Estábamos buscando una base para explorar los viñedos de Borgoñas y elegimos la Abbaye después de leer críticas en Tripadvisor y en busca la página web-site.

La experiencia general fue fabuloso - el impresionante marco y hermosa habitación con jacuzzi bath, royale kir en la habitación a nuestra llegada, el exquisito menú de degustación - nos encantó!

Nos gustó mucho, de hecho, que hemos reservado para casarse en 2009.

No quería ser redundante de repetir los comentarios de las críticas antes de que la mayoría partido nuestra experiencia.
Comentarios positivos adicionales incluyen que el personal era en realidad muy atento a llevar nuestro equipaje a la habitación (posiblemente una respuesta a los comentarios antes de tripadvisor.com?). La habitación del hotel, es el servicio y el restaurante eran impresionantes. Como fue notado previamente, Clive, el propietario, era cordial y nos llevó atención personal a nuestra visita, que se sumó al disfrute de la estancia.
También quiero agradecer Nicolas, el sommelier, que entre otros hicieron que nuestra estancia inolvidable por su interés en nuestros juegos con las comidas y vinos. Él fue un gran recurso en aprender más acerca de Bourgogne.

Nos alojamos en el Abbaye por cuatro noches como parte de un viaje de dos semanas a Francia y fue de lejos nuestro favorito. Fuimos en coche desde París, que está a sólo 3 hora conduciendo a unos. No nos servírtela en la Abbaye hasta las 10 pm por los problemas con que el coche alquiler, conseguir atrapados en algunos del tráfico y parar para una visita corta a Vezelay. Nos sentimos terrible para no tener llamado para hacerles saber que íbamos a llegar tarde pero nos fuimos recibidos fuera como nos condujo a y inmediatamente nos hicieron sentir bienvenido y cómodo. Ya que estaba tan tarde, la mayoría de los empleados nos hubiera izquierda y el propietario llegó a Clive desde su casa en la propiedad y nos ayudó con nuestro equipaje. No podría haber sido más agradable o más servicial.

Nos quedamos abrumados por la belleza del lugar desde el momento en que llegamos. El edificio ha sido restaurado con enorme atención al detalle. Nuestra habitación era grande y cómoda, con un baño moderno, una ducha en Francia no siempre es dado incluso en los mejores hoteles). La habitación tenía grandes ventanas mirando con vistas al jardín y una fuente. Tranquilidad perfecta! También tienen habitaciones común de área para relajarse y tomar una copa. Antes de salir a explorar cada día, teníamos el desayuno en la Abbaye. El desayuno era deliciosa, pero lo mismo cada día (un poco cambio habría sido agradable). Cenamos en el Abbaye dos de las noches que nos hospedamos. La comida y el servicio era excelente y había mucho que elegir el menú. El Somelier era atento a recogiendo la vinos para complementar nuestra comidas y no presionar nosotros hacia los botellas más altos de final.

El único Abbaye tenía la posibilidad de poder que rodean con lujo mientras todavía te hacen sentir como si estuvieras en casa y entre amigos. La presencia de Clive y su familia es evidente y se ponía el tono para el lugar. Esto es su casa (nos fijamos Clive haciendo algunos trabajos de su tractor con dos niños de él por su lado) y lo que quieren todos sentir bienvenido. El personal claramente entiende esto y son amables y atentos.

La Abbaye era una estupenda base para explorar la región de Borgoñas. Nos organizó un viaje de un día bodegas con Julie, manipula relaciones públicas que también en la Abbaye. Julie organizó para visitas a dos de las bodegas de la zona. Esta fue una experiencia muy diferente de nuestra visita a las bodegas en California. Fue una visita privada con el/winemakers de propietarios que era extraordinario. Julie era un maravilloso guía y fue una fantástica compañía. Ella también era muy servicial y estamos planeando el resto de nuestra visita a la región.

Esperamos volver a hacer que la Abbaye en el futuro.

Mi novio y yo nos alojamos aquí por 2 noches a mediados de junio en una habitación deluxe. Realmente disfrutamos nuestra estadía y me encantaría una excusa para volver. Nos volveríamos a con lo recomendaría a cualquiera que busque una buena base cerca de d'Or de la costa.

La habitación: espaciosa, suntuosamente decoradas con telas terciopelo, cama tamaño king cama con dosel, un enorme bañera jacuzzi, vistas impresionantes desde la ventana francés de césped frente (desde que vimos a ponies un día, así como un aterrizar en helicóptero de huéspedes). Vimos a algunos de los demás habitaciones en el ático (piso superior), que estaban hermosamente decoradas en un estilo francés chic de país.

El hotel: unos bonitos jardines con lago pequeña, abbey original de piedra edificios, pueblo pequeño y encantador canal a visitar a unos pocos minutos a pie. *Nota del hotel está pensado para empezar reformas este otoño a añadir las habitaciones y expandirse el restaurante.

La comida: excelente, pero los vinos/Somelier era un poco decepcionante. El chef 28 años (que acaba de ganar un estrellas Michelín) se casaba el fin después de nuestra estancia, así que no era en la cocina durante nuestra cena, pero la comida era aún fantástico - inventivo, Vieux Moulin bien ejecutados y bien de precio (austeras en contraste con 1 estrellas le bajando la calle) - tan bien como un buen 1 estrellas en París. La lista de vinos era un poco finas, que quizás es comprensible para un nuevo hotel pequeño. Pero mientras que sin duda apoyo la idea de ofrecer vinos de producers menor/mandarnos conocido, los vinos que estuvimos (que sugirió el sommelier) fue decepcionante (aunque caro). También tuvimos el almuerzo en el bistro informal, lo cual era muy bueno.

El servicio: el personal simpático y eficiente, pero el restaurante personal bastante guay y desinteresado, y contrasted bastante mal.

En general, realmente disfrutamos de nuestra estancia - el sitio tiene encanto y personalidad de la real - y no dudaríamos en recomendarlo.