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“Excelente!!” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Aponiente

Aponiente
Calle Puerto Escondido 6, 11500 El Puerto de Santa María, España
34 956 851 870
Página web
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En el puesto nº 3 de 156 Restaurantes en El Puerto de Santa María
Certificado de Excelencia 2014
Cocina: Española
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Negocios, Ocasiones especiales
Opciones: Reservaciones, Abierto por la noche
Provincia de Málaga, España
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
3 opiniones de restaurantes
Opiniones en 2 ciudades Opiniones en 2 ciudades
9 votos útiles 9 votos útiles
“Excelente!!”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 diciembre 2013

Gran trato del personal en general todo fue amabilidad y pasión, la comida de fábula gran restaurante en Andalucía muy recomendable!!

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244 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    161
    44
    17
    12
    10
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Noruego primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Sevilla, España
Crítico
15 opiniones 15 opiniones
11 opiniones de restaurantes
Opiniones en 11 ciudades Opiniones en 11 ciudades
11 votos útiles 11 votos útiles
“Muy buen sitio.”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 1 diciembre 2013

Es buen sitio para comer, si bien por ponerle alguna pega, los platos si bien son muchos deberían ser más grandes. Excelente atención por parte del personal del restaurante

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Madrid, España
2 opiniones
Opiniones en 2 ciudades Opiniones en 2 ciudades
“IMPERDIBLE: Restaurante que no debes dejar de ir”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 1 diciembre 2013

No se trata de un restaurante más, sino de la mejor experiencia culinaria que puedas probar. Hasta ahora quizás el restaurante favoritos mío había sido DiverXo (madrid y 3 estrellas michelin) , pero APONIENTE lo supera con creces. Angel León es fascinante no tan solo como chef sino como persona. En el restaurante se respira una atmósfera de mar brutal. EL equipo excepcional, los vinos, el servicio y la cocina un 10. Lástima que este en Cadiz, sino es para ir continuamente.

  • Visitado el octubre de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Cádiz, España
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
3 opiniones de restaurantes
Opiniones en 3 ciudades Opiniones en 3 ciudades
5 votos útiles 5 votos útiles
“Patrimonio que no se debe perder, atún de almadraba, jamón serrano, vino de jerez, aove,... Aponiente”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 16 noviembre 2013

Primera visita a pesar de tenerlo tan cerca, este miércoles pasado cenamos el menú corto, a destacar un estilo muy original en la comida de Ángel León, solo uno de los platos sin pena ni gloria, el resto a un gran nivel y al menos tres de ellos me llegaron a emocionar, de los varios panes, muy rica la focaccia de camarones, en conjunto la comida excelente.
En cuanto a los vinos, nos dejamos llevar por la elección de un genial director de la sala, saboreamos un fino de El Puerto de Santa Mª, un Riesling espectacular, un tinto Rivera Sacra, y para terminar un dulce, a esas alturas de la cena, ya no recuerdo las procedencias ni los nombres, el sabor si.
No quiero terminar mi comentario sin mencionar el impecable servicio de sala, ambiente y trato del equipo. Salí de la experiencia orgulloso de tener este valor en mi tierra.

Visitado el noviembre de 2013
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Alicante
Colaborador
5 opiniones 5 opiniones
Opiniones en 4 ciudades Opiniones en 4 ciudades
8 votos útiles 8 votos útiles
“El maravilloso sabor del mar”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 4 noviembre 2013

El servicio es más bien una coreografía magistralmente puesta en escena, en la que Ángel León se alterna con los camareros como uno más, todos turnándose en su paso por las mesas, todos pasando por todas. Sin tiempo de esperas, sin demoras, van llegando los deliciosos platos, algunos, en mi opinión, magistrales. Sobresale la sardina ahumada con hueso de acetituna sobre un lecho de berenjena asada y pan árabe. Inolvidable. La caballa, deliciosa. La recreación de los huevos benedictine hecha a base huevos de choco, deliciosa, como deliciosa la recreación de los chocos con papas. Ocurrentes y resueltos con muchísima maestría, con todo el arte de este cocinero, los embutidos, chorizo y salchichón hechos a base de pescado. Muy buenos los panes con sabores marinos. Sorprendente y casi mágico por su efecto el helado que se sirve como primer postre, En fin una cena memorable. Yo, acaso, cambiaría tan sólo la falsa ostra que no acaba de encajar en la coherencia y la autenticidad del resto del menú. E intentaría, quizás, mejorar el arroz porque, en mi opinión, los granos no estaban suficientemente impregnados del sabor de las algas. Son detalles menores dentro de un menú delicioso de principio a fin que estoy deseando volver a degustar. La simpatía y la amabilidad, siendo del Puerto de Santa María, ni que decir tiene que mucha y buena.

Visitado el noviembre de 2013
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