Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.
Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Zaldiaran

Avenida Gasteiz, 21, 01003 Vitoria-Gasteiz, España
+34 945134822
Página web
Mejorar este perfil
En el puesto nº 1 de 272 Restaurantes en Vitoria-Gasteiz
Certificado de Excelencia 2014
Horario:
dom - sáb 13:00 - 15:30
lun 21:00 - 23:30
mié - sáb 21:00 - 23:30
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
42 fotos de los visitantes
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Escribe una opinión

107 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    68
    32
    3
    4
    0
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
El Vendrell, España
Crítico Sénior
24 opiniones 24 opiniones
21 opiniones de restaurantes
14 votos útiles 14 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 septiembre 2014 NUEVO

Restaurante bien situado céntrico. Local bien decorado. Agradable y muy cuidado. Con aseos muy limpios equipados con colonia y cepillo dental de cortesía. Escogimos el menú de degustación de verano acompañado de un cava de chardonnay muy versátil y fácil de maridar. La presentación la calidad y el acertado punto de cocción. Así como la equilibrada selección de los platos.... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
Sant Cugat del Vallès, Catalonia, Spain
Crítico Sénior
26 opiniones 26 opiniones
19 opiniones de restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 septiembre 2014 NUEVO

Hay restaurantes en los que ya desde la entrada te acompaña una sensación de bienestar. Ocurre en este restaurante a través de las distintas estancias recorridas hasta llegar a la mesa: hall, distribuidor, comedor (y aseos, donde se dispone al final de un kit de higiene dental), todo ello con una decoración clásica, algo decadente. Se nos ofreció la alternativa... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
Vitoria-Gasteiz, España
Crítico
11 opiniones 11 opiniones
10 opiniones de restaurantes
26 votos útiles 26 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 6 septiembre 2014

Todo: la comida, la decoración, el servicio, contribuyen a hacer de tu comida una experiencia muy agradable. Para mí es el número 1 de Vitoria (y tal vez de los mejores de España). La última vez que estuve fue invitado por un familiar y pedimos un menú degustación. Platos innovadores, exquisitos y muy bien presentados. Parecen pequeñas obras de artesanía.... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid, España
Crítico
13 opiniones 13 opiniones
8 opiniones de restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 agosto 2014

Ha sido una experiencia impresionante la comida de ayer en este restaurante. Empezando por el atentísimo y amable servicio que nos atendieron magníficamente y sin resultar pesados. Pero la estrella fue la maravillosa cocina del restaurante que hizo del menú de verano, y mejorando plato a plato, una maravilla de comida. Además, un precio muy razonable para un restaurante de... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
ESPAÑOL
2 opiniones
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 agosto 2014

He probado muchos restaurantes y sin duda este es de los mejores. No puedo poner pegas porque todo estaba muy rico y bien presentado. Comimos el menú degustación. La comida muy muy rica y cuidada. El trato muy bueno. Hay que ir. Yo volveré.

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Murcia, España
Crítico Sénior
22 opiniones 22 opiniones
17 opiniones de restaurantes
28 votos útiles 28 votos útiles
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 agosto 2014

Le pongo decepcionante por que no me sorprendió como para estrella. El jamón estaba mal cortado y no era buena calidad. Lo mejor el aperitivo de bienvenida, una tártara. Todo lo demás correcto sin más . No valía lo que pagamos.

¿Ha sido útil esta opinión?
2 opiniones
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 agosto 2014

Comidavoriginal basada en la tradicion, siempre excelente. Servicio impecable, precio muy razonable para ser un estrella michelin. Lo unico que podria mejorarlo es un local con vistas al exterior. Magnifico.

¿Ha sido útil esta opinión?
Castellón de la Plana, España
2 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 agosto 2014

Mi pareja y yo fuimos al restaurante Zaldiaran por las opiniones que vimos en trip advisor y por la estrella Michelin.La verdad, es que el menú degustacion no está mal pero el servicio por lo menos ese día no estaba muy acertado. Nada más llegar pedimos menú degustacion y nos dijeron vamos a darnos prisa que es muy largo ,... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
barcelona
Gran Crítico
80 opiniones 80 opiniones
64 opiniones de restaurantes
134 votos útiles 134 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 agosto 2014

Era la primera vez que acudiamos a este lujoso restaurante, dado que estavamos en La Rioja, y por tanto cerca de Vitoria, nos decantamos por el menu gastronomico de las fiestas denominado Fiestas de la Blanca, aun precio cerrado de 55 € mas iva por persona incluyendo un vino, en nuestro caso pedimos Cava Codorniu Rosado Pinot Noir, que conocemos... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Vitoria-Gasteiz, España
Colaborador
4 opiniones 4 opiniones
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 7 agosto 2014

Menú degustación muy bueno. Merece la pena disfrutar de la cocina de este lugar. Calidad precio inmejorable para un restaurante con estrella michelin.

¿Ha sido útil esta opinión?

Los viajeros que vieron el Zaldiaran también vieron

Vitoria-Gasteiz, Provincia de Álava
Vitoria-Gasteiz, Provincia de Álava
 
Vitoria-Gasteiz, Provincia de Álava
Vitoria-Gasteiz, Provincia de Álava
 

¿Has estado en Zaldiaran? Comparte tu experiencia

Propietarios: ¿cuál es su versión de la historia?

Si es el propietario o director del Zaldiaran, regístrese ahora para disfrutar de herramientas gratuitas que le permitirán mejorar el perfil de su establecimiento, generar nuevas opiniones y responder a los colaboradores.

Gestione la ficha de su perfil