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Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

Badajoz, España
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Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

Una de las razones por las que me encanta viajar es por la gastronomía de los lugares a donde viajo. Me gusta probar de todo. Se me ha ocurrido que puede ser un buen tema de foro ese, precísamente. Que intercambiemos recetas de los lugares donde vivimos, sea cual sea el lugar del mundo en donde estemos.

Si encima lo ilustramos con una breve historia de las circunstancias en las que se suele preparar ese plato (navidad, alguna fiesta local, a diario..), muchísimo mejor. Así aprenderemos un poco más de los paises/ regiones de l@s otros y disfrutaremos en mayor medida del placer de VIAJAR.

¿Os gusta la idea?. Luego, podremos hacer las recetas en nuestra casa. Cuidado con las dietas!.

EstherBadaj0z

P.D: A ser posible, que sean fáciles.

Editado: 30 septiembre 2012, 10:21
105 respuestas a este tema
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21. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

PATÉ DE CASTAÑAS Y CHORIZO

INGREDIENTES:

Castañas cocidas

Cebolla

Aceite

Chorizo

Sal

Se pica la cebolla y se pone en un cazo con un poco de aceite a pochar. Cuando ya esté bien pochada se añade el chorizo picado. Dejar que se haga todo unos minutos. Añadir las castañas cocidas y peladas y triturarlo todo.

Saludos.

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22. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

PASTEL DE ORICIOS

INGREDIENTES:

2 latas caviar de oricios

1 dl, de aceite

2 huevos

100 gr, nata líquida

75 gr, salsa de tomate

Pimienta blanca

Sal

Mezclamos todos los ingredientes y lo trituramos todo.

Por último lo cocemos en el horno al baño Mª en un molde rectangular, durante 45 minutos a unos 180º.

El molde previamente lo untaremos con un poco de mantequilla.

Saludos.

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23. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

Naoret, qué bueno!, Los probaré cuando empiece la temporada de castañas. Ya te comentaré qué tal me han salido cuando los cocine. ¿Son platos de Asturias?.

Un saludo,

Editado: 03 octubre 2012, 20:45
Oviedo, España
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24. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

Son recetas de un curso de cocina al que asistí y como en Asturias la castaña se da muy bien el cocinero nos dió esas recetas.

Saludos.

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25. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

Te aseguro que probaré alguna. ¿Cuál de ellas te ha gustado más?

Saludos,

Editado: 03 octubre 2012, 22:03
Jaén
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26. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

Hay tres recetas que merecen un premio. Las tengo que hacer:

Pastel de morcilla

Pastel de oricios

Budin de naranja

Parecen fáciles y resultonas.

Badajoz, España
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27. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

El pastel de oricios resulta algo exótico (posiblemente de sabor fuerte). No sé si el C. Inglés de Badajoz tendrá ese ingrediente. Lo buscaré y lo mismo cocino ese plato porque me gusta que sea asturiano. Imagino.

Buenas noches, hasta mañana.

Editado: 03 octubre 2012, 23:39
Oviedo, España
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28. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

Tanto el pastel de morcilla como el de oricios son de la tierra.

En el corte inglés creo que lo puedas encontrar y sino en tiendas gourmet fijo, aquí en Asturias lo tenemos siempre ya que es una empresa Asturiana.

Os pongo su página web donde viene el teléfono que fijo que os pueden informar donde lo podéis encontrar.

http://www.agromar.es/

Todas las que son de castañas están buenas pero en vez de la que más me gustó os digo la que menos y es la de castañas fritas con pisto porque quedan un poco aceitosas y a mí la comida con grasa no me agrada mucho.

Saludos.

Badajoz, España
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29. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

Gracias Carmen y Naoret por vuestras intervenciones. Tantearé esa página web.

Bueno, ahora sí que me voy a acostar. Good night.!!!

Alcúdia, España
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30. Re: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor

Os pongo una de Valencia;Arroz al horno.Ingredientes,caldo de cocido,restos de carne,morcillo,dos morcillas negras,un pimiento verde,patatas,y una cabeza de ajos;sofreir en aceite de oliva las morcillas,pimiento,cabeza de ajos,y patatas en rodajas gordas;disponer en cazuela de barro plana,ir poniendo el arroz,las morcillas decorando,patatas,carne de cocido,y por ultimo el caldo bien caliente,una taza de arroz y dos de caldo,para 6 personas pongo dos tazas de arroz,y al horno fuerte,unos 17 mn,y ya esta,rico sencillo y barato,pues se aprovecha rests de cocido,este es muy tipico en Valencia en la Ribera alta y Xativa,muy bueno,probarlo,

Respuesta para: Recetas del mundo propuestas por los foreros de Tripadvisor
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