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“En estado de shock! Grande Jordi Cruz!!!” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre ABaC Restaurant

ABaC Restaurant
Avinguda del Tibidabo, 1, 08022 Barcelona, España
+34 933 19 66 00
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En el puesto nº 17 de 6.673 Restaurantes en Barcelona
Intervalo de precios: USD 167 - USD 193
Cocina: Mediterránea, Española, Fusión
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Entretener a clientes, Romántico, Ocasiones especiales, Negocios
Opciones: Cenas, Comidas, Desayunos, A domicilio, Abierto por la noche, Reservaciones
Descripción: En el año 2000 ABaC Restaurant abrió sus puertas en su primer emplazamiento ubicado en el número 79 de la calle del Rec de Barcelona. En Mayo 2008 trasladó su actividad a su actual emplazamiento en el número 1 de la Avenida Tibidabo. La gastronomía es el eje fundamental del proyecto. Nuestro restaurante galardonado con 2* por la Guía Michelin y Nominado como Mejor Restaurante de Cataluña 2011 por la Academia Catalana de Gastronomía, tiene capacidad para 56 comensales. Se encuentra en el pabellón de nueva construcción en pleno contacto con el jardín. Interior y exterior coinciden a través de grandes ventanales. Es un capricho de blancos, en todas sus tonalidades. De ambiente sereno, neutro y elegante, el sentido de sofisticación se plasma en los pequeños detalles y en los materiales utilizados, así como a través del juego de luces. La cocina de 200 m2, ha sido diseñada por Joaquim Casademont. Es un contenedor negro, en el que el acero inoxidable del mobiliario toma todo el protagonismo. Se ha reforzado el efecto con la iluminación, un recorrido marcado con leds guía y permite al huésped atravesarla sin interferir en su funcionamiento. Completan las instalaciones de restauración dos salones para eventos privados, con capacidad para 20 y 60 comensales respectivamente; El “Lounge Bar”, donde la música la luz y el color cambian de forma controlada y abre hasta las 2.30 de la mañana; y la bodega, con cerca de 1000 referencias. Un equipo de jóvenes profesionales, con el Chef Jordi Cruz al frente, desarrolla una cocina creativa de inmejorable técnica, basada en la creatividad y la innovación, y que, presentada con un excepcional servicio de sala, hace a ABaC poseedor de 2** Michelin.
Barcelona, (Catalunya)
Crítico
15 opiniones 15 opiniones
15 opiniones de restaurantes
Opiniones en 6 ciudades Opiniones en 6 ciudades
4 votos útiles 4 votos útiles
“En estado de shock! Grande Jordi Cruz!!!”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 noviembre 2013

Pués eso, estuve un dia en estado de shock después de haber probado el menú degustación Gran Abac. La ubicación es una pasada, la fachada del restaurante es moderna, las salas estaban bien, los sillones fantásticos, muy cómodos. El servicio correctísimo y para tener estrellas michelín nada estirado, que es de agradecer. Cogimos el menú degustación gran Abac, hay dos, pero este es el más extenso, 15 platos. Desde el nitro cocktel que fue el primer plato hasta el café fue un festival de platos, gustos, sabores, colores, texturas....al final no sabíamos qual era el nº1 imposible decidirse. Las presentaciones geniales y la comida la cantidad justa para un menú degustación. El tiempo entre plato y plato genial y eso que estaba lleno el restaurante, aquí vimos la buena coordinación entre la cocina y los camareros. Un detalle para las señoras muy bueno es que no tienes que dejar el bolso en el suelo, tienen una pinza que se sujeta en la mesa, que comodidad! els petits fours con el café son de agradecer. La carta de vinos muy extensa algo caros pero valía la pena.
Ya sabemos que cuando vamos a un sitio con estrella michelín barato no es, pero vale la pena una vez al año ir a probar el Abac, sales de allí contento y eso que te ha costado un pastón, pero es lo bueno no?

  • Visitado el noviembre de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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602 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    450
    93
    38
    15
    6
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
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Español primero
Sant Cugat del Vallès, España
Gran Crítico
351 opiniones 351 opiniones
181 opiniones de restaurantes
Opiniones en 119 ciudades Opiniones en 119 ciudades
198 votos útiles 198 votos útiles
“Fantástica experiencia”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 7 noviembre 2013

Sencillamente. Espectacular. Este restaurante dirigido por Jordi Cruz me ha sorprendido gratamente. Comimos de maravilla, Visitamos la cocina en pleno trabajo y es una experiencia inolvidable.Degustamos un arroz con bogavante increible y unas vierias deliciosas. Aconsejable s se tiene mucha hambre pedir uno de sus menús degustacíon. Servicio mas acorde de un tres estrellas michelin, Ambiente muy agradable y relación calidad precio correcta.Dos peros. Carta de vinos poco extensa y el cafe mejorable.
Gran velada y mi impresión de que la tercera estrella michelin esta al caer.

  • Visitado el noviembre de 2013
    • 5 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Castelldefels
Gran Crítico
128 opiniones 128 opiniones
108 opiniones de restaurantes
Opiniones en 39 ciudades Opiniones en 39 ciudades
73 votos útiles 73 votos útiles
“No cabe ninguna duda, es inolvidable”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 3 noviembre 2013

Son de esas cenas difíciles de olvidar y que días después sigues dándole vueltas a todo lo que has comido y la espectacular ejecución de todos y cada uno de los platos que degustamos.

No voy a analizar cada uno de ellos ya que sería una crítica extensísima, Pero no cabe ninguna duda de que merece cada una de las estrellas que tiene,

Es obvio que no puede ser barato, no estás cenando, es mucho más, estás asistiendo a una puesta en escena digna de la mejor obra de teatro.

  • Visitado el mayo de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Crítico
14 opiniones 14 opiniones
11 opiniones de restaurantes
Opiniones en 9 ciudades Opiniones en 9 ciudades
6 votos útiles 6 votos útiles
“Buen restaurante, buena materia prima”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 28 octubre 2013 mediante dispositivo móvil

Magnífico restaurante, cocina de mercado, buena materia prima, excelente carta de vinos y magnífico servicio. Muy recomendable

Visitado el septiembre de 2013
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Barcelona
Colaborador
5 opiniones 5 opiniones
Opiniones en 4 ciudades Opiniones en 4 ciudades
3 votos útiles 3 votos útiles
“Espectacular”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 17 octubre 2013

Fue una noche deliciosa. La comida excelente y el servicio inmejorable, además de un entorno precioso.

  • Visitado el octubre de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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