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Los 6.499 restaurantes de Madrid

Restaurante Bolivar

Calle Manuela Malasana 28, 28004 Madrid, España
914451274
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En el puesto nº 1.097 de 6.499 Restaurantes en Madrid
Intervalo de precios: USD 45 - USD 60
Horario:
lun - sáb 13:30 - 15:30
20:30 - 23:30
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Familias con niños
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Restaurante de diseño con comida tradicional española.Menús degustaciónBienvenidos a restaurante Bolívar un coqueto y a su vez elegante restaurante situado en pleno corazón de Malasaña , que en los últimos años se ha caracterizado por marcar tendencias dentro del Madrid más cosmopolita y a su vez conservando el tono clásico historico del barrio , unos contrastes en los cuáles Bolívar se desenvuelve muy bien , prueba de ello es su cocina de Mercado refínada, con la que podrás disfrutar de una íntima cena romántica o una comida de negocios relajada , tranquila y distendida.Tambíen cabe destacar su bodega en la cuál nos encontramos a Viña Alcorta , con la que recibimos el Premio Gastronómico Alcorta-Berasategui cocina de toda la vida Comunidad de Madrid
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93 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    40
    25
    10
    7
    11
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Madrid, España
Gran Crítico
129 opiniones 129 opiniones
97 opiniones de restaurantes
39 votos útiles 39 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 14 octubre 2014 NUEVO

Atención exquisita que recuerda los locales clásicos del siglo pasado. Comida elaborada pero que se mantiene simple, más basada en el producto y la originalidad que en una elaboración complicada. Para sentirse cuidado y atendido. De los mejores lugares para una cena romántica o una buena conversación degustando una lenta y buena comida acompañada de una buena elección en una... Más

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madrid
Crítico
18 opiniones 18 opiniones
11 opiniones de restaurantes
20 votos útiles 20 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 octubre 2014

Nos pico la curiosidad ya que venia recomendado por la guía michelin y varias revisas gastronómicas y también por descubrir un sitio nuevo en Madrid. Casi todos los comensales eran extranjeros y eso te puede dar una pista que no debe de estar mal el sitio. Nos decantamos por un menu cerrado con maridaje de vinos, que según el menu... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Madrid, España
Colaborador
4 opiniones 4 opiniones
4 opiniones de restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 25 septiembre 2014 mediante dispositivo móvil

Probamos el menú degustación del aniversario y la verdad es que nos encanto, nunca habíamos entrado aunque habíamos pasado por la puerta varias veces y nos había llamado la atención. Finalmente entramos a cenar y probar el menú que tienen de aniversario y la experiencia fue muy buena, sin lugar a duda repetiremos. Todos los platos fueron muy buenos, con... Más

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Madrid, España
Gran Crítico
176 opiniones 176 opiniones
131 opiniones de restaurantes
107 votos útiles 107 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 septiembre 2014

Bolivar cumple 40 años, desde que los padres del actual propietario, Angel, lo inaguraran. Hoy lo celebran con un menu fabuloso: copa de cava de bienvenida, salmorejo, pulpo a la brasa sobre guacamole - excepcional-, una ensalada templada de vieiras con langostino, una merluza con sus verduritas, un solomillo al foie, y terminar con un helado fabuloso de pana cota,... Más

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Madrid, España
Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
7 opiniones de restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 septiembre 2014

Fuimos a celebrar una ocasión especial y así nos trataron. Quedamos muy satisfechos con el trato. La comida estuvo muy buena, como única queja, que variaron algún plato de los que teníamos reservado, lo que provocó algún inconveniente, pero lo solventaron rápida y eficazmente.

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Valladolid
Crítico Sénior
22 opiniones 22 opiniones
15 opiniones de restaurantes
31 votos útiles 31 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 septiembre 2014

Restaurante pequeño, tranquilo y con una decoración sobria en pleno barrio Malasaña. Servicio muy amable en todo momento. Disfrutamos de un menú degustación con maridaje, adquirido a través de un portal de compra colectiva a un precio irrisorio. Los platos fueron sencillos pero bien elaborados, todos muy ricos, gazpacho, croqueta de langostinos, mero al horno y solomillo de ibérico al... Más

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1 opinión
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 julio 2014

Comedor ambiente agradable. Muy buen trato y lo que pedimos de carta estaba muy bien pero lo que aconsejan fuera de carta fue espectacular.

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Madrid, España
Crítico Sénior
45 opiniones 45 opiniones
25 opiniones de restaurantes
22 votos útiles 22 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 6 julio 2014

La comida esta buena, y tienen un servicio atento, pero creo que el precio es excesivo para la calidad de la cocina que proponen. Los platos tiene una elaboración cuidada pero no excepcional y los postres creo que son mejorables.

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Madrid, España
Gran Crítico
78 opiniones 78 opiniones
62 opiniones de restaurantes
47 votos útiles 47 votos útiles
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 4 julio 2014

Estuvimos hace unos días con un bono de 50% de descuento, pero aún así nos pareció un precio excesivo. De primero tomamos una ensalada templada de vieras, dos mini trozos de vieras. De segundo un solomillo muy bueno y un entrecotte muy duro. El postre correcto. En definitiva, platos muy escaso y a un precio desorbitado.

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