Acabo de volver de unas fantásticas vacaciones en el Hotel Burlarse aves Colina en la costa este de Jamaica, en donde me alojé en la Navidad y Año Nuevo. Lo que sientes literalmente que he de volver de un viaje a el paraíso… este hotel es una preciosa casa blanca, en una colina y con unas espléndidas vistas de la bahía en frente, el Blue Mountains a la izquierda y el mar del Caribe a la derecha. Simplemente sentarse en el porche, bebía una bebida y ver a las inmensas, precioso jardín con es exuberante flores tropicales y el mar más allá, escuchar a los pájaros y viendo el sol fue la experiencia más relajante que hemos tenido por un tiempo largo.
Los propietarios, Sra. Bárbara y Sra. Shireen, te hacen sentir seguida en casa y atendidos – y Sra. Barbara mixes el mejor cócteles este lado de la Atlántico! Sra. Tesia, un joven director, solucionas cualquier problema rápidamente y con un gran sentido del humor. El personal acaba es extremadamente amable y eficiente. Que te llevará a la playa incapacidad (sólo a unos pocos minutos), salidas organizar como rafting en el río, mirando a las aves o haciendo senderismo en la montaña, llamar a alguien a que te dan un masaje, te recogerán, y te dejarán en el aeropuerto y hasta clases organizar de cocina, en caso que quieres saber más sobre cocina local. (Esta vez, que yo limitado a comer, al lado, que puede considerar cocinar…) todos estos servicios son ofrecía, no como un "paquete formal, aunque, sino en el estilo informal de un hotel pequeño – la gerencia charlas con todo el mundo, hallando de lo que son los intereses y organiza las actividades en consecuencia, muy personalizado.
Las habitaciones son muy cómodas y limpias con amplios baños y con una hamaca en cada balcón, el lugar ideal para mi escapada de la tarde con un libro. En el vestíbulo pequeño, hay ordenadores con conexión a internet para los huéspedes. Todas las habitaciones, así como el bar y el restaurante están decoradas cada mañana con flores frescas tropical en red y naranja con un sentido de estilo perfecto, ya que todos los colores en el hotel se mantienen en blanco y indigo. Me encantó el buen gusto de este sitio, el diseño es de local, notas tropical, así como la actitud amable y entorno de la gerencia.
Justo al lado del hotel hay el Carriacou galería de exposiciones cambiar de arte, bastante inesperado en esta zona tranquila rural, también está dirigido por los propietarios del hotel. Y hay una piscina para nadar, no es muy grande, pero está rodeado de árboles plantas – esto es donde puedes ver un montón de emerald-verde colibríes - encantador.
Y la comida es fantástico! El restaurante Mille Fleurs ocupa el primer veranda en el primer piso. El desayuno es abundante y con una amplia gama de opciones; me gustaron, particularmente a probar la comida local como a ackee. El almuerzo y cena era especialmente una experiencia increíble: En oscuridad, el lugar está iluminado por velas muchas (si y para cuando, casarnos, que te insistas en que había para una luna de miel muy romántico!). En la noche, el restaurante tiende a llenar, ya que los huéspedes fuera de la cena de otros hoteles en venir. Chef cocinar Elmar es un joven redhead alemán, que combina Caribe cocina internacional y en una forma realmente increíble. Mariscos, salsas de pimento, bistecs orgánico, también platos vegetarianos, pasteles picante, rechupete postres - no es barato, pero vale cada centavo. Lo cogimos yo revisar el menú de las tardes en vez de almuerzo ya. La cena de Navidad era especialmente memorable.
Yo tenía un gran momento, a casa muy relajado, y puedo recomendar el lugar a cualquiera que esté buscando una escapada de paz total, un servicio excelente, acogedor ambiente y un precioso paisaje.
