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“Decepcionante al maximo” 1 de 5 estrellas
Opinión sobre Osteria Francescana

Osteria Francescana
Via Stella 22, 41121 Módena, Italia
+39 059 223912
Página web
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En el puesto nº 4 de 546 Restaurantes en Módena
Intervalo de precios: USD 71 - USD 212
Cocina: Italiana, Contemporánea
Opciones: Lugar para comer, Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
Información detallada del restaurante
Opciones: Lugar para comer, Cenar, Reservaciones, Abierto por la noche
España
Colaborador Sénior
7 opiniones 7 opiniones
3 opiniones de restaurantes
Opiniones en 7 ciudades Opiniones en 7 ciudades
13 votos útiles 13 votos útiles
“Decepcionante al maximo”
1 de 5 estrellas Opinión escrita el 12 diciembre 2012

Presumo de haber visitado buena parte de los mejores restaurantes del mundo y, como tal, tenia depositadas muchas espectativas en el, considerado por muchos, el mejor restaurante de Italia. Que decepcion tan grande !!!!!

Pagar casi 400 euros, dos personas y con una botella de vino de unos 50 euros, por un menu ridiculo consistente en un bocadillo de mortadela (tal cual!!!!), unos quesos, jamon de Parma, y otros platos pequeños de pasta mediocres, me parece una grandisima tomadurs de pelo. En cualquier trattoria italiana se puede comer infinitamente mejor por una cuarta parte del precio. Desde luego, una de mis mayores decepciones gastronomicas

Señor Massimo Bottura, mas modestia y mas y mejores detalles por favor

  • Visitado el abril de 2012
    • 1 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 2 de 5 estrellas Ambiente
    • 4 de 5 estrellas Servicio
    • 2 de 5 estrellas Comida
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793 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    502
    137
    69
    54
    31
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Girona, España
Gran Crítico
63 opiniones 63 opiniones
49 opiniones de restaurantes
Opiniones en 20 ciudades Opiniones en 20 ciudades
28 votos útiles 28 votos útiles
“Merece visita”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 25 noviembre 2012

El restaurante merece una visita.La propuesta de viaje desde Sicilia a Modena encenté como discurso gastronómico .Visualmente los platos son excelentes en su mayoría.El olor de los mismos excelente.El gusto un poco irregular con grandes platos como el de Anguila o otros como sardina quemada mas flojos.La textura buena en todos los platos.La liebre camuflada excelente visual ,gusto ? En esta ocasión me parece mejor que hace 2 a.El ches excelente durante toda la comida explicándonos cada uno de los platos.En realidad un restaurante imprescindible para conocer la gastronomia actual Italiana.Gracias por la muy buena CENa.

  • Visitado el noviembre de 2012
    • 3 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 3 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Marbella, España
Crítico
13 opiniones 13 opiniones
9 opiniones de restaurantes
Opiniones en 7 ciudades Opiniones en 7 ciudades
2 votos útiles 2 votos útiles
“Me esperaba muchísimo más”
4 de 5 estrellas Opinión escrita el 9 octubre 2012

Viajamos casi dos horas para ir a el gastronómico más aclamado de Italia situado entre los 5 mejores restaurantes del mundo, con la ilusión y las expectativas muy altas.
Tiene 3 estrellas Michelín y sinceramente no las vimos por ningún sitio.
He de decir que la comida era excelente en cuanto a técnica y producto, tanto el Chef como el equipo de cocina hacen un trabajo perfecto, platos muy elaborados y bien ejecutados...pero, la presentación es extremadamente simple al igual que la vajilla, el menú de degustación es escaso, sencillo y nada sorprendente( dicho se de paso cuesta 180 Euros) absolutamente nada de vanguardia, en el menú algunas cositas interesantes, pero del resto poco que decir.
El Maitre estaba muy sobrado, a pesar de llevar la barriga fuera de la chaqueta, nos liquido en menos de 1 minuto, cuando pagas 500 euros por una cena de dos personas, lo mínimo es que te expliquen los platos, en que consiste el menú de degustación y que te den un poco de cariño. El servicio era muy junior, tenían buenas formas pero les faltaba mucho para estar en un 3 estrellas.
La carta de vinos insultantemente cara, un vino normailito estaba del orden de 120/140 Euros la botella.
La sala y la localización eran muy normales, esta en una callejuela de Modena en medio de ningún sitio significativo y la sala donde comimos es una pequeña habitación con cuatro mesas, sin vistas y sin nada significativo.
El Chef salió a saludarnos y fue muy amable.
En resumen, hemos tenido la suerte de comer en la mayoría de los 3 y 2 estrellas de Europa y no repetimos la Osteria.

  • Visitado el octubre de 2012
    • 2 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 3 de 5 estrellas Ambiente
    • 3 de 5 estrellas Servicio
    • 4 de 5 estrellas Comida
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Barranquilla, Colombia
Crítico
14 opiniones 14 opiniones
14 opiniones de restaurantes
Opiniones en 8 ciudades Opiniones en 8 ciudades
3 votos útiles 3 votos útiles
“Que Bella Italia y su restaurante estrella!!!!”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 octubre 2012

Desde que pisamos el restaurante sabiamos que valio la pena viajar tantas horas desde suramerica para visitarlo!!!

Visitado el septiembre de 2012
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Barranquilla, Colombia
Crítico
14 opiniones 14 opiniones
14 opiniones de restaurantes
Opiniones en 8 ciudades Opiniones en 8 ciudades
3 votos útiles 3 votos útiles
“QUE BELLA ITALIA Y SU RESTAURANTE ESTRELLA!!!”
5 de 5 estrellas Opinión escrita el 8 octubre 2012

Viajamos desde Suramerica , teniendo a la Hosteria como destino principal...y valio la pena!!!!!! Italia toda es maravillosa y su restaurante estrella tambien!!!

  • Visitado el septiembre de 2012
    • 4 de 5 estrellas Relación calidad-precio
    • 4 de 5 estrellas Ambiente
    • 5 de 5 estrellas Servicio
    • 5 de 5 estrellas Comida
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