

No hay muchas opciones para comer bien en San Cristobal, sin embargo esta no solo es una buena opcion es excelente. La chef ha elaborado un menu con ingredientes y sabores de la region con mucha clase. El cafe una sorpresa y los postres de los mejores. No se lo pierdan

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Mérida, México
Crítico Sénior
35 opiniones 35 opiniones
27 opiniones de restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 junio 2014

Visitamos mi esposa y yo este restaurante para cenar y nos sorprendió mucho la calidad y variedad de la carta. Optamos por probar el mole y los tamales que estaban de lo mejor. El mole vino con una tortillas hechas a mano que, honestamente, son de lo mejor que he comido en México. Mi esposa tomó un chocolate caliente muy... Más

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Colaborador
5 opiniones 5 opiniones
3 opiniones de restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 junio 2014 mediante dispositivo móvil

Lugar muy lindo. Acogedor. Con excelente servicio. Cene una degustación lo cual fue excelente opción, ya que prueba uno de todo lo mejor que hacen ahí. Todos los platillos me gustaron. La sopa de chipilin ha sido la mejor que he probado.

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Ciudad de México, México
Crítico Sénior
23 opiniones 23 opiniones
10 opiniones de restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 junio 2014

Excelente comida, lugar precioso y muy buen servicio. Súper recomendable. Aunque en San Cristobal hay muchos lugares y muy buenos para comer este es un imperdible. El mole coleto delicioso!

¿Ha sido útil esta opinión? 2
mexico
Crítico
12 opiniones 12 opiniones
4 opiniones de restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 9 junio 2014

el mole mas delicioso !! que he probado. en un lugar encantador con un servicio espectacular. la terraza del lugar es muy bonita.

¿Ha sido útil esta opinión? 2
MartaOlivia, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Estamos felices con su comentario porque nuestro Mole Coleto es una receta tradicional de fiesta de San Cristóbal. Promover las recetas tradicionales es parte de nuestra labor gastronómica. Muchas gracias por compartir su experiencia en Tierra y Cielo Más

Ciudad de México, México
Crítico Sénior
37 opiniones 37 opiniones
16 opiniones de restaurantes
13 votos útiles 13 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 mayo 2014

La comida es excelente, es el mejor lugar para probar la comida local con un toqué de fusión y elegancia. Excelente servicio.

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Crítico
17 opiniones 17 opiniones
17 opiniones de restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 mayo 2014

El restaurante tiene buena ubicación y la comida es rica, pedí el menú degustación que incluye 5 tiempos y quedé satisfecha, puedes pedirlo con o sin maridaje, el maridaje puede ser con aguas regionales o con vino mexicano. El tipo de comida es de alta cocina regional y de autor de Chiapas, soy ingredientes regionales utilizados en platillos únicos y... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
MartaOlivia, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

Muchas gracias por compartir tu opinión! Nos da mucho gusto que haya disfrutado de nuestra propuesta gastronómica y del menú degustación Saborea Chiapas. Más

2 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 mayo 2014

Un buen restaurante con un ambientación ad hoc con chiapas y su movimiento zapatista... Les recomiendo el chocolate en cualquiera de sus variedades es exquisito. Volvería cada fin de semana a desayunar ahí.

¿Ha sido útil esta opinión? 3
MartaOlivia, Director General en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

¡Muchas gracias por sus comentarios! Nuestro restaurante si tiene decoración chiapaneca y contamos con chocolate artesanal del soconusco y lo servimos en tazas de cacao. Pero me parece que el Restaurante Zapatista que mencionas es Tierra Adentro que esta muy cerca de nuestra ubicación sobre el Andador. Saludos. Más

Colaborador Sénior
10 opiniones 10 opiniones
12 votos útiles 12 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 30 abril 2014

Y de buen gusto el servicio es excelente, los platillos muy muy profesionalmente preparados felicito a chef. Recomiendo el filete de robalo al Jovel y la sopa de pan exquisitos así como la Chef constantemente manda bocadillos de muy buen gusto y muy exquisitos. La atención de los meseros es excelente

¿Ha sido útil esta opinión? 3
MartaOlivia, Propietario en Tierra y Cielo Restaurante, respondió a esta opinión

¡Muchas gracias por sus felicitaciones! Me da mucho gusto que haya disfurtado de nuestra propuesta gastronómica. Saludos desde San Cristóbal. Marta Zepeda Más

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