No conocía ni el pueblo ni el Parador y ambos han sido una agradable sorpresa.

Coincido con todos los comentarios favorables que he leído aquí.

Muy recomendable.

La villa de Sos del Rey Católico merece una visita. Hemos estado en dos ocasiones, esta vez en otoño y nos ha gustado todavía más. En su cuidado casco antiguo el visitante percibe ecos históricos de indudable nobleza. Los atractivos rincones y la amabilidad de las gentes ayudan mucho. Un paseo al atardecer hasta el cercano monasterio de Valentuñana también es buena opción. Pero sin duda lo mejor es el Parador. Es un edificio moderno pero perfectamente integrado en el conjunto y con una extraordinaria ubicación. Nos gustó echar un rato de charla plácidamente en la terraza de la cafetería alzando la vista cada poco para contemplar el paisaje prepirenáico; disfrutamos de una comida estupenda, de alto nivel gastronómico y un buffet de desayunos muy cuidado, con numerosas especialidades locales y productos de calidad bien presentados. El personal es muy amable y están atentos a los deseos del cliente. Las instalaciones son impecables y destaca la extrema limpieza de todas las zonas. En nuestro caso nos dimos un pequeño homenaje reservando una habitación de matrimonio de categoría superior y fue un acierto. Volveremos.

Sos es un buen punto de partida para conocer una zona muy rica en romanico, a destacar Sangüesa, Leire, Javier, Olite, asi como Uncastillo dentro de la zona de las Cinco Villas.
El Parador es un edificio nuevo, perfectamente equipado y adaptado a la arquitectura de la zona, con unas vistas preciosas.
El servicio bueno, el personal muy amable y la habitación precisa una renovación en algunos muebles.
El restaurante con buena comida, pero mucho mas caro que otros dentro de Sos con una calidad superior.