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“Algo decepcionante” 4 de 5 estrellas
Opinión sobre Victor Gutierrez

Victor Gutierrez
Empedrada, 4, 37008 Salamanca, España
+34 923 26 29 73
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En el puesto nº 12 de 343 restaurantes en Salamanca
Intervalo de precios: USD 49 - USD 109
Cocina: Fusión
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Negocios, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Lugar para comer, Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Barcelona, España
Colaborador Sénior
10 opiniones 10 opiniones
6 opiniones de restaurantes
Opiniones en 3 ciudades Opiniones en 3 ciudades
7 votos útiles 7 votos útiles
“Algo decepcionante”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 enero 2014

Acudimos a cenar a este restaurante guiados por su estrella y por los buenos comentarios que tenía.

Tomamos el menú degustacion compuesto por 6 platos.

La comida no está mal, si bien salimos algo decepcionados.

Sin embargo, sólo dos consideraciones. Un restaurante de esta categoría, debería contar con un guardarropa para dejar los abrigos (cuyo uso es normalñ en una ciudada tan fria como es Salamanca) y los bolsos, y no obligar a los comensales a que los tengan en los respaldos de sus asientos. Por otro lado, si bien el servicio es profesional, considero que no pueden servirte los platos cruzandose con el comensal sino que deben servirse por la derecha.

  • Visitado el enero de 2014
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 3 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
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147 opiniones de viajeros

Un 81 % lo recomiendan
    93
    28
    12
    7
    7
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Bruselas
Crítico Sénior
22 opiniones 22 opiniones
12 opiniones de restaurantes
Opiniones en 12 ciudades Opiniones en 12 ciudades
24 votos útiles 24 votos útiles
“No apto para catetos”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 27 diciembre 2013 mediante dispositivo móvil

Tener una estrella Michelín (que no te la regalan) desdde hace diez años, haciendo cocina peruana y japonesa en un sitio como Salamanca, tiene mucho mérito. Hemos disfrutado de un excelente almuerzo para dos, muy bien explicado, atendido y aconsejado por el servicio y con la guinda adicional de poder hablar con el cocinero a los postres. Excelente restaurante en una tierra que hasta ahora sólo daba asadores de cabrito y cochinillo, para probar otras cosas...y no salir decepcionado!!!!

Visitado el diciembre de 2013
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Tehran, Irán
2 opiniones
4 votos útiles 4 votos útiles
“Practicamente inmejorable”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 21 diciembre 2013

Comida servicio y ambiente impecable. Grandisima relacion calidad precio. Toda una experiencia para repetir y repetir. Cocina de la que te hace sonreir.

  • Visitado el diciembre de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Salamanca
Crítico Sénior
44 opiniones 44 opiniones
35 opiniones de restaurantes
Opiniones en 16 ciudades Opiniones en 16 ciudades
40 votos útiles 40 votos útiles
“Excelencia”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 23 noviembre 2013

Hemos visitado este restaurante en varias ocasiones y hoy nos hemos animado con el menú más amplio. Considero un error acudir a un sitio de este nivel para probar un primero y un segundo, disfrutar de la creatividad de un chef requiere mucho más y se le debe permitir demostrar lo que vale. El menú nos ha resultado brillante, rico en variedad de materias primas, combinaciones y sabores. La cantidad está bien ajustada para satisfacer sin cansar, lo que tiene mérito con el número de platos a degustar, y la presentación está muy cuidada. Destacaría el bocadillo de cochinillo con brotes tiernos, el ceviche de zamburiñas y la liebre con trufa.
Agrada ver la renovación de la carta siempre dentro del estilo propio del lugar.
El trato muy correcto sin ser empalagoso y el local minimalista pero elegante.
El resumen de la experiencia es impecable, merece la pena darse un capricho así de vez en cuando. Todo un lujo un restaurante así en una ciudad pequeña.

  • Visitado el noviembre de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 4
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