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El Amparo

Callejon Puigcerda, 8, 28001 Madrid, España (Salamanca)
+34 914316456
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En el puesto nº 2.610 de 6.412 restaurantes en Madrid
Intervalo de precios: USD 25 - USD 100
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Reservaciones
Barrio: Salamanca
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23 opiniones de viajeros

Un 65 % lo recomiendan
    8
    7
    5
    3
    0
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Madrid, España
Crítico Sénior
33 opiniones 33 opiniones
30 opiniones de restaurantes
17 votos útiles 17 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 2 julio 2013

Me gustaba más cuando era El Amparo. De aquella época queda el local, el gran jefe de sala, Agustín (incomparable profesional) y poco más. A años luz de las elaboraciones del equipo de Barasategui que elevaron este restaurante a la categoria de mítico en los 90.

¿Ha sido útil esta opinión? 4
Madrid, España
Gran Crítico
83 opiniones 83 opiniones
62 opiniones de restaurantes
26 votos útiles 26 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 29 diciembre 2012

La ultima vez que estuve lo encontre de capa caida respecto de lo que recordaba de este restaurante y eso se notaba en las pocas mesas que estabamos (era una comida entre semana). El precio no lo puedo juzgar ya que me invitaron. Lo que pedi lo puntuo en un 7 sobre 10. He de volver otra vez a cenar... Más

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Toledo, España
Crítico
14 opiniones 14 opiniones
14 opiniones de restaurantes
4 votos útiles 4 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 1 diciembre 2011

Comida clasica con algún toque de modernidad. Servicio cordial con dos señores que saben que están haciendo en su sala. Nos tomamos un menú degustación con 4 medias y un postre que nos dejo completamente saciados. Muy buenas las vieras. Para repetir.

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Madrid
Gran Crítico
59 opiniones 59 opiniones
40 opiniones de restaurantes
38 votos útiles 38 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 31 julio 2011

Han cambiado el nombre de EL Amparo a La Sal de Serrano. EL chef es el mismo que regenta el restaurante La Sal, me parece que en Artíes en el Valle de Arán, en Lérida. Y además parece ser que desde que se ha incorporado, este Chef se ha convertido en una especie de "mano derecha" de Arturo para la... Más

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Madrid, España
2 opiniones
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 18 marzo 2011

Estuve en El Amparo el pasado viernes, y la verdad es que salí encantado de la experiencia. Ha tenido algunos altibajos desacertados en cuanto a la gestión, pero lo que me encontré el otro día fue muy interesante. La cocina es clásica con algún toque de modernidad, con producto de gran calidad y de temporada, como la perdiz estofada que... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Crítico Sénior
40 opiniones 40 opiniones
27 opiniones de restaurantes
15 votos útiles 15 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 3 abril 2010

Uno de los restaurantes mas bonitos de Madrid, lo recomiendo para ir con pareja. El servicio es excelente y la comida esta bastante bien.

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TENERIFE
Colaborador
5 opiniones 5 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 diciembre 2009

Para mi era uno de mis restaurantes favoritos en Madrid, pero las ultimas veces que he ido. he notado una baja en la excelencia de la comida, Sigue siendo muy recomendable aunque no excepcional.

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Las Palmas de Gran Canaria, España
Colaborador Sénior
10 opiniones 10 opiniones
9 opiniones de restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 noviembre 2009

Restaurante de corte clásico, se come bastante bien... es un poco caro, pero la calidad salta a la vista.

¿Ha sido útil esta opinión?
Un miembro de TripAdvisor en Facebook
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 agosto 2008

Decente comida española.

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Un miembro de TripAdvisor en Facebook
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 marzo 2008

Muy bonito, muy caro y mala comida

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