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“Gran Nivel en todos los sentidos” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre ABaC Restaurant

ABaC Restaurant
Avda. Tibidabo 1, 08022 Barcelona, España
+34 933 19 66 00
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En el puesto nº 24 de 5.883 restaurantes en Barcelona
Intervalo de precios: USD 167 - USD 193
Cocina: Mediterránea, Española, Fusión
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Negocios, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Desayuno/Almuerzo, Lugar para comer, Cenar, Reservaciones, Entrega, Abierto por la noche
Descripción: En el año 2000 ABaC Restaurant abrió sus puertas en su primer emplazamiento ubicado en el número 79 de la calle del Rec de Barcelona. En Mayo 2008 trasladó su actividad a su actual emplazamiento en el número 1 de la Avenida Tibidabo. La gastronomía es el eje fundamental del proyecto. Nuestro restaurante galardonado con 2* por la Guía Michelin y Nominado como Mejor Restaurante de Cataluña 2011 por la Academia Catalana de Gastronomía, tiene capacidad para 56 comensales. Se encuentra en el pabellón de nueva construcción en pleno contacto con el jardín. Interior y exterior coinciden a través de grandes ventanales. Es un capricho de blancos, en todas sus tonalidades. De ambiente sereno, neutro y elegante, el sentido de sofisticación se plasma en los pequeños detalles y en los materiales utilizados, así como a través del juego de luces. La cocina de 200 m2, ha sido diseñada por Joaquim Casademont. Es un contenedor negro, en el que el acero inoxidable del mobiliario toma todo el protagonismo. Se ha reforzado el efecto con la iluminación, un recorrido marcado con leds guía y permite al huésped atravesarla sin interferir en su funcionamiento. Completan las instalaciones de restauración dos salones para eventos privados, con capacidad para 20 y 60 comensales respectivamente; El “Lounge Bar”, donde la música la luz y el color cambian de forma controlada y abre hasta las 2.30 de la mañana; y la bodega, con cerca de 1000 referencias. Un equipo de jóvenes profesionales, con el Chef Jordi Cruz al frente, desarrolla una cocina creativa de inmejorable técnica, basada en la creatividad y la innovación, y que, presentada con un excepcional servicio de sala, hace a ABaC poseedor de 2** Michelin.
Lliçà d'Amunt, España
Gran Crítico
101 opiniones 101 opiniones
64 opiniones de restaurantes
Opiniones en 19 ciudades Opiniones en 19 ciudades
34 votos útiles 34 votos útiles
“Gran Nivel en todos los sentidos”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 5 septiembre 2013

Grandes menús degustación, de los mejores y más equilibrados que he probado.
Los platos están llenos de sabor, con estupendas presentaciones y aromas geniales.
El servicio está a la altura, con mucha profesionalidad y amabilidad, sin caer en lo pesado o frío.
Seguro que repetiré para probar las variaciones de la carta.
Lástima que el chef no estaba (vacaciones), pero en otra ocasión será...

  • Visitado el agosto de 2013
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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357 opiniones de viajeros

Un 89 % lo recomiendan
    260
    61
    20
    11
    5
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
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Fecha | Puntuación
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Español primero
Zaragoza, España
Colaborador Sénior
9 opiniones 9 opiniones
7 opiniones de restaurantes
Opiniones en 6 ciudades Opiniones en 6 ciudades
9 votos útiles 9 votos útiles
“ABAC. Hay que ir”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 2 septiembre 2013

Reconozco que tengo suerte. A mi mujer le encanta comer y a mí también y todos los años hacemos un par de escapadas a este tipo de restaurantes, tanto en España como en el extranjero (si es que viajamos, claro). Llevaba 3 años queriendo ir y gracias a Master Chef a mi mujer por fin le ha apetecido. Ni que decir tiene que para ella el aliciente también estaba en el chef.
Nos pusieron en la terraza y escogimos el menú degustación gran ABAc. El ambiente fantástico, ni poca ni mucha luz, servicio atento, y los platos muy equilibrados, con cosas diferentes (que es lo que se busca en estos sitios) pero sin pasarse. Salvo el mar y montaña, no le pudimos (o supimos) encontrar ningún pero a los platos. Presentación perfecta, sabor reconocible y calidad en el producto
Uno de los mejores restaurantes en los que hemos estado. Recomendable no, lo siguiente

  • Visitado el julio de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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vallromanes, España
Crítico
18 opiniones 18 opiniones
13 opiniones de restaurantes
Opiniones en 10 ciudades Opiniones en 10 ciudades
5 votos útiles 5 votos útiles
“Una muy buena elección!!!”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 22 agosto 2013 mediante dispositivo móvil

Era la primera vez que íbamos a un restaurante con estrellas Michelin y valió la pena, desde el inicio al fin. Empezando por la recepción: una persona nos estaba esperando en el parking y nos acompañó hasta la entrada del restaurante. La comida (escogimos el menú degustación Gran Àbac) fue sencillamente un espectáculo para los sentidos!! Productos de excelente calidad, combinaciones de sabores sorprendentes, una detallada explicación de cada plato, una presentación muy cuidada..
Como en cualquier menú degustación, hay platos que te pueden gustar más que otros, pero el nivel de elaboración, sabor... era igual de alto en todos ellos. Y para finalizar, unos postres acordes a la genialidad del resto de platos.
Simplemente, a modo de comentario, en el menú degustación, únicamente había un par de platos de carne.
Disfrutad de tres horas de exquisitez!!

  • Visitado el julio de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Barcelona, España
Gran Crítico
188 opiniones 188 opiniones
137 opiniones de restaurantes
Opiniones en 65 ciudades Opiniones en 65 ciudades
73 votos útiles 73 votos útiles
“Muy bien en todos los aspectos”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 14 agosto 2013

Es un hotel muy bonito.
Servicio perfecto.
Precio correcto para este nivel.
El Chef Jordi Cruz muy amable.
Y el menú deegustación un placer para los sentidos, con propuestas originales, algunas sorprendentes, con una gran presentación. Domina el juego con las flores.
Sin duda repetiremos.

  • Visitado el noviembre de 2012
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
5 opiniones de restaurantes
Opiniones en 5 ciudades Opiniones en 5 ciudades
“Excelente! Creatividad, gusto! Repetiremos”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 agosto 2013

Estuvimos en el ABaC el pasado 10/08/2013.
La verdad que este Restaurante y la cocina de la mano de Jordi Cruz, bien merecen las estrellas michelin que poseen.
Nos decidimos por el menú degustación Gran Abac, la verdad que todos los platos estaban exquisitos, la presentación muy buena e incluso algún plato te lo preparan en tu propia mesa como puede ser el Nitro Cocktail (sorbete de nitrógeno líquido).
Disfrutamos de una gran noche, el trato del servicio fue muy atento y agradable, que hicieron una combinación perfecta entre la exquisitez de la comida y el trato personal.

El precio es elevado evidentemente tratándose del tipo de restaurante que es, pero la creatividad y exquisitez de sus platos te hacen olvidar el precio.

Ah!! Y no tengas miedo, no te quedaras con hambre.

Tiene parking así que otra preocupación menos.

Algo negativo:
Mi pareja comento que las sillas eran un poco incomodas (a mi no me lo parecio) y que ese dia no pudimos felicitar al chef Jordi Cruz.

Os lo recomiendo al 100%

  • Visitado el agosto de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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