Sorprendente encontrar gente comiendo una tremenda hamburguesa acompañada de un tequila sunrise o de un margarita blue. Mérito de sus creadores. Aunque generosos, en los sanguchones domina el criterio de las combinaciones sobre la abundancia. El chimichurri, la salsa de rocoto (un toque dulcecita) y otros patrimonios de [--] son, más que complementos, valores agregados en adecuada armonía con los...
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