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Tragabuches

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Cómo llegar
Jose Aparicio No 1, 29400 Ronda, España
Hoy
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
Abierto ahora
Ver todas las horas
Horario:
mar - dom 13:30 - 15:30
mar - sáb 20:30 - 22:30
Opciones: Comidas, Cenas, Abierto por la noche, Reservaciones
Descripción: En el corazón de Ronda, arropado entre la Plaza de Toros de la Real...
En el corazón de Ronda, arropado entre la Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería y el famoso Puente Nuevo, el restaurante Tragabuches es todo un referente gastronómico de Andalucía gracias a su pericia en yuxtaponer tradición y vanguardia. La cocina de Tragabuches cuenta con la inspiración de su chef Walter Geist, quien formado en esta casa, recoge un recetario andaluz de antaño pleno de sabores propios de la tierra que, reinterpretados, dan lugar a creaciones frescas y actuales. Algunas de sus propuestas suena así de bien: Yema trufada, setas de temporada y terciopelo de arbequina; Lubina asada, hinojos tiernos y gazpachuelo de amontillado; o Cremoso de chocolate y sopa de ron. Tragabuches ocupa una casa del siglo XIX totalmente reformada para conseguir un ambiente cálido y minimalista. Así la comunicación entre clasicismo e innovación de los platos de su carta se reflejan en la decoración interior. Todo para convertirse en uno de los Tops de la provincia de Málaga que tienes que conocer.
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Experiencias destacadas del colaborador de TripAdvisor

Lee todas las opiniones sobre 111
Calificación de los visitantes
  • 52
    Excelente
  • 26
    Muy bueno
  • 13
    Normal
  • 10
    Malo
  • 10
    Pésimo
Resumen de puntuaciones
  • Comida
    4 de 5 estrellas
    Servicio
    4 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    3 de 5 estrellas
    Atmósfera
    3,5 de 5 estrellas
Muy caro pero bueno

Fuimos a comer dos parejas y pedimos 4 menús degustación. La cuenta fue de unos 360 euros los cuatro. La comida la verdad estaba riquísima, la gran cantidad de platos que nos sirvieron fueron todos de gran calidad y muy bien cocinados y elaborados. El pescado muy bueno para mi lo mejor. Los vinos... leer más

4 de 5 estrellasOpinión escrita el 27 abril 2015
Antonio Luis M
,
Almería, España
Aconsejado para:
  • Romántico
  • Entretener a clientes
  • Ocasiones especiales
  • Negocios
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111 Opiniones de nuestra comunidad de TripAdvisor

Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Almería, España
Gran Crítico
106 opiniones 106 opiniones
63 opiniones de restaurantes
51 votos útiles 51 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 abril 2015

Fuimos a comer dos parejas y pedimos 4 menús degustación. La cuenta fue de unos 360 euros los cuatro. La comida la verdad estaba riquísima, la gran cantidad de platos que nos sirvieron fueron todos de gran calidad y muy bien cocinados y elaborados. El pescado muy bueno para mi lo mejor. Los vinos que servían estaban espectaculares, para mi... Más 

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Madrid, España
2 opiniones
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 28 octubre 2014

El menú degustación está muy bien, buena relación calidad precio aunque no hay mucha variedad. Situación excelente en el centro de Ronda, junto a la Plaza de toros.

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Ronda
Gran Crítico
94 opiniones 94 opiniones
26 opiniones de restaurantes
52 votos útiles 52 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 7 octubre 2014

Menu degustación de 11 platos entre primeros, segundos y postres, con poca cantidad de comida en cada plato pero terminas llenando el estomago. Precio desorbitado

¿Ha sido útil esta opinión? 3
Sabadell, España
Crítico
13 opiniones 13 opiniones
4 opiniones de restaurantes
16 votos útiles 16 votos útiles
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 septiembre 2014

Trabajo organizando viajes para grupos de empresas. Francamente, el restaurante me hizo quedar mal. Las expectativas eran altas ya que nos lo habían recomendado por la estrella michelín que ganó hace tiempo. Una vez llegamos nos encontramos con platos grandes y porciones demasiado pequeñas. La comida en si, no estaba mala pero sinceramente no está a la altura de lo... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 8
sorayasv, Gerente en Tragabuches, respondió a esta opinión

