Benoit Viollier es ahora completamente a cargo y ya se puede sentir la diferencia.
El servicio es más suave y amable. El "somelier" fue lo suficientemente amable al consejo y nos hicimos algunas ciego degustación de verdad suizo de vinos la comida, sólo con descubrimientos suizos. Aunque nos deje en la zona nos reconocido sólo uno.
La comida era una...
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