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Licor de nombre MAMAJUANA

El Calafate
mensajes: 2
opiniones: 22
Licor de nombre MAMAJUANA

Estuve en agosto en Punta Cana. En todos los sitios de souvenirs nos ofrecian una bebida típica llamada Mamajuana. Al probarla nos resultó agradable al paladar, por esta razón decidimos comprar 1 botella. De vuelta en nuestro país, abrimos la bebida y para nuestra sorpresa, el líquido que tenía dentro no se parecía en nada a lo que nos habian hecho probar, es mas, era intomable. Pensamos que tal vez esa botella estaba en mal estado y nosotros tuvimos la mala suerte de escojerla. Pasados los días me encontré con otras 3 familias que independientemente también habian estado en Punta Cana pasando sus vacaciones. Una de esas familia me pregunta si habia probado la famosa Mamajuana y les conté lo que nos pasó. Para nuestro asombro, ellos tambien habian comprado en otro negocio 5 botellas para regalar y todas ellas conteniendo un liquido diferente al que les habia hecho probar, igual que la nuestra. Por eso mi recomendación para los que estén interesados en comprar, asegúrense que lo que tenga la botella adentro sea el licor que te dan de probar. Ojalá no sea así, pero me parece que esto fue hecho de forma deliberada.

12 respuestas a este tema
Bayahíbe, República...
mensajes: 3.855
1. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

Hola

Te cuento

Cuando te venden mamajuana, normalmente te venden las raices y tu en tu casa lo preparas.

Con las nueves leyes de aduana, se considera que la mamajuana al ser raice, entran en la categoria de frutas y verduras por lo que si te revisan en aduanas al entrar a tu pais, te las quitan.

Para evitar la venta ahora te las venden con el primer lavado de mamajuana.

Esta bebida cada uno la hace como le gusta y no todos las preparan de la misma manera pero mas o menos la receta es la siguiente

Se hecha ron del malo a las raices para que se vaya el sabor amargo. Despues de una semana se tira este ron y se echa otro ron de mejor calidad para que cojan las raices el sabor. Hay gente que este ron lo tieran y otros no.

El ron ya un poco mejor se deja al menos un mes con miel y vino. Hay gente que usa vodka en vez de vino.

Despues de un mes de la segunda lavada ya se puede beber.

Cuando se acaben la botella, las raices no se tiran. Se vuelve a rellenar de ron y lo demas y se deja coger sabor. Las raices se pueden usar hasta un ano pero no deben dejar la botella vacia ya que sino se estropea.

Ir probando como te gusta mas.

Entonces despues de que leas est, espero que no hayas tirado la botella. Generalmente en la botella viene la formula

El Calafate
mensajes: 2
opiniones: 22
2. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

Hola Bigbite, gracias por tu respuesta pero la verdad es que no entiendo por qué motivo no venden la bebida lista, ya que la botella con ramas y raíces igual la tenés que entrar a tu país, ya sea con el ron malo o con la bebida lista. En todo caso la aduana me la quitará por las raíces y no por la bebida que contiene. Estuvimos 14 dias en RD y mira que nos hemos topado con decenas de vendedores, en la playa, en el hotel, en las calles y ninguno de ellos nos dijo que lo que estabamos comprando no era la bebida lista para consumir. La verdad nos causó una gran desilusión porque hemos sido víctimas de una estafa bien pensada, ya que el precio ronda los U$40 - 45 dolares americanos, no creas que voy a estropear una botella de buen ron para probar como me queda. Es una lástima que no sean claros cuando ofrecen el producto. Es cierto que la botella tiene una etiqueta con lo que tu llamas "receta" pero en ningun lugar dice: esta bebida no esta lista para consumir, cuando llegue a su casa debe seguir los siguientes pasos... De todos modos te agradezco tu respuesta ya que me ha quedado super claro que lo que contiene la botella no es lo que nos ofrecieron de probar.

Saludos

Bayahíbe, República...
mensajes: 3.855
3. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

Pues tienes toda la razon, deberian habertelo dicho.

Las raices si estan secan no se permiten pero en alcohol, supuestamente cualquier 'bichito' moriria y si que dejan.

Por otro lado aqui una botellita de ron blanco malo para lavar las raices cuesta unos 3 dolares.

Me parece que te han cobrado demasiado.

Una botella de brugal carta dorada 1lt no deberian pagar mas de $10-$15

El problema es que muchos vendedores estan acostumbrados a regatear pidiendo precios elevados.

Espero que te sirva de referencia para la proxima

Madrid, España
mensajes: 1.244
opiniones: 14
4. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

Maria Alejandra R, Bienvenido al foro

Después de ir muchas veces a R.D, he comprado de todas las formas la mamajuana, y últimamente compro solo las raices y luego las curo yo y hago a la mamajuana a mi gusto.

Aparte de eso con la mamajuana que has comprado vaciala y con las raíces que te quedan sigue la receta que te a dado Bigbite ya veras que mamajuana mas buena te sale.

Un buen precio de una botella de litro de Ron Brugal extra viejo en un supermercado ronda los 13 a 14 dolares.

