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Ars Natura

Rio Gritos, 5, 16004 Cuenca, España
969219512
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En el puesto nº 6 de 112 Restaurantes en Cuenca
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Intervalo de precios: USD 46 - USD 105
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Vistas
Opciones: Reservaciones
Descripción: El Restaurante Ars Natura Manolo de la Osa, dentro de su carta en constante evolución, ofrece cocina creativa con varios tipos de menús, desde el más tradicional hasta el más sofisticado. En una apuesta firme por el mejor producto, busca sorprender al cliente en cada plato, proporcionando en cada servicio un compendio de sensaciones. Lo tradicional y la vanguardia se dan cita en la cocina de Manolo de la Osa. Jesús Segura, Cocinero Revelación 2012 en Madrid Fusión, está al frente del equipo en la cocina para que cada día comer en Ars Natura sea una nueva experiencia. Entre las especialidades, la lechona confitada en su grasa con manzana y membrillo, la sopa de ajo morado de Las Pedroñeras o la lubina asada jugo de hinojo y coliflor. Pero si de verdad quiere apreciar la esencia culinaria del Ars Natura, puede decidirse por su menú gastronómico y degustar hasta catorce platos elaborados con los mejores productos del mercado.
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59 opiniones de viajeros

Un 81 % lo recomiendan
    33
    15
    7
    2
    2
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Colaborador Sénior
8 opiniones 8 opiniones
7 opiniones de restaurantes
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 agosto 2014 NUEVO

Muy buen restaurante cuidando todos los detalles los menus buena relacion calidad precio. la sopa de ajo y el foie con taninos de vino los platos que mas me gustaron muy buena opcion

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Madrid, España
Colaborador Sénior
9 opiniones 9 opiniones
7 opiniones de restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 agosto 2014 NUEVO

Este tipo de restaurantes son los que están haciendo más grande a España en el extranjero en temas de gastronomía.Ademas de su estrella Michelin, cabe destacar el servicio y la calidad de las materias primas que emplean en la elaboración de sus platos. Para mi el TOP de Cuenca en comida moderna.

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Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
7 opiniones de restaurantes
5 votos útiles 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 17 agosto 2014

Ya habíamos visitado el restaurante que Manuel de la Osa tiene en Las Pedroñeras y nos había encantado, así que nos decidimos por ir a Ars Natura y no nos decepciono, ya solo por las vistas merece la pena el cenar allí, además ofrece unos precios muy ajustados para el tipo de cocina que se ofrece. Pedimos el menú de... Más

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Altea, España
Gran Crítico
75 opiniones 75 opiniones
37 opiniones de restaurantes
56 votos útiles 56 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 agosto 2014

Un restaurante con 1 estrella Michelin pero con un menú degustación muy bueno por menos de 60 euros, alguien da más? Es la 2 vez que lo visito y no nos defraudo a ninguno de los 5 que íbamos!

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Madrid, Madrid, Spain
Crítico Sénior
45 opiniones 45 opiniones
44 opiniones de restaurantes
22 votos útiles 22 votos útiles
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 junio 2014

No suelo ser muy pijotero cuando hago las valoraciones, es más suelo ser bastante generosos. Pero cuando algo no me agrada no tengo más remedio que decirlo. Iba con toda ilusión del mundo porque me habían dicho que tenía una estrella Michelin. Imagino que el chef estaba de vacaciones o ya no trabaja allí porque fue una cena decepcionante. Fue... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 4
Madrid, España
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 junio 2014

Trato maravilloso, comida de fábula, vistas a la ciudad inmejorables. Repetiremos en cuanto sea posible

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Cuenca, España
1 opinión
4 votos útiles 4 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 1 junio 2014

Si lo mejor que puedes decir de un Estrella Michelín es que su servicio es bueno... mal asunto. Era la segunda vez qué íbamos. La primera fue hace unos tres años. En aquella ocasión nos gustó. Por medio han tenido un cambio de cocinero (¡¡Jesús Segura vuelve!!) y algún que otro problema en cuanto a la gestión y uso del... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 4
Murcia, España
Gran Crítico
57 opiniones 57 opiniones
35 opiniones de restaurantes
52 votos útiles 52 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 31 mayo 2014

Ideal si te gusta los restaurantes modernos. Pedir reserva antes de ir. Buenas vistas del centro histórico

¿Ha sido útil esta opinión? 1

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