Mathias Dahlgren es el chef más famoso de Suecia. Galardonado con el Bocuse d'Or y seis veces Chef del Año en Suecia. Ofrece dos experiencias gastronómicas:
- Matbaren: The Food Bar. Informal, bar-restaurante, algo más económico. Una estrella Michelín (2010).
- Matsalen: The Dining Room. Restaurante con dos estrellas Michelín 2010 y el 25º de San Pellegrino 2010. Mejor restaurante...
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