Viajamos a CPA con unas expectativas muy altas. Como el viaje hacia Las Granadinas era para nuestra luna de miel, queríamos que fuera perfecto. Nuestro tiempo en CPA superó todas las expectativas por longshot. La estancia fue mucho más de lo que podríamos haber esperado! Ahora, sólo podemos esperar hasta que tuve la oportunidad de viajar a esta isla muy especial y privada.
Si desea relajarse, privacidad, y la necesidad de desconectar durante un tiempo es algo que están buscando, entonces CPA es el lugar para ti. Después de un torbellino de un fin de semana de la boda, PSV nos dio la paz y soledad para reflexionar sobre nuestra boda y disfrutar de nuestro tiempo juntos como"simplemente casada" pareja. La isla es todo lo que pudieras desear y imaginar: preciosas playas, nadar y bucear increíble en el Caribe y Atlántico, modernas y confortables cabañas privadas, pintorescos atardeceres, y personal atento y amable que conoce por nombre y te hacen sentir como de la familia. El único aspecto de la isla, que era más de un Afterthought después hicimos nuestro depósito de reserva era la comida. pensamos que la cocina sería satisfactorio y nada más ni nada menos. satisfactorio es insuficiente.
Se ha planteado en Manhattan y ahora vive actualmente en Los Angeles, he estado expuesto a una de la mejor comida Estados Unidos tiene que ofrecer. Así que después de nuestra primera cena preparada por el joven chef ejecutivo del PSV, Sean Kuylen, sabíamos que íbamos a disfrutar de una experiencia culinaria que hacen que este viaje fuera uno de los mejores de nuestras vidas. Sean es nativo del Caribe; nació y creció en Belice. formación formal en San Francisco, el estilo del chef Sean combina técnicas clásicas con ingredientes caribeños. como la tendencia mesa de granjas que se ha convertido en la norma en restaurantes, chef Sean depende de los ingredientes locales (tienen un verduras y hierbas de la isla) y pescado capturado justo en la isla cada día. los platos de Sean realmente definen "fresco." Si es Mahi Mahi, pargo, o langosta Espinosas, todo es capturado ese mismo día y nunca éxitos un congelador. va desde el océano, luego de una nevera con hielo, y finalmente a su plato, donde una noche podría ser un mahi mahi sus arcos con cocoteros curry calabaza y espinacas. O quizás una delgada Blue Marlin ahumado con lonchas remolachas años gazpacho y vinagre. podría seguir hablando sobre la comida. En las 7 noches que estuvimos en PSV, nunca tuvimos la misma comida dos veces para el almuerzo o la cena. sencillamente, Sean Kuylen es uno de los más talentosos chefs de la región y está creando platos que el resto del mundo se dará cuenta muy pronto. no me sorprendería si él está nominado a James Beard Award para mejor joven chef dentro del próximo año. Su comida añadió una dimensión del viaje que nunca nos esperaba. La cocina de Sean solo vale la pena el viaje.
La isla estaba muy bien cuidada y el ambiente y la energía de los que vivieron y trabajaron en CPA era muy evidente. que eran sus huéspedes y que nos trataron con amabilidad y respeto. La bandera sistema todavía está en funcionamiento y proporciona un discreto camino para comunicarse cuando en necesidad de servicio o con la bandera roja, simplemente estar solos con tus seres queridos o familia. puede desactivar sus teléfonos móviles y simplemente ... relájese.
La miel paquete incluía un viaje en velero para bucear en el Tobago Cays Marine Park. Jeff, el capitán del velero llamado belleza, era un agradable y verdaderamente dulce señor que muchas historias y historia sobre CPA y las islas de los alrededores. También fuimos a un crucero en velero al atardecer con Jeff por 1,5 horas, lo que era absolutamente precioso! Nuestra cena privada en la playa, el picnic privado en Mopion Island, y el spa recién construido nos dio la suficiente para hacer sin sentirse demasiado ocupado o con la necesidad de hacer algo más que estar tumbado en la playa. Por último, realmente queríamos visitar Happy Island y las señoritas de la recepción nos hizo esto ocurre con facilidad.
En general, me siento una gran cantidad de aprecio por todo el mundo al PSV (Alex, Conrad, Sean, Jeff, Shirlan y Dale para nombrar unos pocos) para hacer que mi mujer y yo realmente sentir muy bien cuidado y no necesiten que preocuparnos de nada. Gracias por hacer que nuestra luna de miel más de lo que jamás había soñado! Esperamos que la comida de prueba Sean nuevo bajo el cielo estrellado luminosa del PSV muy pronto.