Un saludo a Loas Argentinos

Santo Domingo...
mensajes: 6.583
opiniones: 25
5. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

Ciertamente hay paises que son mucho más complicados que otros a la hora de dejar entrar raices y cualquier product agropecuario, y ocurre con Argentina por ejemplo. Con España no hay tantas restricciones.

Entiendo que te vendieron la mamajuana mal hecha y que te engañaron.... vaya faena! :-( pero espero que no hayas tirade las "raices"? Siempre puedes hacertela tu misma otra vez!

Que dicho sea de paso, NO SON RAICES. Son ramas de arbustos, (timacle, uña de gato, pegapalo, etc, etc....), pero que los dominicanos le llaman comunmente "raices" (igual que a cualquier insectos, aunque sea terrestre, les llaman "pajaros")

Yo jamás he escuchado de nadie que le eche vodka a la mamajuana, pero hay gustos para todo y seguro que la gente inventa con lo que más le guste.

Lo tradicional es que la primera vez se prepare con vino, y despues de dejarlo macerar, ese vino se tire. Y al hacer el definitive se haga con RON DOMINICANO, y del de color ambar, no del de incoloro.

Recetas hay muchisimas, puedes mirar en internet y te saldran muchas para que te guies, pero la original no lleva solo las "raices", el ron y la miel. Tambien lleva CLAVO DULCE y MALAGUETA, que son dos especies que en Republica Dominicana son altamente aromaticas, y le dan ese toque especial a la Mamajuana.

Todo el que compre su mamajuana para llevarse y prepararla en su casa, debe comprarse tambien estas especies, porque sin ellas no es lo mismo

Santo Domingo...
mensajes: 6.583
opiniones: 25
6. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

Maria Alejandra, de todas maneras no tienes que complicarte si no quieres prepararte tú la mamajuana, ya que no es necesario.

A parte de las mamajuanas que venden preparadas metioendoles de todo (a veces a lo loco y no con todo lo que tienen que llevar), puedes comprarte la mamajuana ya elaborada en el spermercada y de marca commercial KELEMBU. Está deliciosa.

Buenos Aires...
Apasionado
de Cuba
mensajes: 1.682
opiniones: 18
7. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

Quiero aclarar que en Argentina al Clavo dulce se le dice CLAVO DE OLOR y a la malagueta PIMIENTA DE JAMAICA. Se consiguen en el Barrio Chino de Belgrano o en el Gato Negro de la Calle Corrientes. Seguramente que en alguna otra casa bien surtida de Especies se consigue también.

Saludos

SAMY

Buenos Aires...
mensajes: 122
opiniones: 5
8. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

María Alejandra:

Veo que no fuimos los únicos que nos gustó la mamajuana, es muy rica, y te cuento que a nosotros nos pasó lo mismo que a vos.

El año pasado viajamos a Bayahibe y a Punta Cana y en los dos hoteles tomamos mamajuana y era riquísima.

Compramos una botella para traernos a casa y convidar a nuestros amigos ya que tanto le hablamos de dicha bebida.

Menos mal que la abrí y la probé antes!!!! era horrible!!!!!!!

Me lamenté de no haber traído la bolsa con las cortezas, pero unos amigos viajaron en enero y me han traído una bolsa grande.

Sabía que una vez que se termina se puede volver a preparar, pero como la receta que venía en la botella era distinta a la receta que venía en la bolsa no me animé todavía a prepararla.

Busqué en internet y hay muchísimas formas de prepararla, algunos la curan con ron y otros con vino, luego la preparan con vino solo, con ron solo o con un poco de los dos, siempre con miel.

 Te cuento que ya compré la miel hace unos meses, tengo el ron que también traje de República Dominicana, y un buen vino tinto.

Espero animarme y probar las recetas que cuentan Bigbite y Mónica.

Samy!!!! muy buen dato sobre el clavo de olor y la pimienta de Jamaica.

Mónica, a pesar que no pudimos conocernos siempre te recordamos por habernos recomendado los dos hoteles, el Dreams y el Bahía Príncipe Ambar. Excelentes los dos.

Bigbite, siempre recordamos el viaje a Saona con Pepe y Jenny, mandales nuestro cariño y me debes la receta del pollo, que rico que estaba!!!!!

Cariños.

Claudin.

argentina
Apasionado
de Playa del Carmen
mensajes: 6.390
opiniones: 59
9. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

Hola Claudin, yo tambien me taje las cortezas y el Ron de Dominicana y lo preparé en casa tal cual lo mencionás,ya que en el hotel un camarero me dijo que lo haga así:

Curar las cortezas con miel y vino,las dejé aproximadamente un mes,luego de pasado este tiempo tirar el líquido del remojo y completar la botella con Ron.

Neuquen, Argentina
mensajes: 59
opiniones: 10
10. Re: Licor de nombre MAMAJUANA

Estuve leyendo con atención este hilo porque soy una más de las que hubiera comprado con los ojos cerrados :/

Les agradezco a tod@s su información y su granito de arena.

Gran detalle la marca de mamajuana para comprar en el super, alguna de esas botellas me traigo seguro.

Por otro lado, después de darle vueltas, también voy a conseguir de la otra, para animarme a prepararla en casa, pero es genial saber con que me voy a encontrar, seria una desilusión terrible si no hubiera leído el hilo.

Respuesta para: Licor de nombre MAMAJUANA
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