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“Me quedé con la boca abierta” 5 de 5 estrellas
Opinión sobre La Nuez

La Nuez
Calle Taconera 4, bajo, 31001 Pamplona, España
34 948 228 130
Página web
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En el puesto nº 41 de 351 Restaurantes en Pamplona
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Bueno para: Romántico, Negocios, Ocasiones especiales, Entretener a clientes
Opciones: Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
navarra
Crítico Sénior
26 opiniones 26 opiniones
19 opiniones de restaurantes
Opiniones en 12 ciudades Opiniones en 12 ciudades
12 votos útiles 12 votos útiles
“Me quedé con la boca abierta”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 11 diciembre 2013

hacía días que quería escribir esta crítica:

¡De las comidas que recordaré! No tengo palabras, Todo estaba en su punto, dándole el máximo protagonismo a la materia prima con presentacions perfectamente cuidadas.

El vino que tomamos perfecto y los postres otra vez sin palabras. Me quedé con ganas de entrar a felicitar al chef.

El sitio es muy agradable y nos atendieron de maravilla. ¡Y nos invitaron al gin tònic!

Dos peròs... Alguna ración un poco escasa por el precio y yo pondria algun aperitivo.. (Se hace todo en el momento y se tarda un poco a servir)

  • Visitado el junio de 2013
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 4
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
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96 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    42
    28
    18
    6
    2
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Madrid
Crítico Sénior
39 opiniones 39 opiniones
36 opiniones de restaurantes
Opiniones en 17 ciudades Opiniones en 17 ciudades
39 votos útiles 39 votos útiles
“Excepcional”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 18 noviembre 2013

En Tripadvisor los restaurantes que ofrecen una buena calidad por un precio económico, salen muy bien puntuados.
Este restaurante debería figurar sin duda entre los mejores de Pamplona, pero se sale del rango de precios económicos.
Después de 5 visitas, finalmente me pongo a escribir sobre La Nuez. Propiedad de una pareja joven y simpática, Julio, el Chef, y su mujer que dirige la sala. Para empezar cabe destacar el ambiente, cálido, con una cuidada iluminación y una buena acústica que evita exceso de ruido aún con el restaurante lleno.
La carta se basa en los productos regionales de Navarra y País Vasco, y los celebra con una interesante combinación de sabores que funciona sin excepción en cada plato. Por ejemplo las Alcachofas con Rúcula y Crocante de Parmesano.

Un plato imprescindible e insuperable: La Cocotte con Verduras y Frutas. Una auténtica maravilla, con diferentes verduras y frutas, cada una con su tiempo de cocción perfecta, con un fondo de jamón para el que recomiendo pedir una cuchara para no desperdiciarlo. Este plato solo ya merece una visita!

El risotto de boletus también esta disponible en media ración. Para probar varios platos es mejor compartirlos entre dos, por ejemplo las carrilleras, o el excelente Steak Tartare. Hay dos postres que hay que pedir a tiempo, un soufflé de fruta de la pasión y un coulant de chocolate, todos muy buenos, con helados hechos en casa.

La carta de vinos es muy buena, la sommeliére es competente y presenta nuevas opciones de vez en cuando. Por copa ofrecen un excelente Chardonnay en blanco, y Tempranillo y Merlot en tinto, ambos de Chivite (Finca de Villatuerta). El café es de Lavazza.

La sala mantiene el protocolo de un restaurante de alta gama, pero sin "show" innecesario. Mantelería fina, porcelana francesa (bone china), cristalería de lujo de Spiegelau.

Es un restaurante para todas las ocasiones. Altamente recomendable, precio medio alrededor de 50 €.

  • Visitado el noviembre de 2013
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
¿Ha sido útil esta opinión? 3
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1 opinión
“Muy agradable, muy bonito y tranquilo”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 septiembre 2013 mediante dispositivo móvil

Para disfrutar una velada tranquila. No me gustó el trato de la maestra de sala. Me hace dudar si volveré

  • Visitado el junio de 2013
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 5 de 5 estrellas Ambiente
    • 2 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Pamplona, España
Colaborador
4 opiniones 4 opiniones
Opiniones en 3 ciudades Opiniones en 3 ciudades
3 votos útiles 3 votos útiles
“Opinión casi unánime...”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 7 septiembre 2013

Está todo dicho en las otras opiniones.... El entorno del local, el ambiente, la iluminación, la presentación de la comida, el esmero en los detalles y el servicio me parecieron de lo mejor que se ofrece hoy en día Pamplona. Es una decisión acertada para citas románticas y de negocios sin duda... pero entiendo que decepcione a aquellas personas que por un elevado precio esperen ver una gran cantidad de comida en el plato porque se sentirán defraudadas. La carta de primeros es tal vez algo escasa, y la selección de licores no se corresponde con el nivel del local.

Objetivamente muy bueno, pero te quedas con esa sensación incómoda de que aún estando todo muy bien, has pagado demasiado.

  • Visitado el septiembre de 2013
    • 2 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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Castellón de la Plana, España
Gran Crítico
84 opiniones 84 opiniones
40 opiniones de restaurantes
Opiniones en 43 ciudades Opiniones en 43 ciudades
50 votos útiles 50 votos útiles
“PERDIO PUNTOS CUANDO VI LA CUENTA”
3 de 5 estrellas Opinión escrita el 6 septiembre 2013

Decidimos optar por el menú al ver los precios de la carta. Y la verdad que la comida buena, el salmón a la marinera y mis carrilleras estaban riquisimas pero el entrecot de mi pareja no tenía casi sabor. De postre queriamos pedir el tatin de manzana puesto que nos habían dicho que era delicioso pero la camarera nos recomendo el postre del menú porque estaba elaborado con higos (de la temporada) y para no pedir los dos lo mismo le comentamos de pedir un postre de la carta y luego que nos cobraran la diferencia si la había y la camarera nos dijo que ningún problema. La recomendación fue muy acertada porque estaba riquisima la tarta de higos pero cuando nos sacaron la cuenta ..... ¡SORPRESAAAA!!! Nos cobraron los 28 euros por persona del menú más 8 EURAZOS del postre que pedimos fuera del menú.
Me parece una falta de respeto y profesionalidad que hagan esto cuando ya lo has preguntado y nosotros pensabamos que aclarado. Si no pides un postre del menú es como si lo perdieras. Un precio excesivo 65 euros siendo menú y de bebida una simple copita de vino.
No lo recomiendo además el local no tiene nada de espectacular.

  • Visitado el agosto de 2013
    • 2 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 3 de 5 estrellas Servicio
    • 3 de 5 estrellas Comida
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