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“carpaccio de bacalao inmejorable” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Arkupe

Arkupe
Calle Mateo Benigno de Moraza, 13, 01001 Vitoria-Gasteiz, España
+34 945230080
Página web
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En el puesto nº 52 de 307 Restaurantes en Vitoria-Gasteiz
Cocina: Vasca
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Ocasiones especiales, Cocina local, Negocios
Opciones: Comidas, Cenas, Abierto por la noche, Reservaciones
Vitoria-Gasteiz, España
Colaborador
4 opiniones 4 opiniones
3 opiniones de restaurantes
Opiniones en 2 ciudades Opiniones en 2 ciudades
1 voto útil 1 voto útil
“carpaccio de bacalao inmejorable”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 31 mayo 2014

Restaurante que modifica sus menús según la temporada y que apoya los platos alaveses y cuida también los vinos de la Rioja Alavesa. Su carpaccio de bacalao con helado de anchoillas es magnífico¡¡¡

  • Visitado el marzo de 2014
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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96 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    30
    35
    16
    11
    4
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Noruego primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Vitoria-Gasteiz, España
Colaborador
3 opiniones 3 opiniones
3 opiniones de restaurantes
1 voto útil 1 voto útil
“Excelente cocina a un precio razonable”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 31 mayo 2014

Si excluímos los restaurantes cuyo precio resulta un tanto prohibitivo, este es, en mi opinión, el mejor restaurante de Vitoria.
Cocina tradicional, al igual que su decoración, con toques innovadores.
El cochinillo asado a baja temperatura permite disfrutar de la carne y de la corteza crujiente sin saturarse con la grasa del animal. De lo mejor. (Por si acaso habría que preguntar de antemano si lo tienen o no).
Los rollitos de berza rellenos de morcilla con puré de alubia roja son... otra maravilla. Una deconstrucción en toda regla.
Tienen menús para grupos y comedores medianamente aislados.
El restaurante está en Los Arquillos, una edificación de finales del s.XVIII con la que se salvó el desnivel existente entre la colina y la plaza del Ayuntamiento. Dentro del restaurante se puede ver una de las bóvedas sobre las que se asienta la plaza del machete.

  • Visitado el octubre de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 3 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Colaborador
5 opiniones 5 opiniones
4 opiniones de restaurantes
Opiniones en 5 ciudades Opiniones en 5 ciudades
“Muy mal”
2 de 5 estrellas Opinión escrita el 28 mayo 2014

Estuvimos comiendo 7 personas, y la verdad es que la experiencia fue muy mala, el servicio lentisimo,estuvimos esperando al pan durante 1 hora, para que nos tomaran nota de los postres mas de 20 minutos, algo desesperante. Entendemos que estuvieran superados de trabajo, pero por lo menos, esperabamos unas disculpas, algo que no ocurrio. Por lo tanto, nuestra valoracion acerca del servicio, es que es pesimo. La comida la verdad es que esta muy buena, era la segunda vez que comiamos.

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COSTA BRAVA
Gran Crítico
102 opiniones 102 opiniones
41 opiniones de restaurantes
Opiniones en 53 ciudades Opiniones en 53 ciudades
40 votos útiles 40 votos útiles
“lugar rustico, buena comida”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 mayo 2014

restaurante situado en el casco antiguo de Vitoria,no demasiado grande, servicio amable y buena comida, aunque quizás un poco caro

  • Visitado el mayo de 2014
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Gran Crítico
55 opiniones 55 opiniones
22 opiniones de restaurantes
Opiniones en 26 ciudades Opiniones en 26 ciudades
52 votos útiles 52 votos útiles
“Siempre es un acierto”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 9 mayo 2014

Hoy mismo he estado comiendo en el Arkupe. He de decir que he ido en varias ocasiones y nunca decepciona. Comenzando simplemente con el pan recien sacado del horno, ni el mejor de los pasteles...Los rollitos de berza rellenos de morcilla sobre pure de alubias es una obligacion el pedirlo, las manitos de cerdo deshuesadas un acierto, hoy por primera vez hemos probado los caracoles y estaban deliciosos. Quiza, y por poner un quiza, falta acertar en los pescados..... Pero como digo altamente recomendable.

  • Visitado el mayo de 2014
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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