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Ars Natura

Rio Gritos, 5, 16004 Cuenca, España
969219512
Página web
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En el puesto nº 7 de 112 restaurantes en Cuenca
Intervalo de precios: USD 46 - USD 105
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Vistas
Opciones: Reservaciones
Descripción: El Restaurante Ars Natura Manolo de la Osa, dentro de su carta en constante evolución, ofrece cocina creativa con varios tipos de menús, desde el más tradicional hasta el más sofisticado. En una apuesta firme por el mejor producto, busca sorprender al cliente en cada plato, proporcionando en cada servicio un compendio de sensaciones. Lo tradicional y la vanguardia se dan cita en la cocina de Manolo de la Osa. Jesús Segura, Cocinero Revelación 2012 en Madrid Fusión, está al frente del equipo en la cocina para que cada día comer en Ars Natura sea una nueva experiencia. Entre las especialidades, la lechona confitada en su grasa con manzana y membrillo, la sopa de ajo morado de Las Pedroñeras o la lubina asada jugo de hinojo y coliflor. Pero si de verdad quiere apreciar la esencia culinaria del Ars Natura, puede decidirse por su menú gastronómico y degustar hasta catorce platos elaborados con los mejores productos del mercado.
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55 opiniones de viajeros

Un 80 % lo recomiendan
    31
    13
    7
    2
    2
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Madrid, Madrid, Spain
Crítico Sénior
44 opiniones 44 opiniones
43 opiniones de restaurantes
16 votos útiles 16 votos útiles
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 junio 2014

No suelo ser muy pijotero cuando hago las valoraciones, es más suelo ser bastante generosos. Pero cuando algo no me agrada no tengo más remedio que decirlo. Iba con toda ilusión del mundo porque me habían dicho que tenía una estrella Michelin. Imagino que el chef estaba de vacaciones o ya no trabaja allí porque fue una cena decepcionante. Fue... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Madrid, España
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 junio 2014

Trato maravilloso, comida de fábula, vistas a la ciudad inmejorables. Repetiremos en cuanto sea posible

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Cuenca, España
1 opinión
3 votos útiles 3 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 1 junio 2014

Si lo mejor que puedes decir de un Estrella Michelín es que su servicio es bueno... mal asunto. Era la segunda vez qué íbamos. La primera fue hace unos tres años. En aquella ocasión nos gustó. Por medio han tenido un cambio de cocinero (¡¡Jesús Segura vuelve!!) y algún que otro problema en cuanto a la gestión y uso del... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Murcia, España
Gran Crítico
57 opiniones 57 opiniones
35 opiniones de restaurantes
48 votos útiles 48 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 31 mayo 2014

Ideal si te gusta los restaurantes modernos. Pedir reserva antes de ir. Buenas vistas del centro histórico

¿Ha sido útil esta opinión?
Calpe, España
Crítico Sénior
31 opiniones 31 opiniones
30 opiniones de restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 18 mayo 2014

La puntuación es relativa con aquello que esperas de un restaurante al cual fuimos atraídos por su calificación, con un estrella, en la guía Michelin. Y, de acuerdo, los platos son correctos, el servicio excelente y la ubicación y las vistas sobre Cuenca insuperables. Pero se habrán dado cuenta que me voy por las ramas, porque de los sabores poco... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
lizarra
2 opiniones
1 voto útil 1 voto útil
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 1 mayo 2014

Muy bueno y el sitio espectacular.La comida estaba toda en conjunto buena .La carta de vinos creo que es buena pero mejorable.

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