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“Subijana ¿cocinero o artista?” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Restaurante Akelare

Restaurante Akelare
Po Padre Orcolaga 56, E-20008 San Sebastián - Donostia, España
+ 34 943 31 12 09
Página web
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En el puesto nº 12 de 456 restaurantes en San Sebastián - Donostia
Intervalo de precios: USD 0 - USD 120
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Cocina local, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Lugar para comer, Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Montevideo, Uruguay
Gran Crítico
107 opiniones 107 opiniones
63 opiniones de restaurantes
Opiniones en 20 ciudades Opiniones en 20 ciudades
29 votos útiles 29 votos útiles
“Subijana ¿cocinero o artista?”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 20 marzo 2013

La comida es excelente. Pero aqui hay que valorar otras cosas. En primer lugar la elaboración de cada plato, de cada bocadillo que debe llevar mucho tiempo de cocina, que digo de cocina , más bien de laboratorio. Luego la presentación que denota una creatividad inigualable. A modo de ejemplo la tarta de manzana tenía un "papel " con el logo del restaurante. Luego nos dice el maitre que no es papel que se come , está hecho en base a gelatina. Todo el personal muy amable, no hizo sentir muy cómodos, en un entorno privilegiado. Fuimos a mediodía con mi señora comimos a la carte: Arroz con caracoles y karrakelas; Rodaballo con su falsa kokotxa, y otra tarta de manzana. Pagamos aprox. 150 euros.
La sensación que me quedó de esta visita es que estamos ante una artista con gran vocación gastronómica que no se cansa se innovar. Esto corresponde también a su equipo. Maestro Subijana : muchas gracias

  • Visitado el marzo de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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372 opiniones de viajeros

Un 83 % lo recomiendan
    251
    60
    29
    15
    17
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
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Español primero
montevideo
Colaborador Sénior
8 opiniones 8 opiniones
Opiniones en 4 ciudades Opiniones en 4 ciudades
1 voto útil 1 voto útil
“Gran creatividad”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 marzo 2013

Hemos viajado bastante,y siempre elegimos con mi marido un restaurante con alguna estrella Michelin.Llegamos a San Sebastián el 26 de Febrero y el restaurante Akelarre reabría el 28,fuimos a mediodía a reservar mesa para la noche y comprar el nuevo libro de Pedro Subijana,pero al final nos quedamos a almorzar.La entrada al local,esa puerta enorme con el nombre escrito en blanco,ya impacta ,ni hablar luego de entrar ,no solo la infraestructura del local,sino la decoración,la amabilidad de la chica que nos atendió,el personal en general,nos hizo sentir como que fuéramos clientes del restaurante El panorama,espectacular!!! con el mar ahi debajo nuestro ,como en un barco.Bueno,ahora lo mejor,El menú,es único,de una creatividad inigualable.La presentación,los sabores,la sensación que uno siente al saborear cada bocado,todo exqiisito,espectacular,no puedo explicar con palabras el placer que se siente al saborear estas delicias hay que probarlas.Todo es obra de un artista. el señor Pedro Subijana y su equipo son genios de la cocina.Además para lo que es no nos pareció nada caro.Lástima que vivo en muy lejos ,en otro continente,pero cuando vuelva a San Sebastián ,ni lo dudo.AKELARRE.!!!!!! Agradezco al Maestro Pedro Subijana ,su amabilidad ,su humildad,su simpatía y todas las sensaciones que sentí al saborear tanta delicia.También gracias al personal por su atención ,cada vez que nos servían ,explicarnos de que se trataba cada delicioso manjar.GRACIAS!!!!!!! Ah,el libro ,como todo lo de Subijana ESPECTACULAR!!!

  • Visitado el febrero de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Colaborador Sénior
10 opiniones 10 opiniones
10 opiniones de restaurantes
Opiniones en 5 ciudades Opiniones en 5 ciudades
1 voto útil 1 voto útil
“Maravilloso”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 febrero 2013 mediante dispositivo móvil

Uno de los mejores restaurantes del Pais Vasco. Maravillosa experiencia gastronómica. Pedro es muy cercano saliendo a saludar a todas las mesas.

    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Miami, Florida
Gran Crítico
212 opiniones 212 opiniones
118 opiniones de restaurantes
Opiniones en 46 ciudades Opiniones en 46 ciudades
44 votos útiles 44 votos útiles
“entorno espectacular servicio excelente, baja en la comida”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 6 febrero 2013

en mi modesta opinion el nivel del menu de degustacion deja muchas lagunas, no hay realmente nada de lo que pueda maravillarme, es una experiencia y siempre este tipo de restaurantes vale la pena conocerlos, sin embargo fuimos cinco personas y realmente a ninguno nos parecio que mereciera la tercera estrella en comida

  • Visitado el febrero de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 3 de 5 estrellas Comida
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Ciudad de México, México
Crítico Sénior
28 opiniones 28 opiniones
11 opiniones de restaurantes
Opiniones en 11 ciudades Opiniones en 11 ciudades
16 votos útiles 16 votos útiles
“sublime”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 enero 2013

un verdadero restaurante de tres estrellas. Está a las afueras de San Sebastián (el taxi cobra unos 15 euros), en un entorno rural con unas vistas excelentes.
Pedimos el menú degustación de 155 euros (más 10% de IVA) que vale mucho la pena. Tienen dos menús degustación del mismo precio, por lo que vale la pena pedir los dos e ir probando de cada plato. Es un menú muy completo y todos los platos son muy buenos.
El chef es encantador y muy simpático. El servicio es muy atento, tomando en consideración los estándares españoles (no es tan ceremonioso como en Francia, por ejemplo).
En suma, es una experiencia que vale la pena. Es de las mejores cocinas que hemos probado, dentro de los varios restaurantes de 3 estrellas a los que hemos ido. Lo recomendamos absolutamente.

  • Visitado el enero de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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