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“excelente” 4 de 5 estrellas
Opinión sobre Carta de Ajuste

Carta de Ajuste
Cimadevilla, 16, Oviedo, España
+34 984 18 49 35
Página web
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En el puesto nº 20 de 467 Restaurantes en Oviedo
Intervalo de precios: USD 24 - USD 61
Cocina: Mediterránea, Española, Fusión
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Negocios
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Reservaciones, Abierto por la noche
Descripción: La Carta de Ajuste une tres conceptos de hostelería en un solo local. Una taberna, un restaurante y una terraza- afterwork. La taberna, con el mejor embutido de Joselito, sus nuevos pinchos y exquisitas tapas es un lugar de reunión cálido y acogedor, donde también degustar nuestra amplia carta de vinos al chateo, nuestro famoso vermú preparao y las cañas de mahou perfectamente tiradas. La taberna cuenta con una amplia terraza en la calle Cimadevilla (en pleno casco histórico de Oviedo es de paso obligado para los turistas que visitan la ciudad y para los Ovetenses, ya que une dos emblemas de la ciudad: el ayuntamiento y la catedral) donde poder comer y cenar o simplemente tomar algo. En El Restaurante, donde se intenta aunar tradición y modernidad, la máxima es la calidad y la marca de la casa, la parrilla. Tradicionales guisos (fabadas, potes, marmitakos…..) se dan la mano con modernas ensaladas, risottos, atún rojo de la almadraba, etc…(-enlace a la carta-) y con la especialidad de la casa: el buey (chuletones, lomo alto, solomillo, hamburguesa, steak tartar) siempre de la más alta calidad y con la garantía de Norteños Gourmet. Una amplia selección de Vinos que se renueva habitualmente con vinos acordes a una carta que también varía tres o cuatro veces al año y que evoluciona con los productos de temporada. Se ofrece también un menú diario en el horario del mediodía que siempre cuenta con cuatro entrantes y cuatro platos principales a elegir y que incluye postre, pan y bebida. También hacemos menús cerrados para grupos desde 25 euros y un mínimo de 12 comensales. En la zona más escondida y más privada está La terraza-afterwork. Cerrada al público durante los horarios de comidas y cenas, es un añadido reservado para los clientes que disfruten de nuestro restaurante donde poder tomar un combinado (disponemos de una amplia carta de ginebras, rones y whiskies), fumar, charlar y en definitiva pasar una agradable sobremesa. Diariamente y en horario de 17:00 a 21:30 se convierte en un afterwork en el cual se puede disfrutar de esta terraza que cuenta con uno de los mejores entornos de la ciudad y totalmente privada. Les esperamos.
Valencia, España
Crítico Sénior
22 opiniones 22 opiniones
17 opiniones de restaurantes
Opiniones en 12 ciudades Opiniones en 12 ciudades
2 votos útiles 2 votos útiles
“excelente”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 4 agosto 2014

Excelente restaurante en el centro de Oviedo, la calidad de la comida es de un nivel superior, y preparada con arte y amor, la atención es exquisita.
Nosotros pedimos como primer plato unas verdinas con almejas, para mi mujer, y un risotto de setas y pulpo, para mi, y como segundo un bonito al ajillo con patatas y cebolla caramelizada y un lagarto ibérico a la plancha (tiras de carne de cerdo ibérico) estaba todo riquísimo, y por 16,00 €uros (era un sábado a mediodía).
Este es el segundo año que comimos en este restaurante y seguramente si volvemos a Oviedo volveremos a comer en "carta de ajuste"

  • Visitado el agosto de 2014
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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115 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    52
    40
    14
    6
    3
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Madrid, España
Crítico
14 opiniones 14 opiniones
13 opiniones de restaurantes
Opiniones en 6 ciudades Opiniones en 6 ciudades
6 votos útiles 6 votos útiles
“Muy recomendable para comer en el centro de Oviedo”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 30 julio 2014

Fuimos recomendados por el dueño de la tienda mod que esta justo al lado (1984, british shop) y la verdad que fue muy buena recomendación. Justo en el centro de Oviedo junto a la catedral. Es un lugar moderno con una terraza interior muy chula para tomarse unas copas o esperar a la comida. Comimos de menú y por 12 euros quedas mas que satisfecho ya que ponen buenas cantidades. Pedimos fabada que estaba muy rica y unos chipirones con ali olí. De postre un arroz con leche con su caramelo por encima, un placer. El dueño, Mauricio, es un hombre muy simpático y amable, y la camarera que nos atendió, Covadonga, fue un encanto, con un personal así da gusto comer. En resumen, si estáis por el centro de Oviedo no dudéis en comer allí porque saldreis con una sonrisa en la cara.

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1 opinión
3 votos útiles 3 votos útiles
“Todo riquisimo y la atencion excepcional”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 julio 2014

Cocinan muy bien y se nota que se esfuerzan por dar un plus al cliente..
Superrecomendable. Si quieres invitar a alguien a comer y quedar bien no lo dudes.. carta de ajuste

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1 opinión
1 voto útil 1 voto útil
“Excelente calidad y buen precio.”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 26 julio 2014 mediante dispositivo móvil

Platos tradicionales con una moderna presentación y el sabor mas auténtico de la cocina asturiana y mediterránea. Muy familiar y acogedor.

  • Visitado el julio de 2014
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Córdoba, España
Crítico
14 opiniones 14 opiniones
7 opiniones de restaurantes
Opiniones en 9 ciudades Opiniones en 9 ciudades
7 votos útiles 7 votos útiles
“Recomendable”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 24 julio 2014 mediante dispositivo móvil

He estado comiendo el jueves al mediodia y el lugar es muy agradable y bonito.Hemos comido de menu y ha estado muy bien.Su ubicacion es inmejorable ya que se encuentra en el centro historico de oviedo.

Visitado el julio de 2014
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