Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.
Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

El Baqueano

Chile 499 | Monserrat, Buenos Aires 1066, Argentina
+54 11 4342-0802
Página web
Mejorar este perfil
En el puesto nº 42 de 2.346 restaurantes en Buenos Aires
Certificado de Excelencia 2014
Intervalo de precios: USD 0 - USD 30
Cocina: Argentina
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Escribe una opinión

122 opiniones de viajeros

Un 91 % lo recomiendan
    90
    22
    7
    2
    1
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Valencia, España
Crítico
20 opiniones 20 opiniones
13 opiniones de restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 julio 2014 NUEVO

Nos llevaron unos amigos locales. Tomamos un menú degustación con los platos más votados del año: carpaccio de llama, ñandú, colita de yacaré... Cada plato más sorprendente que el anterior. Todo bien explcado por la atenta camarera. El precio muy correcto acorde a la calidad de los platos. En resumen, una agradable e inolvidable velada. Muy recomendable.

¿Ha sido útil esta opinión?
Concepicón, Chile
Gran Crítico
58 opiniones 58 opiniones
32 opiniones de restaurantes
22 votos útiles 22 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 julio 2014

El menú es fijo, pero cada plato nos sorprendió más que el anterior al recibirlo, tanto por sus sabores como texturas. El maridaje fue muy adecuado y en buena cantidad. La atención es personalizada y se toman todo el tiempo necesario para explicar cada plato. El restaurant es pequeño por lo que es bueno reservar.

¿Ha sido útil esta opinión?
1 opinión
1 de 5 estrellas Opinión escrita el 3 julio 2014

Fuimos por los comentarios de trip ad visor y a probar las "CARNES autoctonas" y de los pasos del menú solo nos trajeron un corte de carne. La carta de vinos es muy acotada y por el valor del menu y la calidad no lo recomiendo. Si muy buena la atención de las chicas!!

¿Ha sido útil esta opinión?
ARGENTINA
Gran Crítico
131 opiniones 131 opiniones
69 opiniones de restaurantes
48 votos útiles 48 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 junio 2014

Es mi segunda vez en esta maravillosa experiencia de ocho pasos que exalta los sentidos he invita a saborear y disfrutar en un ambiente super relajado y còmodo esta cocina autòctona y contemporànea.Casi dirìa que Fernando Rivarola es nuestro Fernan Adrìa Argentino ,por su imaginaciòn ,inventiva he innovación en la cocina con carnes de nuestra regiòn.El carpaccio de llama y... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
Buenos Aires, Argentina
Crítico Sénior
30 opiniones 30 opiniones
22 opiniones de restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 6 junio 2014

Fuimos a El Baqueano a probar el menú de la semana de la Cucina Italiana en Buenos Aires. Puede sonar raro de encontrar cocina italiana en un restaurante dedicado a las carnes autóctonas argentinas, pero Fernando Rivarola, chef y señor del lugar, tiene la idea de abrir las fronteras de su cocina, extender los límites y lo hace invitando a... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
Buenos Aires, Argentina
Crítico
16 opiniones 16 opiniones
8 opiniones de restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 mayo 2014

muy buenas hamburguesas!! de todo tipo, con ingredientes variados, poco lugar para comer, mucho olor... el precio es bueno. podes comer rapido, eligiendo los componentes

¿Ha sido útil esta opinión?
Santiago, Chile
Gran Crítico
69 opiniones 69 opiniones
65 opiniones de restaurantes
34 votos útiles 34 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 abril 2014

La propuesta de “El Baqueano” es bastante interesante, particularmente por que no ha seguido una tendencia marcada de ningún cocinero y han tratado de realizar un trabajo de redescubrir o dar a conocer, carnes autóctonas o alternativas. El trabajo de Fernando Rivarola me parece cautivador, pero debe mejorar en el equilibrio de su menú de degustación, como también en la... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Buenos Aires, Argentina
Crítico
19 opiniones 19 opiniones
16 opiniones de restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 marzo 2014

Si eres una persona perfeccionista y realmente exigente, este es tu lugar! Comenzando por una cálida bienvenida que generalmente esta a cargo de Gabriela ( propietaria ) en un ambiente cálido y acogedor. Para mi gusto el servicio es la estrella de la noche, ya que están atentos hasta el último detalle, sabiendo cuidar muy bien el límite sin ocasionar... Más

¿Ha sido útil esta opinión?
Buenos Aires, Argentina
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
1 voto útil 1 voto útil
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 febrero 2014

Si están buscando una cocina que combine tradición y modernidad de una manera equilibrada y justa, El Baqueano es la opción. Fernando Rivarola, su Chef, es un exquisito buscador de carnes exóticas y autóctonas del país. Su menú de pasos es excelente y sroprendente. Se potencia con el maridaje de la Somellier Gabriela La Fuente. Altamente recomendable para quienes buscan... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Buenos Aires, Argentina
Crítico
20 opiniones 20 opiniones
16 opiniones de restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 febrero 2014

Nos habían recomendado este resto unos amigos y la verdad que comimos muy bien, una buena carta tanto de platos como de vinos, el lugar es muy atractivo e intimo, volveria sin dudas.

¿Ha sido útil esta opinión?

Los viajeros que vieron el El Baqueano también vieron

Buenos Aires, Distrito Capital Federal
Buenos Aires, Distrito Capital Federal
 
Buenos Aires, Distrito Capital Federal
Buenos Aires, Distrito Capital Federal
 

¿Has estado en El Baqueano? Comparte tu experiencia

Propietarios: ¿cuál es su versión de la historia?

Si es el propietario o director del El Baqueano, regístrese ahora para disfrutar de herramientas gratuitas que le permitirán mejorar el perfil de su establecimiento, generar nuevas opiniones y responder a los colaboradores.

Gestione la ficha de su perfil