Mi esposa y yo nos mudamos recientemente a Memphis el año pasado y parte de nuestro plan para conocer diferentes restaurantes era probar un nuevo restaurante cada vez que salimos a comer. Nuestra elección esta noche fue Folks Folly. GUAU. La comida es definitivamente una...cocina de 5 estrellas. Es un menú a la carta y vale la pena el precio ($$$$).
Recomendar platos: filete envuelto en tocino, papas dos veces al horno, vegetales a la parrilla, jalape o macarrones con queso, medallones de filete con salsa de pimienta y pimienta, sopa de cangrejo (trozos de carne de cangrejo, Dios mío)
Los camareros eran excepcionales. Pregunte por Cliff, fue nuestro camarero, muy amable y conocedor del menú completo. Extremadamente atento a su vaso de bebida para que no se vacíe más de la mitad, lo que esperaría en cualquier experiencia culinaria. Cada camarero tiene un asistente que también viene, entre los dos probablemente tenía 15 pimientos Dr. cuando terminó la noche. Fue muy apreciado, no me gusta el hecho de que tengas que esperar 20 minutos para reponer en cualquier otro restaurante. El personal aquí es muy consciente de sus necesidades y por eso volveremos. Vi a 4 gerentes mientras estábamos allí. Intenté pasar por nuestra mesa para asegurarnos de que nuestra noche fuera según lo planeado. No se deje engañar por algunas de las críticas negativas. Muchas personas famosas han comido aquí, incluidos Robert Duvall, Tim McGraw y otros. Firmas de personajes famosos deforman los muros de este lugar, tanta historia, tanto orgullo en el servicio y en la comida que golpea tu mesa. Ya no lo entiendes, los restaurantes ya no se enorgullecen como lo hace Folks Folly. Y eso para mí gana el título de clase mundial.Más