Tengo una larga historia con The Blue Moon, uno de los primeros restaurantes de alta cocina en Rehoboth que estableció a este tranquilo complejo playero en su reputación actual como un destino de verano exclusivo. Un sábado por la noche de agosto, sin reservas, el...anfitrión cortés tomó nuestro nombre, dijo aproximadamente una hora y luego inmediatamente encontró una mesa debido a una cancelación de último minuto. Sentado en la pequeña alcoba privada cerca de la cocina. En realidad una gran mesa. Tratado por un corredor con agua y presentado a nuestro camarero. Bebidas entregadas puntualmente. Aplicaciones ordenadas, derrochadas en el increíble cangrejo y Brie. Más allá de lo creíble, $ 20 en cangrejo gigante en trozos encima de Brie perfectamente derretido con vainas de ajo tostado y una pista según nuestra solicitud de la antigua bahía. También el hígado de ganso foie grass era tan decadente que era un crimen. Perfectamente sellado, increíble compota de bayas, galleta de mantequilla perfecta. Para platos principales, costillas de cordero y la chuleta de ternera Tomahawk. Casi la perfección, pero mezclaron la cocina, que era mediana y que era medianamente rara. No importa. Eran ricos, sabrosos y tiernos. La ensalada que acompañaba era una vinagreta deliciosa y picante. Pedimos papas asadas pequeñas y calabacín, pero obtuve zanahorias y guisantes. Otra confusión, pero estaban perfectamente asados y condimentados. Deseaba desierto pero no había manera después de esa comida. Excelentes porciones, excelente precio, excelente servicio, pequeñas fallas típicas de una concurrida noche de sábado. Volveremos pronto para el show y la cena.Más