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“Excelente elección” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Can Jubany

Can Jubany
Carretera de Sant Hilari Km 15, Calldetenes, España
938891023
Página web
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En el puesto nº 1 de 1 Restaurantes en Calldetenes
Certificado de Excelencia 2014
Intervalo de precios: USD 50 - USD 120
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Entretener a clientes, Romántico, Ocasiones especiales, Cocina local, Negocios
Opciones: Desayunos, Abierto por la noche, Reservaciones
Barcelona, España
Colaborador Sénior
8 opiniones 8 opiniones
4 opiniones de restaurantes
Opiniones en 7 ciudades Opiniones en 7 ciudades
3 votos útiles 3 votos útiles
“Excelente elección”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 29 diciembre 2013

Fantástico restaurante. El menú degustación un delicia. Mas que 1 estrella michelín. Lo combinamos con una no he en Mas Albereda, pequeño hotel con encanto de la marca Jubany.

Visitado el diciembre de 2013
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185 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    139
    29
    12
    4
    1
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Barcelona, España
Gran Crítico
59 opiniones 59 opiniones
50 opiniones de restaurantes
Opiniones en 19 ciudades Opiniones en 19 ciudades
24 votos útiles 24 votos útiles
“El rey trufado”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 29 diciembre 2013 mediante dispositivo móvil

Uno de los mejores sin lugar a dudas. Nando y Cristina no cambiéis nunca. Vuestra pasión y profesionalidad se traduce en los platos y servicio. Ñoños perdáis la coca de foie con trufa... He estado varias veces cuando más he disfrutado ha sido en la época de la trufa. Que bien la trabajáis¡,, también nos lo pasamos muy bien n Sant Esteban con un gran menú degustación. Tengo ganas de probar un fin de año con amigos.

Visitado el diciembre de 2013
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Barcelona
Gran Crítico
55 opiniones 55 opiniones
50 opiniones de restaurantes
Opiniones en 13 ciudades Opiniones en 13 ciudades
52 votos útiles 52 votos útiles
“El despertar de los sentidos”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 2 diciembre 2013

Can Jubany es un viaje, un paisaje, una aventura. Hay que dejarse llevar y guiar de la mano del equipo del gran Nandu. Es capaz de sublimar aromas, combinar texturas, pintar colores. El resultado es un juego, una experiencia inolvidable, un despertar sensorial, que sigue vivamente presente en los sentidos aunqe pase el tiempo.

  • Visitado el enero de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Barcelona
Gran Crítico
143 opiniones 143 opiniones
85 opiniones de restaurantes
Opiniones en 78 ciudades Opiniones en 78 ciudades
175 votos útiles 175 votos útiles
“Fórmula agotada”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 29 noviembre 2013

Reconozco que estar en la cresta de la ola es muy difícil. Pero, a veces, en lugar de profundizar en un modelo agotado, más valdría reinventarse e incluso, si es necesario, resituarse en un segmento inferior, menos vanguardista, menos ostentoso, menos caro, pero, sobretodo, más honesto. En Can Jubany comimos bien, eso es indudable, pero por el precio pagado creo que debe ofrecerse un nivel de disfrute que nos sitúe en las cotas más altas de placer gastronómico y active los resortes de nuestra capacidad de sorpresa. Desde luego, el dashi de gamba con verduras y algas no lo consiguió.

  • Visitado el octubre de 2013
    • 2 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 3 de 5 estrellas Comida
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Olot, Spain
Crítico
11 opiniones 11 opiniones
6 opiniones de restaurantes
Opiniones en 9 ciudades Opiniones en 9 ciudades
2 votos útiles 2 votos útiles
“Imprescindible”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 noviembre 2013

Nueva visita a Can Jubany, justo la semana en la que no se le concedió la ansiada, y merecida segunda estrella. Si los ánimos estaban bajos, ni Nando ni los camareros lo demostraron.
El menú degustación, aunque demasiado similar al de primavera para mi gusto, es imprescindible si no habéis estado nunca en el restaurante. Se agradecería una mayor variedad para los fans que repetimos.
El servicio y atención, mejor incluso que en visitas anteriores.
En resumen, teneis que ir !

  • Visitado el noviembre de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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