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Los 2.381 restaurantes de Buenos Aires

El Baqueano

Chile 499 | Monserrat, Buenos Aires 1066, Argentina
+54 11 4342-0802
Página web
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En el puesto nº 51 de 2.381 Restaurantes en Buenos Aires
Certificado de Excelencia 2014
Intervalo de precios: USD 0 - USD 30
Cocina: Argentina
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche

Hoteles sobre los que los viajeros hablan maravillas...

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139 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    99
    28
    9
    2
    1
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Crítico Sénior
21 opiniones 21 opiniones
17 opiniones de restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 octubre 2014

No le habia prestado la suficiente atencion al nombre del restoran hasta que tuve la excelente idea de ir. Ahi estaba presente toda la fauna local : yacaré, ñandú, codorniz, chinchilla, llama... todos preparados magistralmente y en cadena. Los tiempos entre uno y otro, el ambiente y silencio reinante, la separacion entre las mesas, el servicio 6 estrellas... Nota :... Más

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Gran Crítico
50 opiniones 50 opiniones
26 opiniones de restaurantes
15 votos útiles 15 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 octubre 2014

Un menú seleccionado de siete pasos conforma una experiencia gastronómica atipicamente agradable, el uso de carnes exóticas regionales y productos orgánicos se combinan de manera sencilla, colocando sobre cada plato una mezcla de sabores atractiva a la vista y al gusto. El ambiente es agradable pero memorable, la atención esmerada como así la oferta de vinos.

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San Telmo, Distrito Federal, Argentina
Crítico Sénior
30 opiniones 30 opiniones
22 opiniones de restaurantes
18 votos útiles 18 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 octubre 2014

Sensacional, el servicio de las mozas es muy completo, dando toda la información sobre los componentes del plato. Las diferentes texturas de la comida, la carne, la cata de vinos, la atmósfera... Muy caro, pero por la experiencia, vale totalmente la pena. Voy a volver

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Gran Crítico
56 opiniones 56 opiniones
30 opiniones de restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 9 octubre 2014

El lugar es acogedor, el servicio impecable. El menú es probablemente el mas exótico que haya visto, y varía mensual. Mucho arte culinario en las presentaciones de los platos y la comida toda una fusion de sabores únicos. Voleré pronto...

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Buenos Aires, Argentina
2 opiniones
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 9 octubre 2014

El Baqueano se distingue por un menu solo para los que se animan: vizcacha, llama, yacare, cordero alimentado con algas... en fin. Pero solo les pido que se animen y se dejen sorprender por su chef, sabores deliciosos y presentaciones espectaculares. Todo maridado con muy buenos vinos, y una atencion destacada. Recomiendo 100x100%

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La Rioja, Argentina
Crítico
18 opiniones 18 opiniones
16 opiniones de restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 agosto 2014

su menu es muy interesante en cada detalle se nota un chef conocedor del producto y de las tecnicas que utiliza...el servicio es correcto discreto y para nada invasivo realmente tuvimos una experiencia muy buena y lo recomendamos

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Asuncion, Paraguay
Gran Crítico
120 opiniones 120 opiniones
57 opiniones de restaurantes
58 votos útiles 58 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 agosto 2014

Carnes autoctonas argentinas. Con ese titulo es ineludible visitarlo. Completamente diferente a los que se encuentra en el mercado. Recomiendo el Menu Degustacion acompanado por los vinos que sugieren. 8 platos con 7 vinos diferentes, 1 tardio y grappa. El ambiente precioso y vale la pena dar una ojeada a la hermosa carta de vinos! Felicitaciones!

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Buenos Aires
Colaborador Sénior
10 opiniones 10 opiniones
4 opiniones de restaurantes
28 votos útiles 28 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 3 agosto 2014

El restaurante se encuentra ubicado en el límite entre los barrios de San Telmo y Monserrat, y de afuera no anticipa en nada el sorprendente menú que nos espera al ingresar. El menú es una única degustación que incluye cinco platos salados y dos postres, y varía según la temporada del año, pero se disfruta con todos los sentidos, cada... Más

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Valencia, España
Crítico Sénior
23 opiniones 23 opiniones
15 opiniones de restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 julio 2014

Nos llevaron unos amigos locales. Tomamos un menú degustación con los platos más votados del año: carpaccio de llama, ñandú, colita de yacaré... Cada plato más sorprendente que el anterior. Todo bien explcado por la atenta camarera. El precio muy correcto acorde a la calidad de los platos. En resumen, una agradable e inolvidable velada. Muy recomendable.

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Santiago, Chile
Gran Crítico
70 opiniones 70 opiniones
41 opiniones de restaurantes
29 votos útiles 29 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 julio 2014

El menú es fijo, pero cada plato nos sorprendió más que el anterior al recibirlo, tanto por sus sabores como texturas. El maridaje fue muy adecuado y en buena cantidad. La atención es personalizada y se toman todo el tiempo necesario para explicar cada plato. El restaurant es pequeño por lo que es bueno reservar.

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