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“Los Maestros de Carne” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre Julian de Tolosa

Julian de Tolosa
Calle Cava Baja, 18, 28005 Madrid, España
+34 913658210
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En el puesto nº 1.086 de 6.815 Restaurantes en Madrid
Intervalo de precios: USD 25 - USD 100
Cocina: Española, Churrasquería, Vasca
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Londres, Reino Unido
Crítico
13 opiniones 13 opiniones
12 opiniones de restaurantes
Opiniones en 12 ciudades Opiniones en 12 ciudades
3 votos útiles 3 votos útiles
“Los Maestros de Carne”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 31 enero 2014

El Cathedral de Carne es el restaurante original en Tolosa mismo pero si estas en Madrid y necesitas un dosis de carne de calidad. Ven aca. El chuleton para dos con pimientos caramelizados y horeados son magnificos.

  • Visitado el enero de 2014
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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149 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    53
    50
    18
    15
    13
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
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Español primero
Madrid, España
Gran Crítico
86 opiniones 86 opiniones
63 opiniones de restaurantes
Opiniones en 32 ciudades Opiniones en 32 ciudades
43 votos útiles 43 votos útiles
“La carne exquisita”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 19 enero 2014

La verdad es que la materia prima es muy buena. Tomamos unos boletus pinaculus que nos parecieron insípidos. Después rape y chuleta para compartir. El rape estaba muy rico, en su punto y con un refrito muy bueno. La chuleta exquisita, tierna y sabrosa. Los pimientos estaban ricos, pero nada especial, y me parece un precio desproporcionado 17 euros por un plato de pimientos... La carta de vinos excesivamente cara.

  • Visitado el enero de 2014
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Roma, Italia
Gran Crítico
57 opiniones 57 opiniones
56 opiniones de restaurantes
Opiniones en 25 ciudades Opiniones en 25 ciudades
19 votos útiles 19 votos útiles
“Estupendo asador”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 15 enero 2014

Ambiente elegante y buen servicio. No es barato pero la calidad de la carne es impresionante. Tambien el jamon y los pimientos de otro nivel. Altamente recomendable

  • Visitado el enero de 2014
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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madrid
Crítico Sénior
39 opiniones 39 opiniones
7 opiniones de restaurantes
Opiniones en 19 ciudades Opiniones en 19 ciudades
19 votos útiles 19 votos útiles
“bueno y caro”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 14 diciembre 2013

Es un restaurante especializado en chuletón o entrecot. Te sirven primero un trozo y luego el resto para que no se enfríe. Su carta es muy limitada. Sus entrantes caros. El pescado está bueno pero no se sale de lo corriente. No os podéis ir de allí sin probar sus pimientos asados. Son realmente exquisitos los mejores que he probado nunca. Casi siempre está lleno. Dicen que es uno de los mejores asadores de Madrid. Está en pleno centro, idóneo para terminar por allí con una copa.

  • Visitado el diciembre de 2013
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Madrid
Gran Crítico
51 opiniones 51 opiniones
35 opiniones de restaurantes
Opiniones en 15 ciudades Opiniones en 15 ciudades
41 votos útiles 41 votos útiles
“La mejor carne”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 7 noviembre 2013

De mano de su cocinero Mikel una vez más nos hemos deleitado con la mejor chuleta y judías de tolosa de todo Madrid sin duda, para terminar un postre y el delicioso gin & tonic, siempre un placer volver.

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