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Etxebarri

Certificado de excelencia
Asador, Barbacoa, Vasca
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Mapa
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Cómo llegar
1 Plaza San Juan | Axpe, Axpe Achondo, España
(+34) 946583042
Página web
Hoy
13:00 - 15:30
Cerrado ahora
Ver todas las horas
Horario:
mar - dom 13:00 - 15:30
sáb 20:30 - 22:30
Opciones: Comidas, Cenas, Abierto por la noche, Reservaciones

Experiencias destacadas del colaborador de TripAdvisor

Lee todas las opiniones sobre 281
Calificación de los visitantes
  • 181
    Excelente
  • 51
    Muy bueno
  • 31
    Normal
  • 13
    Malo
  • 5
    Pésimo
Resumen de puntuaciones
  • Comida
    4,5 de 5 estrellas
    Servicio
    4 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    4 de 5 estrellas
    Atmósfera
    4 de 5 estrellas
El arte de la brasa

Sí señores, es cierto, es la segunda vez que le visito y debo decir que el Etxebarri es la mejor brasa del mundo, doy fe, en sus parrillas Víctor hace alquimia con su madera. Nada es comparable a cualquier producto, sea el que sea, si ha pasado por sus fuegos. El Rodaballo es inconmensurable, pero... leer más

5 de 5 estrellasOpinión escrita el 20 mayo 2015
Iratxe G
,
Bilbao, España
Aconsejado para:
  • Romántico
  • Entretener a clientes
  • Ocasiones especiales
  • Cocina local
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281 Opiniones de nuestra comunidad de TripAdvisor

Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Bilbao, España
Crítico
12 opiniones 12 opiniones
10 opiniones de restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 mayo 2015 NUEVO

Sí señores, es cierto, es la segunda vez que le visito y debo decir que el Etxebarri es la mejor brasa del mundo, doy fe, en sus parrillas Víctor hace alquimia con su madera. Nada es comparable a cualquier producto, sea el que sea, si ha pasado por sus fuegos. El Rodaballo es inconmensurable, pero el descubrimiento del camarón que... Más 

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Crítico
11 opiniones 11 opiniones
11 opiniones de restaurantes
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 18 mayo 2015 NUEVO

Sin duda, Victor es un maestro con las brasas, muy pocos a nivel mundial la manejan como el,,, buen producto, enclave perfecto, Productos a destacar,, sin duda, carnes y pescados en general, en temporada su plato estrella ( anguilas a la brasa ).

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Colaborador
4 opiniones 4 opiniones
3 opiniones de restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
1 de 5 estrellas Opinión escrita el 17 mayo 2015 NUEVO

Un fiasco! Servicio antipático y poco profesional con excepción del somelier. Parece restaurante Japonés y ambiente de un spa en vez de lo que realmente es! Hay muchos restaurantes maravillosos en el país vasco y mucho mejores que éste.

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Provincia de Alicante, España
Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
5 opiniones de restaurantes
2 votos útiles 2 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 mayo 2015 mediante dispositivo móvil

Estupendo producto en un enclave maravilloso. Postres espectaculares: flan de queso increíble y el helado de remolacha y leche reducida. Muy recomendable.

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Madrid, España
Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
6 opiniones de restaurantes
6 votos útiles 6 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 mayo 2015

he comido en muchos restaurantes y sin duda este es el mejor. La maestría que se demuestra en el tratamiento de la materia prima con la brasa es inmejorable. Prepara la cartera pero vale la pena del principio al final.

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Colaborador Sénior
8 opiniones 8 opiniones
7 opiniones de restaurantes
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 mayo 2015

El marco, desde la terraza, precioso. La comida: los pulpitos estaban muy buenos (9/10); la ensalada de bacalao y verduras, normal; prefiero el plato de verduritas del restaurante Katxi, en Morga (Vizcaya); la carne, estupenda (9/10); el besugo, una decepción; lo he comido mucho mejor, por ejemplo en el "Joxe Manuel" de Ondárroa. El postre, también un poco de decepción,... Más 

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A Coruña, España
Crítico
19 opiniones 19 opiniones
15 opiniones de restaurantes
13 votos útiles 13 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 mayo 2015 mediante dispositivo móvil

De los sitios donde la comida tiene un sabor que recordarás durante bastante tiempo. Todo exquisito! De una calidad insuperable y el personal súper amable. El entorno es espectacular!

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Bilbao, España
Crítico Sénior
31 opiniones 31 opiniones
30 opiniones de restaurantes
24 votos útiles 24 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 mayo 2015

En un entorno impresionante, a los pies del macizo del Amboto, en el pueblo de Axpe, esta el asador Etxebarri. El edificio sobrio, la iluminación de las salas algo escasa, vajilla y cristalería correctas y decoración básica. El servicio algo hosco, pero el ritmo perfecto. Las explicaciones técnicas de los platos básicas. Nos dejamos aconsejar por sumiller, Agustín, que selecciono... Más 

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Sant Feliu de Guixols, España
Colaborador Sénior
6 opiniones 6 opiniones
5 opiniones de restaurantes
6 votos útiles 6 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 28 abril 2015

Junto a un grupo de amigos hemos organizado un viaje solo para ir a comer a Etxebarri. Fantástica experiencia culinaria! La materia prima de primerísima calidad y el punto de cocción perfecto en todos los platos. Rozando la excelencia en cada uno de ellos. Sorprendente como todos los platos tienen su punto de brasa ahumado, sin que en ningún caso... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Tapia de Casariego, España
Crítico
17 opiniones 17 opiniones
17 opiniones de restaurantes
11 votos útiles 11 votos útiles
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 abril 2015

La verdad llevo un tiempo para escribir acerca del etxebarri pues queria que mi opinion sea util para los demas.un sitio precioso y cuando entras en el local parece que entraste en un local de pueblo con muchos años,pero lo que mas me llamo la atencion fue la limpieza,orden y pulcritud.Cuando asciendes al comedor la cosa cambia y te encuentras... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 1

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Getaria, Provincia de Guipúzcoa
 
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Información detallada del restaurante

Ubicación e información de contacto

  • Dirección: 1 Plaza San Juan | Axpe, Axpe Achondo, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  País Vasco  >  Provincia de Vizcaya  >  Axpe Achondo
  • Número de teléfono: (+34) 946583042

Precio y tipo de cocina

  • Tipo de cocina: Asador, Barbacoa, Vasca

Características del restaurante

  • Bueno para: Romántico, Entretener a clientes, Ocasiones especiales, Cocina local
Horario de apertura
domingo
13:00 - 15:30
martes
13:00 - 15:30
miércoles
13:00 - 15:30
jueves
13:00 - 15:30
viernes
13:00 - 15:30
sábado
13:00 - 15:30
20:30 - 22:30

Preguntas y respuestas

Aquí encontrarás las preguntas que han planteado los visitantes anteriores y las respuestas de los representantes del Etxebarri y de otros viajeros
3 preguntas
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Directrices de publicación
Preguntas que se suelen formular:
  • ¿Ofrecen alternativas sin gluten?
  • ¿Hay que vestirse de algún modo determinado?
  • ¿Admiten perros en el patio exterior?