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Los 2.387 restaurantes de Buenos Aires

El Baqueano

Chile 499 | Monserrat, Buenos Aires 1066, Argentina
+54 11 4342-0802
Página web
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En el puesto nº 54 de 2.387 Restaurantes en Buenos Aires
Certificado de Excelencia 2014
Intervalo de precios: USD 0 - USD 30
Cocina: Argentina
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche

Hoteles sobre los que los viajeros hablan maravillas...

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131 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    94
    25
    9
    2
    1
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
La Rioja, Argentina
Crítico
15 opiniones 15 opiniones
13 opiniones de restaurantes
6 votos útiles 6 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 agosto 2014

su menu es muy interesante en cada detalle se nota un chef conocedor del producto y de las tecnicas que utiliza...el servicio es correcto discreto y para nada invasivo realmente tuvimos una experiencia muy buena y lo recomendamos

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Asuncion, Paraguay
Gran Crítico
103 opiniones 103 opiniones
50 opiniones de restaurantes
40 votos útiles 40 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 agosto 2014

Carnes autoctonas argentinas. Con ese titulo es ineludible visitarlo. Completamente diferente a los que se encuentra en el mercado. Recomiendo el Menu Degustacion acompanado por los vinos que sugieren. 8 platos con 7 vinos diferentes, 1 tardio y grappa. El ambiente precioso y vale la pena dar una ojeada a la hermosa carta de vinos! Felicitaciones!

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Buenos Aires
Colaborador Sénior
10 opiniones 10 opiniones
4 opiniones de restaurantes
28 votos útiles 28 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 3 agosto 2014

El restaurante se encuentra ubicado en el límite entre los barrios de San Telmo y Monserrat, y de afuera no anticipa en nada el sorprendente menú que nos espera al ingresar. El menú es una única degustación que incluye cinco platos salados y dos postres, y varía según la temporada del año, pero se disfruta con todos los sentidos, cada... Más

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Valencia, España
Crítico Sénior
23 opiniones 23 opiniones
15 opiniones de restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 julio 2014

Nos llevaron unos amigos locales. Tomamos un menú degustación con los platos más votados del año: carpaccio de llama, ñandú, colita de yacaré... Cada plato más sorprendente que el anterior. Todo bien explcado por la atenta camarera. El precio muy correcto acorde a la calidad de los platos. En resumen, una agradable e inolvidable velada. Muy recomendable.

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Concepicón, Chile
Gran Crítico
69 opiniones 69 opiniones
40 opiniones de restaurantes
27 votos útiles 27 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 julio 2014

El menú es fijo, pero cada plato nos sorprendió más que el anterior al recibirlo, tanto por sus sabores como texturas. El maridaje fue muy adecuado y en buena cantidad. La atención es personalizada y se toman todo el tiempo necesario para explicar cada plato. El restaurant es pequeño por lo que es bueno reservar.

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1 opinión
1 de 5 estrellas Opinión escrita el 3 julio 2014

Fuimos por los comentarios de trip ad visor y a probar las "CARNES autoctonas" y de los pasos del menú solo nos trajeron un corte de carne. La carta de vinos es muy acotada y por el valor del menu y la calidad no lo recomiendo. Si muy buena la atención de las chicas!!

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ARGENTINA
Gran Crítico
131 opiniones 131 opiniones
69 opiniones de restaurantes
52 votos útiles 52 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 junio 2014

Es mi segunda vez en esta maravillosa experiencia de ocho pasos que exalta los sentidos he invita a saborear y disfrutar en un ambiente super relajado y còmodo esta cocina autòctona y contemporànea.Casi dirìa que Fernando Rivarola es nuestro Fernan Adrìa Argentino ,por su imaginaciòn ,inventiva he innovación en la cocina con carnes de nuestra regiòn.El carpaccio de llama y... Más

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Buenos Aires, Argentina
Crítico Sénior
33 opiniones 33 opiniones
25 opiniones de restaurantes
8 votos útiles 8 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 6 junio 2014

Fuimos a El Baqueano a probar el menú de la semana de la Cucina Italiana en Buenos Aires. Puede sonar raro de encontrar cocina italiana en un restaurante dedicado a las carnes autóctonas argentinas, pero Fernando Rivarola, chef y señor del lugar, tiene la idea de abrir las fronteras de su cocina, extender los límites y lo hace invitando a... Más

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Buenos Aires, Argentina
Crítico
16 opiniones 16 opiniones
8 opiniones de restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 mayo 2014

muy buenas hamburguesas!! de todo tipo, con ingredientes variados, poco lugar para comer, mucho olor... el precio es bueno. podes comer rapido, eligiendo los componentes

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Santiago, Chile
Gran Crítico
69 opiniones 69 opiniones
65 opiniones de restaurantes
40 votos útiles 40 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 abril 2014

La propuesta de “El Baqueano” es bastante interesante, particularmente por que no ha seguido una tendencia marcada de ningún cocinero y han tratado de realizar un trabajo de redescubrir o dar a conocer, carnes autóctonas o alternativas. El trabajo de Fernando Rivarola me parece cautivador, pero debe mejorar en el equilibrio de su menú de degustación, como también en la... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 2

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