He estado en el mejor restaurante de Bilbao, el Porrue, enfrente del gran museo Guggenheim, y comiendo en la casa hecha museo para el arte de la cocina, el Porrue, con la buena mano del chef Unai Campo, empezamos con percebes a la brasa y luego pedimos unas kokotxas de merluza a la parrilla,maravillosas.Mojamos esto con con un vino Itsasmendi...
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