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“Estrella con pasión” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Maralba

Maralba
C/ Violeta Parra, 5, 2640 Almansa, España
+34 967 31 23 26
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En el puesto nº 1 de 28 Restaurantes en Almansa
Intervalo de precios: USD 28 - USD 56
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Grupos grandes, Familias con niños
Opciones: Abierto por la noche
Crítico
19 opiniones 19 opiniones
19 opiniones de restaurantes
Opiniones en 7 ciudades Opiniones en 7 ciudades
15 votos útiles 15 votos útiles
“Estrella con pasión”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 julio 2014

Cocina excelente,las elaboraciones de Fran consiguen unos sabores buenísimos y no predominan productos extraños como en otros estrella michelín.La vajilla es preciosa,el ambiente acogedor y una luz cálida que te relaja para disfrutar cada bocado.Cristina en sala es un encanto y nos preparó un maridaje perfecto acorde con el menú.Para rematar bien el precio es sin lugar a dudas baratísimo para el rato tan a gusto que te hacen pasar.Por hacer una sugerencia,se hace un poco largo comer...

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61 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    47
    10
    1
    1
    2
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Inglés primero
  • Holandés primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Santander, España
Gran Crítico
73 opiniones 73 opiniones
49 opiniones de restaurantes
Opiniones en 28 ciudades Opiniones en 28 ciudades
18 votos útiles 18 votos útiles
“Excelente”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 6 julio 2014 mediante dispositivo móvil

Menú sorpresa de Fran Martinez + maridaje ... 11 snacks, 4 entrantes, 2 principales y 2 postres. Excelente calidad en el producto y la atención de 10. Estrella michelin merecida.

Visitado el julio de 2014
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Madrid, Madrid, Spain
Colaborador Sénior
6 opiniones 6 opiniones
4 opiniones de restaurantes
Opiniones en 5 ciudades Opiniones en 5 ciudades
6 votos útiles 6 votos útiles
“Increíble”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 13 junio 2014 mediante dispositivo móvil

Voy con mi madre desde que lo abrieron hace ya unos años y ahora cada vez que vuelvo a Almansa es visita obligatoria. Un LUJO de restaurante en un pueblo así.

Visitado el junio de 2014
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Valencia, España
Gran Crítico
92 opiniones 92 opiniones
59 opiniones de restaurantes
Opiniones en 30 ciudades Opiniones en 30 ciudades
36 votos útiles 36 votos útiles
“COCINA CON MERITO EN LA MANCHA”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 mayo 2014

Si estás acostumbrado a viajar no te va a deslumbrar. Lo que si sorprende es encontrarte una cocina así en un lugar tan tradicional. Los platos se sirven como se hacía hace una década en los restaurante que despuntaban. Tiene mucho mérito la investigación y el trato de las materias primas. Los sabores se consiguen.
El ambiente del restaurante mejorable. Para parejas bien, para grupos regular.
El precio es muy razonable, sobre 60€ persona.

  • Visitado el mayo de 2014
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Albacete
Colaborador Sénior
10 opiniones 10 opiniones
7 opiniones de restaurantes
Opiniones en 6 ciudades Opiniones en 6 ciudades
22 votos útiles 22 votos útiles
“Estrella Michelín Low Cost”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 marzo 2014

El único restaurante con estrella Michelín de nuestra provincia, desde hace tres años, y aún no habíamos ido. Comida el domingo. Es un pequeño local, con sólo cinco mesas, todas del mismo tamaño, muy grandes. La decoración no es excepcional pero el ambiente es agradable y la climatización perfecta. El personal de sala muy profesional, eficaz, rápido y simpático. Cristina, la jefa de sala, copropietaria junto con su marido el chef Fran Martínez, maneja aquello de maravilla. Ejerce de sumiller y sabe lo que se lleva entre manos.
Pedimos el menú sorpresa (63 €), un poco más largo que el menú degustación. Empezamos con unos aperitivos supermanchegos: atascaburras, torreznos, ajo mataero... eleborados y presentados con un estilo novedoso, pero sin perder en absoluto su fundamento. Los entrantes combinaban la comida de tierra adentro y la mediterránea con habilidad y estilo. Mención especial a un plato con chipirón, cuscús y un fondo que yo interpreté como un arroz a banda. Estupendo. Buen trabajo con el pescado y la carne. Dos postres elegantes e imaginativos. Pena que ya nos iba constando comérnoslos.
Dejamos en manos de la jefa de sala el tema vinos e hizo un buen trabajo. Un par de vinos de Almansa de calidad, especialmente el blanco Adaras con crianza. Mucha madera en nariz, que me preocupó, pero excelente en boca. Completó la faena con un recorrido interesante por otras tierras: Galicia, Madrid... Buenos maridajes, especialmente uno con contraste: palo cortado con un entrante de alcachofas.
Coincido con otros comentarios: estrella MIchelín merecida y relación calidad-precio excepcional.

  • Visitado el marzo de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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