
Probablemente una de las mejores paellas en Madrid en un ambiente algo familiar, como un restaurante de playa de levante.
Un poco arriesgado reservar en una arrocería para acudir con amigos valencianos. Tras probar un arroz negro y una paella de verduras infuso los exigentes chés reconocieron su calidad. Todo bien, servicio, calidad y ambiente.
Salmorejo excepcional, pero la paella a banda tenía el arroz ycrudo, de tan rápida que la hicieron. Estaba menos que al dente. Resultado: a medias.
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