Ubicado en una antigua construcción medieval en la pequeña rue Colbert, probamos esta creativa cocina gracias a la oportuna sugerencia de una amiga que lo visitó solo unas semanas atrás antes que recibiera su estrella. Muy grato, con un servicio atento que pudiera mejorarse. Probamos el menú corto que nos gustó mucho pero nos dejó intrigados por lo que dejamos... Más

A mediodía dan 2 menús, uno corto y otro largo. Nosotros optamos por el corto. La calidad es magnífica y algunos platos fueron realmente sorprendentes. Si acaso, podríamos decir que la cantidad es suficiente, pero si se come mucho, mejor pedir el largo. El servicio es amable, aunque los camareros tuvieron algún despiste. La cocina tiene una parte abierta y... Más

El sitio es original y el personal, muy agradable. El menú estaba rico pero los platos no son nada abundantes, por lo que que te quedas con hambre si no te pides el menú de 75 euros (y aun así). Además, tuvimos la mala suerte de que el plato de carne de esa noche era paloma (casi cruda)... Esa es... Más

tienen 2 menu fijos .nosotros tomamos el mas economico .la cena se transforma en un viaje de gustos y sabores.el trato es cortes.cada plato conviene que sea explicado pues esta lleno de sorpresas interesantes.El sabor es refinado.ciertos platos tienen una esmerada y arquitectonica presentacion.fue un viaje de manos del chef por lugares nuevos.lo disfrutamos.sale de lo comun.

Mi esposa y yo visitamos Sola en nuestro primer viaje a París. Elegimos Sola basado en los comentarios en línea, y no nos decepcionó. El personal fue excepcional, guiarnos a través del menú y nos dio consejos buenos después de cenar por la noche en la ciudad de París. El ambiente es genial, muy romántico para mi esposa y para... Más

íntimo. secretative. misterio y la previsión. Los comensales a asistir a una fiesta de la imaginación del chef. Cada noche, cada plato, una aventura diferente. Aparte de las bebidas, secciones y una investigación si estás de alergia alimentaria expuestas, no hay otras opciones. Los campos aparecen mágicamente, y la previsión empieza de nuevo. exquisito. La presentación impecable.

Este 1 estrellas Michelin fue la mezcla perfecta de arte japonés y gustos y técnicas franceses. El chef era capaz de combinar ingredientes franceses y asiáticos en una unión perfecta de gustos. La cubierta metálica de platos presentados la simple belleza que potenciada la experiencia de la cena. La miso marinado foie gras con un quemado creme_nms revestimiento brulée de... Más

Si estás abierto a nuevos sabores asiáticos de fusión, este hotel debe estar en tu lista , creatividad es este apellido del chef. Te dan un gran menú tastintig con "comida increíble todo muy sutiles, luz y ... muy asequible.

Muy buena fusión de comida japonesa y francesa, desde calamar en tinta de pechuga asada encantadora de paloma. El servicio era impecable, presentación era estupenda y el ambiente perfecto. Si vas allí probar y reserve su mesa en los salones japoneses que están abajo en las bodegas abovedada. simple detalles que hacen que la experiencia sea perfecta, que ocurren mencionar... Más