Fin de año 2010 en Niza

Hola, vamos a pasar el fin de año a Niza, y me gustaría saber cómo lo celebran allí, si hacen alguna celebración oficial en la playa, o en el centro de la ciudad, también si hay algún local de moda, y qué restaurantes recomendáis. ¿es mejor reservar? Gracias y un saludo.