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Avenida Gasteiz, 21, 01003 Vitoria-Gasteiz, España
+34 945134822
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En el puesto nº 1 de 285 Restaurantes en Vitoria-Gasteiz
Certificado de Excelencia 2014
Horario:
dom - sáb 13:00 - 15:30
lun 21:00 - 23:30
mié - sáb 21:00 - 23:30
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche

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133 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    83
    40
    5
    5
    0
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
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Español primero
Gran Crítico
96 opiniones 96 opiniones
94 opiniones de restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 enero 2015 NUEVO

Seguro que de lo mejor de Vitoria, muy bonitas instalaciones, muy buen menú degustación, buena cocina moderna, servicio bastante flojo, no está a la altura de la comida v el local, precio normal para lo que te dan, si vas a Vitoria pásate por allí

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Colaborador Sénior
6 opiniones 6 opiniones
6 opiniones de restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 enero 2015

En vitoria no hay mucha mas opcion. Todo lo que comi estaba bueno pero falto ese puntito para llegar a la 5 estrella. El servicio extraordinario. Los postres la verdad es que fueron de 5 estrellas. Recomendable

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Pamplona, España
Crítico
12 opiniones 12 opiniones
6 opiniones de restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 enero 2015

Después de haber comido el día anterior en el Sagartoki el Odela nos pareció normalito. La atención exquisita, el sitio por fuera a penas se ve pero por dentro es una monada, y el menú variado y todo muy rico pero sin ser fuera de lo normal.

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Oviedo, España
Gran Crítico
97 opiniones 97 opiniones
60 opiniones de restaurantes
28 votos útiles 28 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 diciembre 2014

Restaurante bien situado en Vitoria con una carta que combina lo tradicional con nuevos sabores. Gran servicio, con mucho cuidado de todos los detalle. Gran cocina, los platos están muy cuidados en presentación y preparación. Merece la pena el precio que se paga.

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Pamplona
Colaborador
4 opiniones 4 opiniones
3 opiniones de restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 24 diciembre 2014

Una fantastica comida de 5 estrellas llena de texturas. El mejor plato un crujiente relleno de trufas de 10. Pero un plato me decepciono un poco, un plato con una gelatina muy simple que rompia el sabor del resto de los ingredientes. Un gran merito por las maravillas que han salido de un esparrago del que han cambiado las texturas.

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Vitoria
Colaborador
4 opiniones 4 opiniones
4 opiniones de restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 diciembre 2014

Últimamente había escuchado hablar mucho de Zaldiaran y ya tenía ganas de conocerlo. una muy buena experiencia. Un menú degustación muy cuidado y un precio acorde a la realidad. Le falta un poco de encanto al local, lo que resalta aún más la labor de la cocina

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Avilés, España
Crítico Sénior
33 opiniones 33 opiniones
24 opiniones de restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 3 diciembre 2014

Muy buena atención por parte del maitre. La cena tuvo altibajos: Una lasaña de bogavante excelente y un steak tartar mejorable) pero en general muy bien. Ofrecen medias raciones, lo que facilita probar mas preparaciones. La única pega: la decoración del local. No es acogedor.

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Vitoria-Gasteiz, España
Colaborador
5 opiniones 5 opiniones
4 opiniones de restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 2 diciembre 2014

He acudido varias veces y me encanta. No hemos probado el menú degustacion pero si la carta. Muy recomendable.

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Vitoria-Gasteiz, España
Colaborador Sénior
8 opiniones 8 opiniones
7 opiniones de restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 2 diciembre 2014

Situado en una de las principales arterias de la ciudad (Avda. Gasteiz). Poseedor un año más de una estrella Michelin. Nueva cocina. Por el Zaldiaran han pasado los mejores cocineros a nivel mundial ya que todos los años se realiza en él un evento que reúne siempre a la élite de los fogones de todo el planeta. Sugiero probar el... Más 

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Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
3 opiniones de restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 29 noviembre 2014

Aquí celebramos nuestra boda y todo salio a la perfeccion. los comensales nos felicitaron por la calidad de la comida y el servicio tan amable

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Información adicional sobre el Zaldiaran

Dirección: Avenida Gasteiz, 21, 01003 Vitoria-Gasteiz, España
Número de teléfono: +34 945134822
Ubicación: Europa  >  España  >  País Vasco  >  Provincia de Álava  >  Vitoria-Gasteiz
Horario de apertura:
domingo 13:00 - 15:30
lunes 13:00 - 15:30  21:00 - 23:30
martes 13:00 - 15:30
miércoles 13:00 - 15:30  21:00 - 23:30
jueves 13:00 - 15:30  21:00 - 23:30
viernes 13:00 - 15:30  21:00 - 23:30
sábado 13:00 - 15:30  21:00 - 23:30

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