Hacía tiempo que no pasaba por el restaurante QR en Tarragona
quedé sorprendido gratamente
Tenian un menú degustación que constaba de:
Lata de sardinas en escabeche
Tartare de salmón con encurtidos
Canelón de rustit con crema de ceps
Atún con puré de cebolla, alcaparras, tirabeques y coliflor encurtida
Hamburguesa de cerdo ibérica con rúcula, parmesano y sihitake
Maracuyá, yogurt y...
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