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restaurante raff

c/federico garcia lorca nº 3, Cuenca, España
+34 969 69 08 85
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En el puesto nº 1 de 111 restaurantes en Cuenca
Intervalo de precios: USD 0 - USD 34
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Ocasiones especiales
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: Título: "DECORAR UN PLATO ES MÁS FACIL QUE COCINARLO BIEN". No obstante estar destacado este restaurante en algunas guías, me sorprendió que no tuviera el mismo predicamento entre los conquenses. Mi visita fue el 5.01.2012 con dos amigos. Constaté que tanto el local como el tipo de cocina son pretendidamente actualizados, pero ni local ni comida lo consiguen. Hablemos de los platos y su calificación que fueron los siguientes: "Anchoas en aceite" (4 sobre 10); "Huevo con salsa de Boletus y Trufa", trufa sin aroma, sin sabor y además ligeramente enmohecida (3 sobre 10); "Rape en Suquet", pésima limpieza del rape, punto de cocción desigual y lejos de toda sensatez, seguramente al estar congelado no pudieron limpiarlo y lo pusieron a cocinar directamente (2 sobre 10); "Presa Ibérica con migas", desastroso, las migas muy atrasadas y recalentadas, la carne era lomo no era presa, y preparado como un mal roast beef ¿Desconocen a qué parte de la carne del animal se le denomina presa, o tenían ese lomo asado sobrante de días anteriores y se lo quitaron de encima? (un 1 sobre 10). De postre unos "Creps" horrorosos en todos los sentidos (0 sobre 10); y por fin algo decente a destacar, "Helado de Gin Tonic" (7 sobre 10). Pero no merece este "beso" por el coscorrón de los anteriores platos, todos de ínfima relación calidad / precio. Me pongo pues de parte de los conquenses que me dijeron que hay bastantes sitios mucho mejores en Cuenca para comer.
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41 opiniones de viajeros

Un 90 % lo recomiendan
    33
    4
    1
    1
    2
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Polaco primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
1 opinión
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 29 junio 2014 mediante dispositivo móvil

Referencia gastronómica en la región. Local con 2 ambientes, gastrobar y restaurante acogedor; La comida excelente, siempre sorprendente, buen maridaje y trato excelente. Un 10!

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Barcelona, España
1 opinión
4 votos útiles 4 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 junio 2014

El restaurante está situado en el centro de la ciudad, local acogedor, dispone de dos espacios un gástricas y salón nosotros estuvimos en el salón. La comida bastante bien a destacar el foie, las sardinas marinadas, y el rabo de toro (espectacular) sin duda repetiremos.

¿Ha sido útil esta opinión? 4
Burgos, España
Crítico
13 opiniones 13 opiniones
9 opiniones de restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 junio 2014

Un local al detalle, el bar con una gran variedad de pinchos y muy original la decoración del comedor con muchísima luz natural. Fuimos a comer cuatro personas y nos aconsejaron sobre las cantidades, acertaron. Comimos pasta caliente con setas y pulpo (muy muy bueno), rodaballo con tomate natural y setas y lomo bajo de buey (excelente). Yo no soy... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
2 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 junio 2014

Por norma en cada viaje, trato de visitar restaurantes con cocina innovadora. Me informe casi como siempre a traves de TripAdvisor y la verdad no me defraudo. He leido recientemente un comentario negativo y la verdad es que es imposible de compartir. Su menu de degustacion se compone de nueve platos, a cual mejor. Raciones para un catalan de ciudad,... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Reus, España
Colaborador Sénior
6 opiniones 6 opiniones
6 opiniones de restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 junio 2014 mediante dispositivo móvil

La gente que no tiene gusto y esta acostumbrada al pinchos de bocadillo, no se merece opinar de un restaurante de comida elaborada con un cheff que ha mamado del Bulli. Menu degustacion exquisito. Cantidad y calidad. Vinos de la zona buenisimos y a un precio ajustado. Repetimos por la noche a la carta. Nos han echo en Cuenca un... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Cuenca, España
Crítico
15 opiniones 15 opiniones
15 opiniones de restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
1 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 junio 2014

Muy mal, se creen gourmet y podían pasar por restaurante d barrio, trato malo y la comida normalita, para empezar un pincho para 10 cuando eramos 11, para seguir unos entrantes sin sabor y lo peor el segundo un solomillo pequeño q pedi poco echo y era una alpargata d lo pasao q estaba, lo único decente el postre y... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Gijón, Asturias, Spain
Colaborador Sénior
9 opiniones 9 opiniones
6 opiniones de restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 31 mayo 2014

Desde hace unos años visito la Ciudad dos o tres veces al Año y siempre voy a comer o cenar al menos una vez Pues tanto sus platos siempre novedosos con productos de la tierra , su buenas recomendaciones con los vinos. la excelente atencion . la decoracion y ambietacion de la sala hacen de el un lugar muy recomendable... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 4
Cuenca, España
1 opinión
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 31 mayo 2014

No tengo palabras para expresar tanto sabor y color. Quede anodadado de tanto disfrutar de los platos.

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Albacete, España
1 opinión
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 mayo 2014 mediante dispositivo móvil

Por mi trabajo frecuento desde hace años la mayoría de los restaurantes de Cuenca y sin duda alguna es el mejor. Tanto por la cocina de Jose, actual y a la vez de respeto con el producto de su tierra, como por el trato en sala y la elección de los vinos por parte de Antonio. La ambientación en sala... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Cuenca, España
1 opinión
5 votos útiles 5 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 mayo 2014

Por fin he podido visitar el Raff. Absolutamente impecables las sardinas, prácticamente crudas, sólo leve, levísimamente marinadas con toques de frambuesa; gozosos los mejillones, tan humildes como carnosos, jugosos y sabrosos, delicadísimamente escabechados. Espectacular el canelón vegetal relleno de cremosísimo ajoarriero. Sublime el tradicional cocido, con un toque ahumado. Excelentes las ensaladas, tanto la templada de bacalao, como la de... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 5

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