Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.
Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Restaurante Bolivar

Calle Manuela Malasana 28, 28004 Madrid, España
914451274
Página web
Mejorar este perfil
En el puesto nº 1.288 de 6.509 Restaurantes en Madrid
Reserva con
Restaurante Bolivar no está disponible para la hora solicitada. Elige otra hora o busca restaurantes con disponibilidad.
La hora que has seleccionado ya ha pasado.
Intervalo de precios: USD 45 - USD 61
Horario:
lun - sáb 13:30 - 15:30
20:30 - 23:30
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Familias con niños
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Restaurante de diseño con comida tradicional española.Menús degustaciónBienvenidos a restaurante Bolívar un coqueto y a su vez elegante restaurante situado en pleno corazón de Malasaña , que en los últimos años se ha caracterizado por marcar tendencias dentro del Madrid más cosmopolita y a su vez conservando el tono clásico historico del barrio , unos contrastes en los cuáles Bolívar se desenvuelve muy bien , prueba de ello es su cocina de Mercado refínada, con la que podrás disfrutar de una íntima cena romántica o una comida de negocios relajada , tranquila y distendida.Tambíen cabe destacar su bodega en la cuál nos encontramos a Viña Alcorta , con la que recibimos el Premio Gastronómico Alcorta-Berasategui cocina de toda la vida Comunidad de Madrid
Escribe una opinión

86 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    38
    21
    9
    7
    11
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Madrid, España
Gran Crítico
175 opiniones 175 opiniones
130 opiniones de restaurantes
104 votos útiles 104 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 septiembre 2014 NUEVO

Bolivar cumple 40 años, desde que los padres del actual propietario, Angel, lo inaguraran. Hoy lo celebran con un menu fabuloso: copa de cava de bienvenida, salmorejo, pulpo a la brasa sobre guacamole - excepcional-, una ensalada templada de vieiras con langostino, una merluza con sus verduritas, un solomillo al foie, y terminar con un helado fabuloso de pana cota,... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid, España
Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
7 opiniones de restaurantes
6 votos útiles 6 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 septiembre 2014

Fuimos a celebrar una ocasión especial y así nos trataron. Quedamos muy satisfechos con el trato. La comida estuvo muy buena, como única queja, que variaron algún plato de los que teníamos reservado, lo que provocó algún inconveniente, pero lo solventaron rápida y eficazmente.

¿Ha sido útil esta opinión?
Valladolid
Crítico Sénior
22 opiniones 22 opiniones
15 opiniones de restaurantes
29 votos útiles 29 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 septiembre 2014

Restaurante pequeño, tranquilo y con una decoración sobria en pleno barrio Malasaña. Servicio muy amable en todo momento. Disfrutamos de un menú degustación con maridaje, adquirido a través de un portal de compra colectiva a un precio irrisorio. Los platos fueron sencillos pero bien elaborados, todos muy ricos, gazpacho, croqueta de langostinos, mero al horno y solomillo de ibérico al... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
1 opinión
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 julio 2014

Comedor ambiente agradable. Muy buen trato y lo que pedimos de carta estaba muy bien pero lo que aconsejan fuera de carta fue espectacular.

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid, España
Crítico Sénior
45 opiniones 45 opiniones
25 opiniones de restaurantes
22 votos útiles 22 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 6 julio 2014

La comida esta buena, y tienen un servicio atento, pero creo que el precio es excesivo para la calidad de la cocina que proponen. Los platos tiene una elaboración cuidada pero no excepcional y los postres creo que son mejorables.

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid, España
Gran Crítico
71 opiniones 71 opiniones
57 opiniones de restaurantes
37 votos útiles 37 votos útiles
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 4 julio 2014

Estuvimos hace unos días con un bono de 50% de descuento, pero aún así nos pareció un precio excesivo. De primero tomamos una ensalada templada de vieras, dos mini trozos de vieras. De segundo un solomillo muy bueno y un entrecotte muy duro. El postre correcto. En definitiva, platos muy escaso y a un precio desorbitado.

¿Ha sido útil esta opinión?
Madrid, España
Colaborador Sénior
9 opiniones 9 opiniones
7 opiniones de restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 24 junio 2014

Fui con mi pareja a celebrar nuestro aniversario y, sin duda, el restaurante está a la altura de las circunstancias. Ya el pincho que te ponen para abrir boca está rico... pero los platos son un festival! Pedimos una ensalada con jamón y virutas de foie buenísima. El vino que nos recomendaron espectacular y los platos (solomillo y atun) increíbles.... Más

¿Ha sido útil esta opinión?

Los viajeros que vieron el Restaurante Bolivar también vieron

Madrid, Comunidad de Madrid
Madrid, Comunidad de Madrid
 
Madrid, Comunidad de Madrid
Madrid, Comunidad de Madrid
 

¿Has estado en Restaurante Bolivar? Comparte tu experiencia

Propietarios: ¿cuál es su versión de la historia?

Si es el propietario o director del Restaurante Bolivar, regístrese ahora para disfrutar de herramientas gratuitas que le permitirán mejorar el perfil de su establecimiento, generar nuevas opiniones y responder a los colaboradores.

Gestione la ficha de su perfil