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“CUANDO COMER ES UN AUTÉNTICO DISFRUTE” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Dmercao

Dmercao
calle Conde De Barajas 23, 41002 Sevilla, España
954389125
Página web
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En el puesto nº 164 de 1.524 Restaurantes en Sevilla
Cocina: Japonesa, Mediterránea, Contemporánea, Fusión
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
SEVILLA
Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
3 opiniones de restaurantes
Opiniones en 5 ciudades Opiniones en 5 ciudades
6 votos útiles 6 votos útiles
“CUANDO COMER ES UN AUTÉNTICO DISFRUTE”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 enero 2014

Lleva poco mas de un mes abierto y ya suele estar lleno por lo que conviene hacer reserva. En Sevilla hay muchos sitios que proliferan con la cocina de fusión. Fui a probar DMercao tras recomendación de unos amigos y os puedo asegurar que es de los pocos Restaurantes donde desde el principio hasta el final quedé maravillado con la calidad de los alimentos, la elaboración y los sabores. Es increíble la cocina de Jorge Manfredi y lo que es aún mas sorprendente, los precios asequibles de los platos.

Los tartar son una maravilla con su punto perfecto de aliño. Los calamares fritos sobre una cama de huevas increíbles. Los fideos tostados un deleite para el paladar, que cosa mas rica!! El arroz negro esta muy bueno.

El local al no tener barra, ni mesas altas por no tener licencia para ello es agradable, y se puede ir a almorzar o cenar en un clima muy tranquilo.

El servicio muy atento y educado.

Que mas puede decir. Iré por allí hasta hartarme, como siempre me pasa. Lo bueno que la carta utiliza productos de mercado e irá cambiando según la estación.

Vale la pena pasarse ahora porque en unos meses me pega que haya que reservar con una semana de antelación. Esperemos que no cambie y siga con la misma filosofía en cuanto a calidad-precio.

Enhorabuena Jorge!!! J.Soto.

  • Visitado el enero de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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64 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    41
    19
    1
    2
    1
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Sevilla, España
Gran Crítico
51 opiniones 51 opiniones
46 opiniones de restaurantes
Opiniones en 9 ciudades Opiniones en 9 ciudades
18 votos útiles 18 votos útiles
“Lo nuevo siempre es mejor”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 enero 2014

Muy refrescante, se agradece que un gran chef vuelva a casa para dar una vuelta de tuerca más a la cocina fusión que tanto ha proliferado en los últimos años en Sevilla. Muy logrados todos los platos que probamos, donde siempre se acababan descubriendo nuevos matices y donde ningún elemento se había dejado al azar. Un 10 en la cocina, y otro 10 en el servicio, encantadores y muy atentos toda la noche. Algo para matizar sería la cuestión del precio, donde acabamos pagando unos 18€ por persona (sin postre pero con vino). Quizá un poco elevado y que lo deja reservado para las ocasiones especiales.

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Sevilla, España
Colaborador Sénior
9 opiniones 9 opiniones
8 opiniones de restaurantes
Opiniones en 2 ciudades Opiniones en 2 ciudades
4 votos útiles 4 votos útiles
“Espectacular cocina”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 22 enero 2014

Sin duda, una espectacular cocina. Disfrutamos mucho de lo principal: la comida. Magnífica. Y del precio, bastante económico para la calidad del producto y su gran elaboración. Será porque lleva poco tiempo abierto. No tardará en hacer bastante clientela si no baja el nivel y entonces veremos si sigue tan económico.

El local, amplio y diáfano, muy agradable. Pero la experiencia no resultó completa. El personal y su servicio empezaron la noche muy atentos, para mi gusto en demasía, a pesar de que ya había bastante clientela. Cuando se terminó de llenar, la atención bajó considerablemente, si tenemos en cuenta el exceso inicial, pero terminó rayando la desatención cuando tuvimos que suplicar ser atendidos al final, con el salón en el que nos encontrábamos vacío.

Las altas pretensiones iniciales del servicio terminaron siendo poco profesionales al final y emborronaron tímidamente una experiencia culinaria magnífica.

  • Visitado el enero de 2014
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 2 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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ThePicoGourmet, Propietario en Dmercao, respondió a esta opinión, 23 enero 2014
Buenas tardes, de ante mano agradecerle su opinión pues es la única manera que tenemos de poder mejorar.
Me alegro mucho de que le haya gustado nuestra oferta gastronómica y le pido disculpa por haberse sentido desatendido a medida que pasaba la noche. hemos tomado buena cuenta de este problema y ya estamos trabajando para limar estos fallos que nos ha jugado el llevar tan poco tiempo en funcionamiento. sin mas agradecerle de nuevo su opinión y espero que cuando vuelva la próxima vez se vaya completamente satisfecho.
Reciba un cordial saludo.

Jorge Manfredi
Jefe de cocina y propietario
Restaurante Dmercao
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Sevilla, España
1 opinión
1 voto útil 1 voto útil
“ECONOMICO Y ESPECTACULAR”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 22 enero 2014

Espectacular, buenisimo!!
Olvidaros de la mini hamburguesa y el risotto. Tiene platos sofisticados, sabores nuevos...Pero el arroz iberico es arroz iberico,una maravilla, la carne traida de Asturias esta espectacular...
Probar los tartar por favor!!el de buey y el de pez mantequilla.

  • Visitado el diciembre de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Sevilla, España
2 opiniones
3 votos útiles 3 votos útiles
“Increible”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 22 enero 2014

El sitio magnifico, bonito, espacioso, agradable. La comida variada y todo buenísimo, te apetece todo y te quedas con ganas de volver a seguir probando platos.
El servicio excelente y lo mejor de todo es cuando te traen la cuenta.
Se puede hacer comida creativa, rica y asequible a cualquier bolsillo. Enhorabuena.

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