Recientemente fui a la cocina americana con alguien para el almuerzo después de haber oído cosas estupendas de Texas-fusión platos en un libro Montreal entusiasta. Cuando llegamos, la primera cosa que percibí fue un fuerte olor que casi sinónimo de moho en el sótano y calcetines sucios sentado en una piscina de agua. Esperaba que el aroma se desvanecería, cogimos...
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