Comer en Moise es como estar invitado en un pequeño, rústico Inn francesa en la invitación del titular. cocinar es por Paul Bocuse capacitados Simone, mientras los eponymous manillar-moustached Moise anfitriones el diminuto (10 - asiento) restaurante. El menú está lleno de exquisitos platos, excelentes sabores y texturas. en especial le gusta el veal_nms "bacon"; la carne cocida costillas bellamente...
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