El hotel es, como dice el título, fantástico. El entorno es espectacular, enclavado en una cala y con un pequeño acceso al mar. Las habitaciones son amplias y confortables, el personal extremadamente atento y profesional. Estuvimos para nochebuena por lo que no había mucha gente y estuvimos muy tranquilos, además, el tiempo acompañó. El hotel está situado a mitad de camino entre Palma y el puerto de Portals Nous, por lo que se puede acceder rápidamente a cualquiera de estos sitios.
El punto (muy) negativo viene del restaurante Senzone: tuvimos que devolver el pulpo, estaba incomestible. El rodaballo que en la carta se especifica como "salvaje", obviamente no lo era. Cualquiera que haya visto un rodaballo salvaje y uno de piscifactoría sabrá por qué. El sabor no era nada sabroso y estaba realmente insípido. El rabo de toro era lo único que se salvaba. 90 euros por estos dos platos y unas copas de vino no es lo que precisamente se conoce como buena relación calidad-precio. Detalles: no se puede servir el vino en la cocina y traer la copa ya servida, se ha de hacer con la botella en la mesa. Tampoco servir cubiertos, carta, etc, por delante del comensal. Son detalles que realmente no te esperas en un cinco estrellas.
Como nota positiva, el desayuno degustación estaba exquisito y merece la pena venir a probarlo. En definitiva, es un hotel al que sí volvería, eso sí, sin pisar el restaurante!
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