Carlota antes que nada te saludo, ya que as decidido poner una critica negativa, me tomare unos minutos para contestarte cosa que usualmente no hacemos ya que creemos que la opinión de nuestros clientes debe ser aceptada por nosotros y trabajar sobre ello para mejorar. Paso a contar la situación que tu misma as creado, el día 27/8 fue nuestro... Más 

San Fernando, España
Gran Crítico
354 opiniones 354 opiniones
288 opiniones de restaurantes
165 votos útiles 165 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 agosto 2014

Tengo la sensación de ser un sitio con altibajos, en la primera época con el gran Dani García al frente alcanzo su máximo esplendor, luego parece que no era lo que fue y ahora en nuestra última experiencia vuelve a resurgir. Local agradable y servicio más que correcto, cocina innovadora con menú largó que quizá es algo escaso pero muy... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Ronda, España
1 opinión
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 agosto 2014

Fuimos a cenar mi pareja y yo por nuestro aniversario y nos encantó! Elegimos el menú mediano y estuvo increíble, la comida, la presentación de los platos... una fusión de sabores exquisita!!! Fue un gran acierto ir alli! No sabría elegir lo que más nos gustó!!! La atención y profesionalidad de la camarera inmejorable! Amenazamos con volver!!!

¿Ha sido útil esta opinión?
Córdoba, España
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
3 opiniones de restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 7 agosto 2014

Nos pedimos el menu degustacion con 7 platos a cual mas bueno, un tartar de gambas y un foie que estaban espectacular y 2 postre el chocolate buenisimo. El servicio muy bueno y atento.

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San Sebastián - Donostia, España
Crítico Sénior
43 opiniones 43 opiniones
37 opiniones de restaurantes
26 votos útiles 26 votos útiles
1 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 julio 2014

Sinceramente no puedo valorar la comida. Llegamos, nos sentamos y solamente tenían 2 menús. En ambos el "pescado" (era pulpo) y la carne (carrilleras) eran los mismos. Los 2 menús solamente se diferenciaban por los entrantes y los postres. La comida puede que sea buena pero, si no te convencen los platos que te ofrecen (que además no se especifican... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 5

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Información detallada del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: Jose Aparicio No 1, 29400 Ronda, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Andalucía  >  Provincia de Málaga  >  Costa del Sol  >  Ronda

Características del restaurante

  • Bueno para: Romántico, Entretener a clientes, Ocasiones especiales, Negocios

Descripción

En el corazón de Ronda, arropado entre la Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería y el famoso Puente Nuevo, el restaurante Tragabuches es todo un referente gastronómico de Andalucía gracias a su pericia en yuxtaponer tradición y vanguardia. La cocina de Tragabuches cuenta con la inspiración de su chef Walter Geist, quien formado en esta casa, recoge un recetario andaluz de antaño pleno de sabores propios de la tierra que, reinterpretados, dan lugar a creaciones frescas y actuales. Algunas de sus propuestas suena así de bien: Yema trufada, setas de temporada y terciopelo de arbequina; Lubina asada, hinojos tiernos y gazpachuelo de amontillado; o Cremoso de chocolate y sopa de ron. Tragabuches ocupa una casa del siglo XIX totalmente reformada para conseguir un ambiente cálido y minimalista. Así la comunicación entre clasicismo e innovación de los platos de su carta se reflejan en la decoración interior. Todo para convertirse en uno de los Tops de la provincia de Málaga que tienes que conocer.
Horario de apertura
domingo
13:30 - 15:30
martes
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
miércoles
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
jueves
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
viernes
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
sábado
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30

Preguntas y respuestas

Aquí encontrarás las preguntas que han planteado los visitantes anteriores y las respuestas de los representantes del Tragabuches y de otros viajeros
1 pregunta
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Preguntas que se suelen formular:
  • ¿Ofrecen alternativas sin gluten?
  • ¿Hay que vestirse de algún modo determinado?
  • ¿Admiten perros en el patio exterior?