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Can Fabes

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Cómo llegar
Calle Sant Joan, 6, 08470 Sant Celoni, España
+34 938672851
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Aconsejado para:
Reservaciones
Abierto por la noche

Experiencias destacadas del colaborador de TripAdvisor

Lee todas las opiniones sobre 71
Calificación de los visitantes
  • 47
    Excelente
  • 10
    Muy bueno
  • 11
    Normal
  • 2
    Malo
  • 1
    Pésimo
Resumen de puntuaciones
  • Comida
    4,5 de 5 estrellas
    Servicio
    4,5 de 5 estrellas
  • Calidad/precio
    3,5 de 5 estrellas
    Atmósfera
    4,5 de 5 estrellas
Opinión más reciente
Inmemorian de Santi Santamaría

Desgraciadamente tras el fallecimiento de Santi Santamaría, y pese a la voluntad se su familia y los profesionales que allí han trabajado; este emblemático restaurante, laureado y nunca suficientemente alabado, cerró sus puertas. Deja un magnifico legado en el recuerdo de los que allí hemos... leer más

5 de 5 estrellasOpinión escrita el 18 febrero 2015
Manel D
,
Sant Celoni, España
Aconsejado para:
  • Reservaciones
  • Abierto por la noche
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71 Opiniones de nuestra comunidad de TripAdvisor

Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Sant Celoni, España
Colaborador
5 opiniones 5 opiniones
4 opiniones de restaurantes
3 votos útiles 3 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 18 febrero 2015

Desgraciadamente tras el fallecimiento de Santi Santamaría, y pese a la voluntad se su familia y los profesionales que allí han trabajado; este emblemático restaurante, laureado y nunca suficientemente alabado, cerró sus puertas. Deja un magnifico legado en el recuerdo de los que allí hemos degustado su cocina de proximidad al Montseny, autentica en su esencia y cuidada hasta en... Más 

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Castelldefels, España
Crítico Sénior
25 opiniones 25 opiniones
22 opiniones de restaurantes
17 votos útiles 17 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 18 marzo 2014

Dede aquí mi recuerdo a la persona que me ayudó con sun recetas en La Vanguardia a amar la cocina. Tuve el placer de disfrura su cocina en persona hace algunos años. Todo un gustazo!

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Barberà del Vallès, España
Gran Crítico
87 opiniones 87 opiniones
50 opiniones de restaurantes
88 votos útiles 88 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 febrero 2014

Aun no estando Santi ya con nosotros, este restaurante seguia teniendo su alma... Comer ahí fue un deleite para nuestros sentidos. En especial los raviolis de gambes y ceps, que nos hizo emocionar... Que pedazo de plato!!! Que grande eras Santi!!!

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Barcelona, España
1 opinión
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 10 septiembre 2013

Alta frescura para lo bien elaborado que está. Lástima que solo pedí un plato y el postre, el precio lo requiere. Es un sitio serio y cómodo.

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Salamanca, España
Gran Crítico
103 opiniones 103 opiniones
68 opiniones de restaurantes
41 votos útiles 41 votos útiles
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 septiembre 2013

Pues iba con una ilusión tremenda porque era de quién era y era una de mis primeras experiencias en un 3 estrellas, y aunque la experiencia no fue mala si salí desilusionado. Tomé el menú degustación de otoño y hubo algunos fallos imperdonables para un tres estrellas, como no avisar del cambio de algún plato del menú inicial por falta... Más 

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Barcelona
Crítico Sénior
30 opiniones 30 opiniones
24 opiniones de restaurantes
7 votos útiles 7 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 29 agosto 2013

A pesar de estar cerca el cierre anunciado, nos ha gustado muchísimo el menú de temporada que hemos degustado. No voy a repetir todos los aperitivos ni los platos que ya han hecho los críticos anteriores, pero si a dejar constancia de que todos estaban en su punto perfecto de cocción y que todos los elementos que han acompañado esta... Más 

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Barcelona, España
Gran Crítico
129 opiniones 129 opiniones
68 opiniones de restaurantes
82 votos útiles 82 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 agosto 2013

Fuimos sabiendo que pocas semanas de vida le quedan a este restaurante que tantas historias de fogones ha escrito, y sabíamos que no nos podía decepcionar no obstante haber perdido su tercera estrella junto a su valor más preciado, su cheff y propietario Santi Santamaria. Los valores, la tradición, los productos, la filosofía y la escuela siguen presentes en su... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 2
Barcelona, España
Gran Crítico
119 opiniones 119 opiniones
100 opiniones de restaurantes
64 votos útiles 64 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 agosto 2013

Este ha sido nuestro restaurante cuando hemos querido celebrar algo importante. Al leer que a finales de Agosto cierra, fuimos como despedida para volver a disfrutar con los platos emblemáticos del gran Santi Santamaría que tanto nos ha hecho disfrutar. Empezamos con los raviolis de gambas y ceps (ole !), seguimos con la papada de cerdo con parmentier de patata... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Crítico
14 opiniones 14 opiniones
12 opiniones de restaurantes
17 votos útiles 17 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 agosto 2013 mediante dispositivo móvil

Gracias a todo el equipo, hemos ído con nuestro hijo de un año y medio y le han preparado un consomé y un solomillo de cerdo fantástico. Hemos hecho el menú de temporada e íba mejorando más y más a medida q avanzaba. Todo en su punto de coción, todo! El vino a su temperatura. Os deseo lo mejor hagáis... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 1
Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
7 opiniones de restaurantes
10 votos útiles 10 votos útiles
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 28 junio 2013 mediante dispositivo móvil

La verdad es que hay pocas cosas tan realmente autóctonas como el hecho de bajar a los infiernos a nuestros dioses de barro. He revisado las críticas previas y aparte de certificar la frase precedente no invitan a visitar este maravilloso restaurante que consiguió no hace mucho tres estrellas michelin dando de comer como nadie. Y desde aquí quiero dar... Más 

¿Ha sido útil esta opinión? 3

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Ubicación e información de contacto

  • Dirección: Calle Sant Joan, 6, 08470 Sant Celoni, España
  • Ubicación: Europa  >  España  >  Cataluña  >  Provincia de Barcelona  >  Sant Celoni
  • Número de teléfono: +34 938672851

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  • ¿Hay que vestirse de algún modo determinado?
  • ¿Admiten perros en el patio exterior?