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El Doncel

Paseo de la Alameda, 3, 19250 Sigüenza, España
+34 949390001
Página web
Actualizar datos del restaurante
En el puesto nº 2 de 32 restaurantes en Sigüenza
Certificado de Excelencia 2013
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Lugar para comer, Reservaciones, Abierto por la noche
9 fotos de los visitantes
Información detallada del restaurante
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Lugar para comer, Reservaciones, Abierto por la noche
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77 opiniones de viajeros

Un 88 % lo recomiendan
    51
    17
    6
    3
    0
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Inglés primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Castellón
Gran Crítico
62 opiniones 62 opiniones
39 opiniones de restaurantes
16 votos útiles 16 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 abril 2014 NUEVO

Restaurante de gran calidad en Sigüenza. Restaurante no barato pero no engañan a nadie puesto que se puede consultar la carta en Internet y en la puerta del local. Ambiente muy agradable, servicio excepcional y platos ricos. Un buen restaurante para darte un capricho. Para repetir.

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Madrid, España
Crítico
17 opiniones 17 opiniones
12 opiniones de restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 25 febrero 2014

Excelente cocina, excelente servicio, y cuidadisima decoración. Gastronomía de la zona con un toque de alta cocina

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Valencia, Spain
Crítico Sénior
27 opiniones 27 opiniones
10 opiniones de restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 24 febrero 2014

Aconsejo si es posible hacer la visita guiada y pararse a ver la belleza del Doncel, escuchando la historia de este joven noble.

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Logroño, España
1 opinión
1 voto útil 1 voto útil
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 febrero 2014

Estuve con mi familia en el parador y fuimos a cenar a EL DONCEL la verdad es que casi todo estaba muy bueno pero no nos gustó el tartar, recomedamos la crema de calabaza, la anchoa y el cordero. El servicio perfecto, el precio acorde.

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Madrid, España
Crítico
11 opiniones 11 opiniones
9 opiniones de restaurantes
11 votos útiles 11 votos útiles
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 febrero 2014

Comimos 2 personas. De primero, 2 croquetas cada uno de boletus, parecían congeladas y el boletus desaparecido. Dos torreznos. De segundo, cordero deshuesado, 3 bolitas de cordero al ajillo acompañadas por unas patatas asadas casi crudas. A mi en concreto me toco una bolita de cordero que era todo grasa. De postre 2 cafés. Una botella de vino somontano muy... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 5
España
Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
4 opiniones de restaurantes
9 votos útiles 9 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 7 enero 2014

Buena atención, buen servicio, buena materia prima...pero ahí termina todo. Los platos tradicionales realizados "como siempre" (por ejemplo las migas) son impecables, pero fracasan en los intentos de dar una vuelta de tuerca en la elaboración más vanguardista de estos mismos platos tradicionales (torreznos en dos texturas sin sentido, cordero deshuesado poco apetitoso). No es un mal establecimiento pero creo... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 4
1 opinión
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 diciembre 2013

De los mejores restaurantes donde he estado. Comida y servicio de 10, gastronomía y servicio que para mi debería tener una estrella Michelin. Productos de la zona, mezclando tradición y vanguardia. Vinazo de la zona "Finca Río Negro"

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Zaragoza
Crítico Sénior
29 opiniones 29 opiniones
22 opiniones de restaurantes
6 votos útiles 6 votos útiles
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 diciembre 2013

Tanto en las croquetas de boletus como en la salsa de los raviolis de setas, demasiado sabor lácteo, de ahí que todos los demás ingredientes pasen desapercibidos. El cordero no es asado, es cocido por la técnica de vacío, aspecto estupendo, textura estupenda, pero totalmente insípido, algo parecido le ocurre al carré de cabrito. Aunque esto costara menos, no mercería... Más

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Donostia-San Sebastián, España
Crítico Sénior
24 opiniones 24 opiniones
24 opiniones de restaurantes
15 votos útiles 15 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 noviembre 2013

Este restaurante tiene como valor principal a mi juicio el intentar presentar la cocina tradicional de la zona de forma refinada, y en ocasiones innovar con nuevos platos basados en productos autóctonos. Por tanto será una buena opción para el que quiera descubrir las posibilidades que ofrece la cocina de la Sierra Norte de Guadalajara. No es un restaurante barato... Más

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Odesa, Ucrania
Gran Crítico
123 opiniones 123 opiniones
84 opiniones de restaurantes
59 votos útiles 59 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 noviembre 2013

..es un pequeño restaurante con encanto, con un hostal de calidad encima.. tiene un comedor pequeño y tienes sensación de tranquilidad.. su menú degustación está muy equilibrado, tradicional con puntos innovadores.. muy conseguido.. muy buena presentación.. bodega muy bien escogida.. personal muy bueno y el cocinero también salió al comedor.. muy atento.. ALTAMENTE RECOMENDABLE

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