Este hotel es un paquete sorpresa, pequeño e íntimo, pero con los detalles de un establecimiento de cinco estrellas. Por ejemplo, hay una gama más amplia y lujosa de artículos de aseo en el baño amplio, los uniformes formales del personal del hotel son impecables, y el servicio durante el desayuno tiene una calidad de plata. ¡La decoración es muy española, y las habitaciones son de un estilo bastante victoriano con muchos extras! El dueño de la Taberna también maneja una escuela de hotelería, y no me sorprendería si el personal son o graduados de esa escuela o estudiantes trabajando en prácticas. Todos son jóvenes, impecablemente presentados y evidentemente bien entrenados. Nuestro desayuno fue rodado al salón de desayuno en un carretillo, y luego lo sirvieron con cuidado. Nuestra camarera sirvió jugo de naranja fresco en nuestros vasos de tallo alto, preparó café en nuestras tazas, y colocó una canasta de pastelería con tres sabores de mantequilla. En general fue una estancia agradable. No puedo comentar sobre el restaurante, ya que no comimos allí. Habían tantos restaurantes interesantes en Sevilla.
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