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Restaurante Zuluaga Jatetxea

C/Alda. San Mames (Santimami), 22, 48010 Bilbao, España
94 405 97 97
Página web
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En el puesto nº 75 de 625 restaurantes en Bilbao
Cocina: Vasca
Opciones: Reservaciones
Opinión más reciente
- 8 dic 2013
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones
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18 opiniones de viajeros

Un 88 % lo recomiendan
    9
    7
    1
    0
    1
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Bilbao, España
1 opinión
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 diciembre 2013

Restaurante Zuluaga, un lugar que te ofrece una comida tradicional pero hecho con una gran calidad en las materias primas y una buena mano del cocine. Muy recomendable el jamon y todos los tipos de bakalao que prepara. Me encanto el local, sencillo pero super agradable para disfrutar de una maravillosa comida con tu gente

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Madrid, España
Colaborador
5 opiniones 5 opiniones
3 opiniones de restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 17 noviembre 2013

Pequeño y acogedor restaurante, con una materia prima espectacular. Estuvimos aquí hace menos de un mes y todavía me estoy acordando del sabor del pilpil... Pedimos el begi-haundi de primero, con su tinta y una cebolla pochada...simplemente delicioso. De segundo pedimos un bacalao al pil-pil y otro a la bizkaina, ambas raciones abundantes, y ambas deliciosas. Todo acompañado por un... Más

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Bilbao, España
Gran Crítico
57 opiniones 57 opiniones
38 opiniones de restaurantes
33 votos útiles 33 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 septiembre 2013

Ya he estado varias veces en el Zuluaga y siempre me quedo con la estupenda sensación de comer buen género preparado sin tonterías. La última vez nos fiamos y empleamos la estupenda frase de que 'nos dieran de comer'. Cuatro medias raciones que nos dejaron encantados: cocretas, begihaundi, bacalao asado con estupendo pimiento y un buen entrecot. Todo ello acompañado... Más

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Bilbao, España
Crítico Sénior
23 opiniones 23 opiniones
14 opiniones de restaurantes
16 votos útiles 16 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 abril 2013

Es la primera vez que como en este restaurante y la verdad es que sorprende la calidad de la comida por el precio ajustado que tiene. Comimos el menú degustación que incluye una crema, un tartar de salmón, unas verduras con foie, pulpo frito, bacalao y unas láminas de entrecotte con puré, además del postre y el vino. Además, buen... Más

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Bilbao, España
Crítico
12 opiniones 12 opiniones
7 opiniones de restaurantes
17 votos útiles 17 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 25 marzo 2013

Alberto Zuluaga es uno de los máximos exponentes de la cocina Bizkaina. Durante casi una década optó por realizar solamente comida preparada en su afamada tienda Club Ranero, lo cual continua haciendo, pero en conjunción desde finales del 2009 con la dirección del Restaurante que lleva su apellido. Solamente cabe ensalzar su sentido del gusto y pleno dominio de la... Más

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Madrid, España
Gran Crítico
93 opiniones 93 opiniones
33 opiniones de restaurantes
44 votos útiles 44 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 enero 2013

Fuí a comer en base a las opiniones de Trypadvisor. Creo que fue un acierto. La carta es tradicional, la materia prima es buena y las preparaciones en su punto. Probé el bacalo de dos formas distintas y los hongos: todo muy bueno. El servicio es correcto y la relación calidad-precio es adecuada. Sólo un pero: la tarta de manzana... Más

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Getxo, España
Gran Crítico
69 opiniones 69 opiniones
53 opiniones de restaurantes
31 votos útiles 31 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 noviembre 2012

Es la segunda o tercera vez que voy al Zuluaga y espero volver, porque las cosas van cada día mejor, tanto el trato como el local, mas amplio al quitar la barra de bar, es comodo a pesar de estar lleno ese día. La comida tradicional pero muy bien preparada, y después de tanta modernidad se parecia un montón. Las... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Bilbo,Bizkaia
1 opinión
3 votos útiles 3 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 noviembre 2012

De vez en cuando solemos acercarnos al Zuluaga, y hoy me apetece hacer una critica. Es un sitio muy agradable, con unos productos de calidad donde destacaria los hongos y el bacala,.platos tipicos pero cocinados magistralmente. Raciones grandes ,atencion calida aunque no es barato el sitio.

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Crítico Sénior
40 opiniones 40 opiniones
37 opiniones de restaurantes
23 votos útiles 23 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 octubre 2012 mediante dispositivo móvil

Estupendo restaurante con un producto de altísima calidad. Tomamos unos hongos (boletus edulis) salteados que estaban para chuparse los dedos, una degustación de Bacalaos (pil-pil, vizcaína , club ranero) mas que buena y lo que finalmente nos sorprendió fue la carne. Tomamos una chuleta extraordinaria, una carne reposada, dúctil y sabrosisima. Fuimos tres personas y nos trajinamos dos botellas de... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 4
Bilbao, España
1 opinión
9 votos útiles 9 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 mayo 2012

todo riquisimo. por supuesto el bacalao perfecto. nos encanto el rabo. el plato de la cena fueron las verduras salteadas. todo perfecto, raciones hermosas y el precio (50 euros persona) sin escandalos. aciertas seguro.

¿Ha sido útil esta opinión? 9

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